Com cuinar ràpidament l'amanida de remolatxa? Com cuinar de forma ràpida i adequadament les remolatxes?

La remolatxa és part de molts plats, sense els quals és difícil imaginar la quotidianitat i la taula festiva. El que un sopar sense sopa i un nou any sense una amanida? La remolatxa és útil per a amanides i l'arengada sota un abric de pell. Pel que sembla, cuinar, així com altres vegetals - la tasca bastant simple. Però només els cuiners amb experiència saben com cuinar un deliciós remolatxa. En aquest cas, un tubercle que no ha perdut un aspecte atractiu i beneficis nutricionals. Després de remolatxa conté una gran quantitat de vitamines, minerals i elements traça, incloent la vitamina C.

Com cuinar la remolatxa vermella correctament: Consells

1. El millor resultat serà un petit cultius d'arrels - no més de 10 cm de diàmetre, sovint grans solta dins i sense gust. Els vegetals han d'estar lliures de danys, la floridura i els rastres de putrefacció es va rentar a fons. Aneu amb compte de no danyar la pell, de manera que els nutrients no es destrueixen durant la cocció. 2. No tall les cues i no netegi la remolatxa, de manera que no es perdi el suc. No aigua salada, és a dir. K. Un vegetal conté molt si mateix de sodi, l'excés de sal es fan malbé el seu sabor dolç. Si cal, les remolatxes es poden podsolit després de la cocció.

3. Mantenir el color vermell brillant, endolcir l'aigua o afegir una mica de vinagre o suc de llimona a la paella.

4. Intenta cuinar verdures d'arrel de la mateixa mida per la qual cosa han arribat a disposició de forma simultània.

Com i quant per cuinar les remolatxes?

Per seleccionar olla de remolatxa, que és lleugerament més verdures - entre ells i les parets han de romandre aproximadament 1 cm tubercles cuits tradicionalment en aigua freda, de manera que les vitamines més conservades, sinó que augmenta el temps de cocció .. El procés es pot accelerar mitjançant la col·locació de les verdures en aigua bullint. El nivell de l'aigua ha d'estar per sobre d'aproximadament el nivell de remolatxa dit. Cobreixi la cassola amb una tapa i col·loqui a foc alt. Després que l'aigua a l'olla bull, en continuar la cocció de remolatxa foc tranquil, afegint aigua si cal. El temps de cocció pot variar d'una a tres hores, depenent de la mida dels vegetals.

Les hortalisses d'arrel estan a punt quan una forquilla, ganivet fi o escuradents de dents perforen fàcilment.

multivarka Preparació de remolatxa

Multivarka ofereix àmplies oportunitats per a la presa de remolatxa. programes incorporats permeten cuinar vegetals sense sabor i qualitats estètiques i permetrà a l'amfitriona per fer altres coses. Hi ha diferents maneres de cuinar les remolatxes en multivarka.

El més comú i més útil - que és al vapor. Tot és simple: les petites arrels netejat a fons i posar en una reixa-vapor de plàstic. O tallar una gran part de la remolatxa. Abocar en un recipient amb aigua Multivarki a la marca inferior, posar les verdures. Tanqueu la unitat i seleccioneu la manera "vapor" durant 40 minuts. Com a regla general, els vegetals temporitzador final perfectament preparat.

Hi ha un petit truc, com cuinar les remolatxes en amanida multivarka. llesca vehicles són els millors, que va aconseguir refrescar-se i descansar al llit durant 10-12 hores. Per tant, podem posar multivarku cuinar remolatxes a la nit i al matí a les verdures tallades molt bé.

Aliments en la manera de "sopa / Cooking" no és molt diferent de la tradicional. En un bol sumar les verdures rentades, s'omplen d'aigua i seleccionar aquesta manera durant 60 minuts. A continuació, vam comprovar la disposició 20 minuts cuinar una mica més si cal.

en la manera de "refredament ràpid"? Com cuinar les remolatxes en multivarka L'estesa abocar aigua de la tassa va rentar verdures. Quan la remolatxa és millor prendre una mica més, ja que la major de les verdures, menys perdran les vitamines en cuinar. L'aigua ha de cobrir les arrels de 2-3 cm. Temporitzador fixat en 3 hr. El temps de cocció durant un llarg període, però el gust de la remolatxa resulta molt tendra i sucosa.

al forn de remolatxa

Una altra forma interessant de com cuinar les remolatxes en multivarka, que s'adapta millor per a les verdures joves al començament de la temporada quan estan sucosa i tendra. Per preparar verdures rentades, es van assecar amb una tovallola de paper, cadascun embolicat en paper d'alumini, degotava prèviament en l'oli vegetal. També lubricar Multivarki bol i el col·loquen remolatxa. Situar el comandament "Coure" durant una hora.

Com cuinar les remolatxes en una olla a pressió?

Una olla a pressió redueix el temps de cocció per 3-5 vegades. Després d'aquest cassola miracle no perd calor per evaporació, i el menjar hi és per preparar la pressió de vapor. Si la seva cuina és un ajudant a tal, no es necessita molt temps per pensar sobre com cuinar ràpidament l'amanida de remolatxa.

