Una recepta simple per a la compota de prunes

Molts jardiners es comprometen a organitzar els subministraments per a l'hivern de diverses baies, fruites i verdures. Entre altres coses, han fet compotes sorprenents. En aquest article, anem a discutir la prunera compota a l'hivern. fotos de la recepta ens portarà en dues variacions - a partir de prunes senceres i del tall.

Sobre les prunes

Pruna - una menja favorit de molts nens i adults. Són una excel·lent font de vitamines A, B1, B2 i C. A més, inclouen tota la varietat de minerals, com ara fòsfor, ferro i magnesi. El complex d'aquestes substàncies realment ajuda a enfortir el sistema immunològic, que fa ús de la pruna és especialment útil a l'hivern, quan les forces naturals del cos molt debilitat. És per això que fem una recepta per al prunera compota, que preservarà perfectament totes les substàncies útils en la composició d'aquestes fruites. A més, també tu i la teva casa mima en dies d'hivern gelades, gran sabor i aroma.

Rodanxes de compota de prunes

Ens impulsat recepta de compota de pruna és molt simple. Immediatament cal especificar quin tipus de fruita no importa. Encara que, per descomptat, de diversos tipus de begudes s'obtenen amb un sabor diferent. Però també en aquest cas s'ha de triar per si mateixos quina de les varietats de prunes és el que més prefereix, perquè per al nostre vestit de la recepta tots ells. En resum, en la selecció de les matèries primeres que depèn de vostè. Però en qualsevol cas, resultarà una beguda saborosa.

components necessaris

Pruna recepta de compota que presentem, es requereix, a més de a si mateixos les fruites, només aigua pura. El millor és recollir des de la primavera, ja que l'aigua de primavera en general té molt millors propietats que l'aigua. A més, la necessitat de sucre.

procés de preparació

En primer lloc, la compota de pruna recepta requereix per preparar tots els ingredients. Aquest és un pas molt important, que afecta posteriorment el sabor i altres qualitats de la seva beguda. Per tant, és necessari el tractament de debò. En primer lloc, s'ha de prestar atenció a la pruna. Han de ser madur i fort. Trencat, arrugat, fruita podrida ha de ser eliminat. No és una mala opció si les prunes són una mica immadur, però només una mica. Si la fruita serà molt immadura o madura, a continuació, la beguda no ho farà més atractiu i apetitós. A diferència de cuinar el vi quan es cuina compota de pruna a l'hivern, la recepta per rentar a fons els seus fruits. Llavors vostè ha de decidir si retirar els ossos de la fruita o no. Atès que aquesta recepta de compota de pruna assumeix beguda a base de fruita picada, a continuació, els ossos s'eliminen d'ella. També s'ha de tenir en compte que les begudes de fruites amb fruites, de les que no es treu l'os, es poden emmagatzemar fins per un any.

A l'drenar tota la moguda i la seva polpa està separada de la llavor, que necessiten per tallar amb cura les llesques. A continuació, els talls resultants estan posant en els bancs. Al número de pruna dependrà concentrada és la seva beguda, així que aquest cop també s'ha de recollir en el gust sol. La mitjana està en algun lloc quarta part dels bancs. Quan s'estendrà tota la cort, els bancs han de abocar aigua bullint fins a la meitat del volum, llavors vostè necessita per donar-los a reposar i refredar durant una hora. Després d'això, la solució resultant ha de ser abocada en el recipient d'esmalt i posar a foc mitjà. En el moment en què l'aigua estarà a punt per bullir en una olla necessitat d'omplir amb el sucre. La proporció mitjana de 200 grams de sorra per 1 litre d'aigua. No obstant això, la quantitat de sucre pot variar en funció del dolç desitja obtenir una beguda, i de la forma àcida o dolça de pruna seu si mateixos. Quan l'almívar bulli, el pot ha de ser retirat de la calor, i el xarop resultant per abocar de nou en els bancs amb prunes i abocar aigua bullint fins a la part superior. L'última cosa que es requereix és fer rodar el flascó i col·locar-los cap per avall a fresc. Mantingui el seu tancadora de preferència en un lloc fresc i fosc. Per descomptat, abans de preparar compota, llaunes i tapes han de ser esterilitzats.

Compota de prunes senceres

Ara anem a parlar sobre com preparar-se a partir de tota la compota de pruna. Recepta amb fotos, com l'anterior, que proporcionen el més fàcil, pel que pot gestionar i el que va decidir prendre el cas per primera vegada. L'avantatge de la beguda de la fruita sencera és que, a més de beure en realitat, i s'obté dels fruits, els quals poden ser utilitzats com a decoració de la coca, gelat o farcits de pastissos. Però recorda l'advertència sobre la caducitat - no més d'un any!

Igual que en la recepta anterior, les prunes es poden utilitzar diferents tipus. Tant se val. Però el segell distintiu d'aquesta recepta serà l'ús d'àcid cítric.

procés de preparació

comença a cuinar compota d'aquesta recepta amb rebenta la seva pica. D'aquests, cal eliminar tota arrugada, massa madura, immadura i fruites podrides - abonyegada i taques fosques. Restes prunes fresques requerides esbandida a fons. La manera més fàcil de fer-ho en un colador. I després de rentar el millor és deixar-ho reposar per les prunes en un colador per l'excés d'humitat gradualment del seu vidre. En paral·lel, els bancs necessiten per preparar, en el sentit d' ells esterilitzar amb aigua bullint. Després, en el recipient descompost pruna acabat, es va abocar sucre superior i àcid cítric a la punta d'un ganivet. Tot això amb cura, sense pressa, plena d'aigua bullint perquè els bancs no esclaten pel canvi sobtat de temperatura. Després cal prendre una paella de mida adequada, la part inferior de la qual voleu afegir un drap net. Després hi va haver de posar els seus pots amb prunes (es pot esperar el seu torn si alhora no hi caben) i omplir l'ampolla amb aigua, tancar la tapa abans. Aquest pot en aquest formulari s'ha de trametre al foc.

Quan l'aigua comenci a bullir en ella, necessita reposar durant deu minuts, després retirar del foc, enrotllar els bancs amb les prunes i els va posar a refredar, com en la recepta anterior. Mantingui el seu compota de fruites és millor en un lloc fresc, impenetrable a la llum solar.