Sopa de verat amb gelat recentment congelat. La recepta per cuinar

Hi ha moments en què les ames de casa entenen que les seves mascotes s'avorren amb els primers plats habituals. Borscht, sopes de pollastre i altres varietats de brou de menjar a diari. Si voleu fer una varietat al menú, la sopa de verat amb acabat de congelar serà una opció ideal. Preparar-lo a casa és bastant fàcil, però cal observar la quantitat de tots els ingredients i l'ordre de la seva preparació.

Què necessites?

Per tant, abans de fer sopa de verat congelat, comproveu si teniu tot per a això. Necessitareu els següents productes:

• Peix congelat sense capçal - 500 grams.
• Cereals preferits (arròs, ordi, molí) - 200 grams.
• Unes patates.
• Un gran cap de ceba.
• Les pastanagues són mitjanes.
• Un grapat de julivert.
• Verd - al gust.
• 4 inflorescències de clau sec.
• Sal i pebre - si ho desitja.
• Aigua - 4-5 litres.

Quan tots els ingredients estiguin preparats, podeu començar a cuinar la base de la sopa.

Com cuinar el brou?

Per preparar la base, haureu de descongelar i esbandir el peix. Després d'això, s'ha de netejar i tallar en trossos petits. En aquesta etapa, no pugueu els ossos del peix. Després de preparar el producte, això és molt més fàcil.

A continuació, posem el peix en una cassola d'aigua freda i el posem al foc. Espereu el bullit, retireu l'escuma acumulada i cuidi el producte durant 10 minuts. Recordeu que no podeu cuinar el peix massa temps. En cas contrari, només bull. Després del temps especificat, retireu el producte i poseu-lo al plat.

Ingredients addicionals

La sopa de verat recentment congelada assumeix la presència de rostit. Cal agafar les grans pastanagues i fregir-les en una paella amb oli. Quan la verdura obté una escorça daurada, poseu-la en un bol separat.

Després d'això, és necessari preparar un arc d'una manera similar. Tallar-ho en cubs petits i fregir-ho fins que estigui daurat. Posar a les pastanagues i procedir al processament dels ingredients restants.

Les patates s'han de netejar i tallar-les en cubs petits. Esbandida la fruita sota el raig d'aigua i bullir en aigua fresca fins a la meitat cuita.

Tallar trossos de peix dels ossos i tallar-los en galledes.

Cuinar sopa de peix de verat: una recepta

Posar les patates en un brou bullint i cuinar fins que estigui preparat (uns quinze minuts). Tingueu en compte que la verdura no bull. Després d'això, cal posar un rostit acabat de congelar a la sopa de la verat. Cuinar la massa resultant durant deu minuts.

A més, cal posar els grañones preparats i barrejar acuradament el brou amb els ingredients. Cuinar una mica i afegir el peix tallat als ingredients. Cuini la sopa de la verat amb acabat de congelar durant deu minuts més.

Toca final

Quan el plat estigui gairebé preparat, cal complementar-lo amb els ingredients finals. Poseu sal i pebre segons les vostres preferències de gust.

Afegiu verdures trossejades (julivert i anet) i barregeu-les. Col loqueu els dents al brou i cobreixi la paella amb una tapa. Deixeu que la sopa creixi uns 20 minuts, després de la qual podeu començar a menjar.

Serviu sopa de verat recentment congelada amb crema agra o maionesa. Si ho desitja, podeu posar unes quantes peces de peix fumat en un bol. Això li donarà al plat un sabor picant i un sabor especial. Si cuines el primer per a una taula per a nens, desprèn aquest punt. El peix fumat és molt percebut per l'estómac dels nens.

Conclusió

Ara sabeu com es prepara l'orella de la verat. Una recepta culinària pas a pas hauria de ser coneguda per totes les hostesses. Si mai heu cuinat aquest plat, heu de solucionar-lo tan aviat com sigui possible. Els convidats i els convidats nacionals apreciaran el vostre treball.

Val la pena dir que si t'agraden les anomenades sopes, pots utilitzar més cereals. Té la propietat de bullir i augmentar en volum aproximadament dues vegades.

Potser vulgueu afegir un plat deliciós a les vostres espècies i ingredients preferits. Experimenta i cuines amb gust! En aquest cas, les seves obres mestres seran encara més saboroses i estimades per tots. Bon appetit!