Whisky americà (bourbon) "Meykers Marcar": descripció, composició, i revisions

whisky americà (bourbon) "Meykers Marca" fins i tot en l'estat de Kentucky, a la seva terra natal, val la pena els diners gran. Per no esmentar el preu de les nostres botigues de vi, després del pagament de drets de duana i l'engany comerç. Segell de mestre - una beguda de luxe - no tots els dies i ni tan sols totes les vacances. Ja un de la ampolla, i deixar que el disseny fresc, diu que aquest producte està fet, com se sol dir, a mà. Al coll de la segell de cera de color brillant. Orgull a l'ampolla i convexa segell adornat amb «S IV» inscripció. Què fer aquestes lletres i números, anem a explicar en aquest article. També es dóna una descripció de les característiques de bourbon i descrivim breument les etapes de producció. importància considerable per al gust i l'aroma de la beguda té com a matèria primera. La companyia no amaga la composició de whisky. És a causa dels ingredients de la beguda s'ha tornat tan elitista i, en conseqüència, car. I què diuen en Marc comentaris bourbon del fabricant? Hem estudiat i, i per sota es troba una breu anàlisi de les experiències que van fer que els consumidors de whisky.

antecedents familiars Samuels

Podem dir amb confiança que "Meykers Marca" és la destil·leria més antiga als Estats Units, treballant en la ubicació original. La primera empresa va aparèixer en l'estat de Kentucky en 1805. No obstant això, la família Robertson Samuels estava lluny de pensar per fer whisky. Al principi era un molí per moldre el gra. Podnatorev coneixement sobre el pa i les característiques dels diferents cereals, nét del fundador de la dinastia, coneguda com la "High Sheriff", va decidir dedicar-se a la producció de bourbon. Això va ser el 1840. Va desenvolupar la recepta bourbon americà, que es considera una fórmula universal per a l'èxit. No obstant això, els productes de destil no van gaudir de tan popular com ho és ara. Hai no es va apartar de la recepta clàssica de bourbon i s'utilitza en el sègol de begudes, de manera que el gust del whisky que era bastant agut, vulgar. Quan als Estats Units va introduir una prohibició, la companyia va tancar Samuels.

ruptura

Trenta-quatre anys va portar alleujament. "Prohibició" va ser cancel·lada. Però després de vint anys abans de la primera ampolla de whisky "Meykers Marca" s'ha llançat a la venda. En el quarantè tercer any de la sisena dinastia representant Samuels, Bill, va decidir escopir sobre transmesa de pare a fill, família recepta bourbon. Probablement, s'ha despertat l'esperit del seu llunyà avantpassat-Miller, que era un expert en cereals. O potser Bill sabia que el whisky americà gust important llesca de pa? El desenvolupament de noves formulacions de whisky, va començar d'una manera molt inusual. Estava fent pa, barrejant una varietat de cereals i experimentant amb el seu percentatge. Així que va venir potser, en la seva opinió, la fórmula. Blat de moro, vermell blat d'hivern i ordi de malt - això és part del segell de mestre. Tingueu en compte que, en absència de bourbon whiskey tradicional al sègol. Es tracta, segons l'opinió de Bill Samuels, donar-li a la seva beguda una mica de sabor fort i fusel.

mèrit de les dones

Per ser justos cal assenyalar que el bourbon alta imatge "Meykers Marca" s'ha guanyat no només a través de Bill Samuels. Gran contribució a la "promoció" de l'empresa feta per la seva dona, Marge. Aquesta senyora tenia un gust impecable. A més, s'està recollint ampolles de conyac i diversos artefactes estany. Saber com es veu efectivament Connectar vidre i cera, s'ha desenvolupat un disseny d'una ampolla, que va ser vessat i la beguda exclusiva. Durant molts mesos es desconcertat, com nomenar el nou bourbon. Finalment, es va acudir: "Imprimir Assistent» - segell de mestre. Ella ha dissenyat l'ampolla. lacònica ampolla i, al mateix temps, l'original, com falsa. Això posa en relleu el fet que la beguda es va fer parts miserables, hàmster-criada. Però no va ser sense errors. No sé molt sobre els números romans, Marge va escriure a l'etiqueta de l'ampolla convexa «S IV». La lletra significa "Samueles" i lligada a la figura de determinar el que Bill - el sisè membre del gènere. Però el marit no vol molestar la seva dona perquè ella no diu res sobre això IV - és de quatre en lloc de sis. En canvi, per jugar amb la seva dona, que ha escrit a l'etiqueta de «whisky» (en l'estil d'Escòcia), mentre que tots els productors de whisky als Estats Units escriure el nom com el whisky.

la fàbrica d'avui "Meykers Marca"

