Sopa amb xucrut - recepta

Sopa de xucrut recepta que oferim, fa que sigui molt fàcil i ràpid. No obstant això, el mètode de preparació i els ingredients afecta el sabor del plat. Per això és molt important triar exactament la recepta que més li agrada. Especialment per als nostres lectors, hem trobat algunes opcions interessants per a cuinar aquesta sopa increïble. Esperem que aquests mètodes poden ajudar en el camp culinari.

Sopa de xucrut recepta que els diem ara, no prepari més d'una hora. A més, els següents productes: 1 pastanagues, 300 grams de xucrut, 1 ceba, 4 patates mitjanes, fulla de llorer, sal, pebre (pèsols), 1 cullerada pasta de tomàquet, unes branquetes d'anet. Per tant, la sopa de xucrut recepta!

Mètode de preparació és molt senzilla: el xucrut tallar encara més fi, afegir la pasta de tomàquet i la va posar en una cassola, cobrir amb aigua i coure a foc lent en algun lloc mitja hora. Canviem tot en una olla, i després abocar l'aigua, es va posar un petit foc bullint. A continuació, afegir la ceba i la pastanaga. El tir-pebre i llorer. shinkuem patates i posar-hi també. Picar l'anet i afegir al pes total. Sal, condimentar amb gust.

Si decideix tractar als seus amics originalment plat rus, en aquest cas, la sopa d'encaixar perfectament. Per cert, precisament a causa de la tradició cristiana del dejuni preferida sopa de col rus ha estat modificat. Si tradicionalment es cou en brou de carn, a continuació, durant la Quaresma practicat d'una manera diferent. Durant aquest període, menjar sopa amb xucrut - dejuni. En algunes parts de la sopa de Rússia, que no contenen carn, anomenada buida. No obstant això, en la realitat no és així: la sopa, fins i tot vegetarià, molt alt contingut calòric i nutritiu.

Per tant, la sopa sense carn de xucrut es pot fer d'aquest conjunt de productes: mig quilo de xucrut, dues pastanagues, 1 ceba gran, 1 arrel de julivert, anet, oli vegetal, 2 cullerades de farina, la fulla de llorer, sal i pebre al seu gust.

El primer pas és prémer amb cura el suc de la col agra, després bullir durant algun temps en aquest suc, diluït amb 1 tassa d'aigua. Alguns van afegir a aquest brou de salsa de tomàquet o puré de tomàquet - aquesta manipulació donarà un bonic color taronja al seu plat.

La ceba i el julivert tallar finament i fregir. Al final de la cocció de la sopa d'afegir que fregeix en una paella. Farina barrejada amb oli de gira-sol i aigua, es va abocar en una sopa. Afegir les espècies, la fulla de llorer.

Per cert, alguns s'afegeixen en aquesta versió de patates i cereals. En aquest cas, és millor per cuinar per separat i després canviar a la sopa.

Ara està molt de moda a tot arreu a utilitzar la coliflor. Afortunadament, poques vegades es consumeix en la seva forma crua - generalment guisat. un antic plat Fins i tot com ara la sopa russa, ha patit alguns canvis. I ara, moltes mestresses de casa per alimentar les seves famílies una nova sopa original, - una sopa amb la coliflor. Millor o pitjor, s'obté un sabor, difícil de definir. I llavors, i un altre plat molt saborós. No importa el que es cuina la sopa: Go coliflor és aquesta sopa amb xucrut - recepta no és molt diferent. És perfectament possible cuinar un plat de coliflor, receptes basades, els nostres troballes anteriors que l'ús belokachannaya. Només hi ha una diferència fonamental: cal posar tots els ingredients, però la col afegir passat - aquest vegetal pot bullir, cuinar el seu pren menys temps.

Especialment per a tu, publiquem una interessant recepta de la sopa de col de la coliflor. Es necessita: l'api, l'espinac, la ceba verda, 1 ceba, 3 patates, brou de verdures, pèsols, 1 pastanaga ratllada.

Doblar en el brou de patates a rodanxes d'ebullició vegetals, fregir la ceba i la pastanaga, afegir a la paella fregit, l'api i l'espinac tallada. Cuini fins que les patates estiguin llestes, afegir la coliflor picada, pèsols verds, sal, pebre al gust. Una vegada que aboca la sopa en bols, cada un d'ells ensorrar-se un poc de ceba verda. Resulta sopa molt saborosa i nutritiva.