Cocció ràpida i simple: la massa sobre la cervesa

Beer, malgrat el fet que el producte és un alcohòlic, conté grans quantitats de substàncies útils i la seva aplicació a la cuina pot donar resultat sorprenent. S'afegeix aquest beguda quan fregir i guisar carn, peix i verdures, però pot ser una particularment bona al seu torn la massa sobre la cervesa. La massa així obtinguda no cal afegir els ous, i pot ser utilitzat per fer panets, galetes, empanades, crestes i més.

Pasta a la cervesa es pot preparar com segueix. Es necessita per empacar (200 grams) de mantega, 400 grams de farina i un got de cervesa. La meitat de la farina cal abocar en un recipient, afegir la mantega ratllada (abans que és desitjable per mantenir al congelador) i abocar la resta de la farina. La massa resultant s'agita suaument, afegint una mica de cervesa. La massa final no s'ha d'enganxar a les mans, si es produeix, cal afegir la farina. Per a la fabricació de la pasta de pastissos obtingut ha de desplegar finament, tallar una varietat de figures, escampar-llavors de rosella de confiteria (sucre o una mica més, al gust) i coure al forn a foc mitjà.

De la mateixa manera es pot preparar la massa per pizza sobre la cervesa. Gran elecció de farciment per a aquest plat permetrà diversificar el menú. Mitjançant l'addició de pasta de cervesa es fa més tendra i gustos com una glopada. Es pot emmagatzemar a la nevera i en l'arribada dels convidats inesperats per a obtenir, afegir ingredients (pizza està malament gairebé tot: salsitxes, xampinyons, pollastre, formatge i molt més), i un deliciós menjar està a punt en 20 minuts.

Si parlem de la massa per crestes sobre la cervesa, cal tenir en compte que ha d'estar freda al suc que durant la cocció es destaquen des del farcit no s'escapi cap a fora. Per fer aquesta prova cal prendre una meitat d'una ampolla de cervesa lleugera, una mica de bicarbonat de sodi, sal, dues tasses de farina. La cervesa ha de ser escalfat lleugerament, per entrar en tota la resta dels ingredients i una mica de mantega. Si el menjar no és suficient, cal afegir. El resultat hauria de ser una massa elàstica. Coberta amb una tovallola o un drap, deixar la massa en repòs durant uns quaranta minuts, a continuació, és possible començar a modelar. Per a l'ompliment chebureks típicament una carn de vaca o porc carn picada, lleugerament diluït llet (consistència de crema agra). No obstant això, es pot utilitzar per a aquests fins, estofat de col o de patates amb bolets, especialment per als amants dels plats sense carn. Pasties modelats forma semi-circular, similar a les grans manta ratlles. És important que pessigar fermament la vora, és millor que sigui un dispositiu especial, llavors resultaran sucosa.

Per la massa de pastís es pot fer de la mateixa manera, al mateix temps, l'addició d'una mica menys de farina que és més suau i més exuberant.

pasta choux en la cervesa pot ser utilitzat per fer pastissos i pastissos. Per a això, un paquet de margarina tallada amb un ganivet de farina tamisada fins al moment en què reben un petit bony, abocar 170 grams de cervesa, la massa es barreja i posar a la nevera per refredar. El sabor és similar a la pasta de full voluntat. Exitosa és el seu ús en la producció de pastissos, coneguts com Napoleó amb crema pastissera o crema, així com sobres, ple de pomes picades amb sucre o d'altres fruites.

Cal assenyalar que totes les receptes, el que fa que la massa de cervesa, bastant simple. Un resultat que s'obté com a resultat es pot utilitzar en la fabricació de pràcticament tots els aliments, des de pastissos i posar fi a la confiteria. Pel que fa a la beguda, és preferible portar-varietats lleugeres i de baix cost, ja que contenen una gran quantitat de llevat. La massa final pot ser refrigerat per un llarg temps, el seu ús com sigui necessari.