Així, el 1958, la primera ampolla de Mark bourbon Maker es va introduir al mercat i la Cort dels coneixedors de whisky. Neck, segellat amb cera vermella, va fer una impressió en els compradors. Sí, i venen els seus productes Samuels només set dòlars l'ampolla. Però fins i tot els coneixedors més impressionat de whisky del que s'amagava sota el capó. Tal sabor suau, mel, greix, molt de temps ningú va intentar. El 1980, la destil·leria de gestió familiar Samuels, "Ze Meykers Marca", que es troba a la ciutat de Loretto (Kentucky), va guanyar un altre títol de prestigi: Ministre de l'Interior, Sesil Endryus, va anunciar el seu patrimoni històric nacional. Anteriorment, l'empresa produeix no més de mil barrils de begudes per any. Però en l'any, la destil·leria ha augmentat la seva capacitat de producció es va duplicar. No obstant això, el volum de producció, que està disponible avui en dia, encara és prou petit com per cridar l'beguda "massiva". És per això que el preu d'una ampolla de la marca d'American bourbon Maker és bastant impressionant.

ingredients

Per a la fabricació de whisky "Meykers Marca" usant aigua d'un llac de pedra calcària, que es reposa només durant les pluges de primavera. Tots els grans de bourbon es conrea en petites granges prop del celler. blat vermell d'hivern dóna a la beguda un sabor dolç i suau. El blat de moro groc és responsable del sabor. whisky ordi vaga d'una manera natural i que no conté enzims que augmenten el nivell d'àcid giberèlic.

Procés de producció (per poc temps)

Per al processament de gra usat molí de rodets. Això li permet no escórrer els grans i evitar l'amargor en el gust de la beguda. Tot i que la destil·leria moderns consideren aquest mètode de tractament és massa lent, la signatura utilitzat, així com un forn obert per augmentar l'aroma de whisky. L'empresa utilitza per fermentar el llevat auto-cultiu. Una beguda fermentada que va tenir lloc en els barrils de xiprer, que són més de cent anys. Samuels es va negar a utilitzar tancs d'acer. Cypress, en la seva opinió, no afecta el sabor final del producte. La companyia és l'única destil·leria als Estats Units, que és la pràctica de la doble destil·lació. Procediment general asseguren la completa eliminació dels sediments i contaminants. Tot això afecta el cost de producció "Meykers Marc." El preu d'una ampolla de whisky tracta de tres o fins i tot tres i mig mil rubles.

Característica de begudes

Si cal dissenyar aquesta quantitat de diners per set-cents mil·lilitres de bourbon? Anem a trencar la cera ompli fins al coll, va obrir l'ampolla i prodegustiruem whisky (bourbon) "Meykers Marc." 45 graus - és l'única cosa en comú amb els gustos de recta copa Amèrica. Encara bourbon ordinària té un castell quaranta graus. Grain nascut al barri Loretto (Kentucky) i doble destil·lació transcorregut amb filtració en fred, es va transferir whisky seu color daurat. La beguda va ser envellit vuit anys en bótes de roure americà blanc. Fusta va transferir les seves notes de la beguda, se sentien una mica i només un acabat dryish. Whisky té un ram aromàtic complex. En primer lloc, sentim flors exòtiques, i després a un primer pla són els tons càlids de roure. Tot això dóna testimoni de l'alta qualitat del bourbon. El sabor d'aquest whisky és infinitament suau, una mica de mel, mantega.

gastronomia

Com es pot aplicar i què beure bourbon, "Meykers Marca"? El preu del whisky és que no s'ha de deixar de costat, i s'utilitza juntament amb altres plats. "Imprimir arxiu mestre" - és la perfecta digestiu. Quan l'estómac està ple, pausat lliuraments per al delit infinit de bourbon. No es necessita res més. Excepte que, si fa massa calor, es pot posar en un got de whisky , dos cubs de gel. Així revelar plenament el gust de vainilla i mel de la beguda. Encara que alguns experts diuen que la base de la "Meykers Marca" o amb la seva participació, es pot preparar deliciosos còctels sense alcohol. L'ampolla de whisky es pot emmagatzemar durant anys. beguda vellesa només es posa millor.

Whisky "Meykers Marca": crítiques

Malgrat les vendes anunciades en dinou de barrils a l'any, molts consumidors russos ja han tingut temps de provar el bourbon. Per descomptat, el mercat està inundat de falsos "Meykers Marca", i el preu de la beguda - la raó principal per això. Però diuen que els que van comprar el whisky a les botigues auditades? L'aroma amb notes de flors tropicals, fruits secs i mel fa pensar que davant de vostè una beguda dolça. Però prendre el primer glop, vostè es sorprendrà i fins i tot sorprès. No hi ha dolços, però agradable amargor, com una escorça de pa. Regust a Bourbon fusta llarg i sec. Els que van intentar el "Assistent d'impressió" a còctels, diuen que a causa de la seva suavitat bourbon es perd per complet en les mescles.