Abans de començar a cuinar, assegureu-vos que la vàlvula d'alleujament de pressió no està obstruït, la junta tòrica s'ha inserit correctament i la tapa de la font atapeïda. Abocar almenys 250 ml d'aigua, guiades en la mida de la cassola - no ha de ser omplert per més de 2/3. Col · locar les verdures rentades i començar a cuinar-los. Al final de la cocció, vos de deixar sortir el vapor, en cas contrari les arrels estan fermament bullen.

Així que la forma de cuinar les remolatxes en una olla a pressió? La resposta depèn de la temporada, el jove de verdures es cuinen 10-15 minuts, segons la mida dels vells - 25-30 minuts.

Molts moderna Multivarki també té una funció d'una olla a pressió. Cuinar en un bol, abocar una tassa d'aigua multivarochny 1-2 arrel, si el conjunt inclou una placa d'acer per a les verdures - és millor utilitzar-lo per que les verdures estiguin dispositiu de colors. Poseu les remolatxes en un suport i tanqui la tapa. Si desitja arribar ràpidament a la pressió desitjada, s'aboca aigua calenta. Exposar a manera de "sopa / Cooking" per 30 minuts. Quan s'activa el temporitzador, amb suavitat desfogar-se, vagi amb compte de no cremar-se. Per tal de no malmetre la imatge de fons i el sostre a la cuina, ho fan sota el capó o davant d'una finestra oberta.

Remolatxes al microones

Una altra nova manera de cuinar ràpidament l'amanida de remolatxa, requereix l'ús d' un forn de microones. Per descomptat, aquesta opció és molt diferent de la paella habitual en el gas, però és significativament per sobre de la taxa.

Contràriament a la creença popular, la remolatxa no cal perforar abans de la cocció en un forn de microones, que no es trenca en el procés. Cuiner o necessita en un recipient de vidre amb una tapa o una coberta convencional per al microones. Recipient de plàstic amb vàlvula perquè surti el vapor, també en forma. L'aigua no és necessària.

El temps de cocció depèn de molts factors: la mida dels vegetals, la seva humitat, el dispositiu d'alimentació, productes de volum de material de vidre. A grans trets, una petita quantitat de remolatxa a una potència de 1000 W microones cou durant 10-15 minuts. Recordeu que la remolatxa és un d'aquests vegetals que es cuinen una mica més de temps per a si mateixos, de manera que no cal exagerar. És millor per aconseguir que quan semblen poc feta.

Si tant va preparar una gran quantitat de verdures, a continuació, posar en el centre de l'arrel més petita, t. A. Va a afectar al microones pitjor.

Atenció, si remolatxa preparada en un got, no es pot omplir amb aigua freda, el vidre es pot trencar.

D'una manera inusual per cuinar les remolatxes al microones

Però la mestressa de casa moderna i algunes d'aquestes innovacions. Ells saben com cuinar ràpidament l'amanida de remolatxa i fins i tot tacar els plats. Al forn de microones remolatxa forn es poden preparar en una bossa de plàstic. Per a això, posar les verdures rentades en bastant gran bossa i corbata amb força per assegurar l'estanquitat de l'empaquetadura. El mètode no és per als tímids, però funciona, i no haver de rentar després de la cocció.

Com estalviar temps en cuinar amanides?

Molts dels plats, amanides, per exemple, contenen diferents verdures que han de bullir abans de cuinar. Per descomptat, moltes mestresses de casa volen estalviar temps i decidir a cuinar junts. Com cuinar les remolatxes i les pastanagues, que tots dos tenien la presentació vegetal? El més important - no s'oblidi que el temps de cocció són diferents. Tot i que la remolatxa seguiran sent sòlid, pastanagues han bullir llarg i no és adequat per al tall en l'amanida. Hi ha dues maneres de resoldre aquest problema:

1. Començar a cuinar les pastanagues, remolatxes ja cuit quan, t. I. Un màxim de mitja hora abans que va a aconseguir-ho. Tant vegetal soldada simultàniament.

2. Començar a cuinar tot alhora, però no us oblideu de comprovar les pastanagues amb una forquilla i un escuradents de dents, de manera que no s'excedeixi. Les remolatxes millor posar en el fons de l'olla i la pastanaga a la part superior.

remolatxa cocció ràpida

En desordre vigília d'Any Nou, i no només una qüestió de com cuinar ràpidament vinagreta de remolatxa. La forma en què els vehicles més ràpids estan a punt, si pelar i picar.

El temps de cocció - que en un cassó normal que multivarka (i la cuina, i per un parell) - va reduir a la meitat. Però com la remolatxa perden gairebé totes les vitamines i nutrients, color i gust de ser pobre, de manera que aquest mètode és el més utilitzat només en casos extrems. I la remolatxa a rodanxes tacaran la paella o graella de vapor.

I si és necessari per accelerar la preparació de la tradicional gran exemple de verdures extra, llavors fer això: bullir una hora, després retirar i abocar sobre aigua freda. Després que el cuiner per altres 20 minuts i de nou "banya". Remolatxa estaran a punt per al tall.

En general, com més petites siguin les arrels, més ràpid es cuinen.