Com cuinar el pastís de formatge Lavash

Pastís de formatge Lavash, o achma mandrós, disposat a perdonar. L'ingredient principal s'utilitza per a l'ompliment del formatge. Es poden utilitzar diferents varietats: formatge, suluguni, Rússia, Adygea. Molt bon gust dóna una combinació de formatge i formatge cottage. nota especiada de formatge Lavash coca fa l'addició de diversos verds, especialment fragant (alfàbrega, coriandre). Molts cuiners, a més d'herbes, s'afegeixen espècies i condiments. coca salada és perfecte per al te dolç. Que satisfà perfectament la fam. Plat preparat amb força rapidesa. Es pot coure un pastís de formatge Lavash en un forn convencional o en multivarka, amb l'única diferència que el dispositiu es trigarà més temps.

Ingredients per al pastís de formatge

Es necessita:

• dos grans prima lavash armeni ;
• qualsevol formatge dur - 200 grams;
• formatge, formatge o formatge cottage Adygei - 300 grams;
• 2 ous frescos;
• sal (si es pren el formatge salat, el més probable, no es requereix sal);
• herbes, espècies, all - a petició.

Per omplir el pastís requerirà:

• ous frescos diversos (2 o 3);
• Al voltant de 300 grams de crema agra o iogurt.

La tecnologia de preparació

1 pas

Peces de la reixa de formatge. Batre dos ous frescos amb l'ajuda de la corol·la. Barrejar amb formatge. Si es desitja, es pot afegir una mica (100 grams) de llet. Picar les herbes fresques, picar l'all. Posar el formatge i la massa d'ous.

2 pas

Preparar el farcit de crema agra. Muntar la nata amb la quantitat especificada d'ous frescos. Per reduir el contingut calòric de la coca, posar el iogurt en lloc de crema agra.

3 pas

Forma o bol raspall Multivarki amb crema de mantega. Poseu el pa de pita perquè penjava de la vora de la forma de brides. La segona fulla a través de la bretxa en dues parts iguals. El primer que necessita per ser doblat per la meitat i aplanar la part inferior del formulari. És a dir, s'obté tres de la capa inferior de lavash.

pas 4

Abocar en un motlle o recipient tot el farcit de formatge. Piconar a fons. Cobrir amb la meitat de la pita doblat o Narva en trossos i cobrir amb formatge. Penjoll a l'interior de la vora de la forma d'embolcall. També pot fer un pastís de formatge Lavash en diverses capes. Per a això, al seu torn, es va estendre una capa de farciment i una capa de lavash.

pas 5

Ompliu la coca amb una barreja de crema agra i ous. Llevant lleugerament les vores per omplir tots els buits plens. Ara posi al forn el pastís de formatge de lavash. La recepta involucra la temperatura d'ús de 180 graus. El temps depèn de la seva alçada, utilitzeu el formulari: com més gran sigui el contenidor, el pastís de formatge més ràpid Lavash zapechetsya. En temps de cocció multivarka es trigarà almenys 1,5 hores. A causa del fet que el recipient d'un diàmetre petit i es solidifica de fosa alts i llargs. A vegades és necessari augmentar el temps de 2 hores.

pas 6

Després de la coca propeksya, retiri amb cura del motlle. Si vostè està cuinant en multivarka, espereu fins que el plat s'ha refredat una mica i després el converteix en una safata i posar en un plat.

Recomanacions sobre la prescripció

achmu mandrosos es poden preparar no només amb formatge. Afegir el pes de diverses varietats d'embotits, carn. Vostè pot posar la carn picada, peces de pollastre fregit, bolets. Si reemplaça la massa de pasta de full pa de pita, a continuació, s'obté la khachapuri real.