Vedella amb bolets - receptes

Preparació de la carn de boví de moltes maneres. Però en aquest article m'agradaria presentar les més delicioses receptes de carn amb bolets. Per tant, el millor d'ells en.

Vedella amb bolets en vi de Porto i vi

Productes per a la cuina:

• vi negre - 300 ml;
• port - 300 ml;
• arc - 5 peces;
• brou de carn - 350 ml;
• oli d'oliva;
• Beef - 1 kg;
• bolets - 160 g;
• la mantega;
• All - 2 llesques;
• julivert;
• espinacs jove;
• sal.

El primer que necessita per preescalfar el forn a 190 graus. Ara preparar la salsa. Per a això, necessitem combinar en una cassola la ceba, el port i el vi. A continuació, escalfar durant uns 7 minuts. A continuació, afegir el brou i bullir durant un altre minut 6. Després d'això, escalfar l'oli en una paella i posar la carn que necessiten per fregir en tots els costats. A continuació, poseu al forn i coure durant uns 8 minuts. Ara fregir els xampinyons a la mantega i afegir les cebes restants a ells. A continuació, afegir el julivert. En una altra paella, fondre la mantega i fregir els espinacs. filet de carn a la graella servit amb espinacs i salsa de cuinat.

Vedella amb bolets i sèsam

productes:

• bolets 160 g;
• pebrot verd - 1 unitat;
• carn de boví - 0,6 kg;
• cebes - 60 g;
• pebrot - 2 peces;
• oli vegetal;
• sèsam - 2 cullerada;
• sal, herbes.

Per preparar l'adob:

• suc de llimona - 1 culleradeta de menjador;
• Vi negre sec - 2 cullerades;
• midó de blat de moro - 1 culleradeta;
• All - 1 gra;
• la salsa de soja - 1 culleradeta de menjador;
• gingebre mòlt - 1 culleradeta.

La carn ha de ser tallat a rodanxes. A continuació, barrejar tots els components que són necessaris per preparar l'adob. Ara aboqui l'adob sobre la carn i posar a la nevera durant tres hores.

Quan el promarinuetsya la carn, cal retirar i es fregeixen en una paella fins que estiguin daurades. Xampinyons tallats a rodanxes i fregir lleugerament també. A continuació, afegir les cebes, els anells a rodanxes i fregir uns 6 miinut a foc lent. Ara ha de posar la carn a les verdures fregides i aboqui l'adob. Cuini a foc lent tot durant uns 7 minuts. pot ser decorat amb herbes picades abans de servir, si així es desitja.

Vedella amb bolets amb salsa de crema

Productes per a cuinar plats:

• carn de boví - 0,6 kg;
• fongs (fongs) - 0,5 kg;
• Arc - un parell de peces;
• pastanagues - 3 peces;
• crema - 250 g;
• sal, espècies.

En primer lloc cal tallar els xampinyons a trossos, ratllar les pastanagues amb un ratllador, i les cebes CHOP. La carn també es talla i es fregeix en una paella, a continuació, afegir les cebes, pastanagues i xampinyons. Ara tots els alevins fins que els xampinyons cuits i aboquen tots els ingredients crema agra. Llavors extingir sota la tapa tancada durant uns 23 minuts. Vedella amb bolets amb salsa de crema està llest! Servir el plat se serveix calent.

Vedella amb bolets amb salsa de crema

productes:

• crema - 200 g;
• Beef - 1 kg;
• de farina - 3 cullerades de te;
• Mostassa - 60 g;
• fongs (es pot utilitzar fresc o sec) - 160 g;
• mantega - 2 cullerades de te;
• oli vegetal, sal.

Els bolets han de bullir. rentat de la carn, el frec amb la mostassa i deixar marinar durant unes hores. A continuació, escalfar el forn a 190 graus. Després escampar la carn amb sal, espècies i fregides en oli vegetal durant uns 8 minuts. Poseu la carn en una olla profunda, abocar el brou de fongs i cuinar per al voltant de mitja hora. Ara procedeixi a la preparació de la salsa. Per això cal afegir al greix que es forma durant la cocció de la carn, crema agra, la farina, la sal i barrejar. Abocar aquesta barreja en una mica de brou i bullir durant uns pocs minuts. Quan la carn estigui a punt, cal abocar la salsa.

Vedella amb bolets - recepta

Una altra forma de preparar la carn de boví, el que dóna un resultat molt saborós.

ingredients:

• carn de boví - 0,6 kg;
• aigua - 2 tasses;
• fongs - 0,5 kg;
• crema - 120 ml;
• pebre, sal.

Cal tallar la carn a trossos petits i es fregeixen en oli vegetal durant aproximadament 3 minuts. Llavors deixa de cuinar i la mateixa quantitat. Ara afegir als xampinyons a rodanxes de carn i rentat (es pot utilitzar fusta regular, congelats o bolets). Ara aquí abocar l'aigua, afegir sal i pebre. Quan tot comenci a bullir, tapar i coure a foc lent durant diverses hores. Quan la carn estigui a punt, afegiu-hi la nata i retirar del plat de calor. Servir la carn amb les millors patates i verdures.

Bon profit!