Com cuinar rotlles de vedella farcits de?

Beef roda amb farciment, i pot servir com un aperitiu abundant i un dinar calent complet. Val la pena assenyalar que es poden preparar utilitzant diferents ingredients. A més, aquest plat original resulta saborosa, sucosa i tendra, no només quan es cuina en una estufa de gas, sinó també al forn.

Pas per recepta pas: rotllos de carn de boví amb farcit de formatge

Per preparar una obra mestra culinària necessitat de comprar:

• carn de vaca magra (única peça mielinitzades) - 1,2 kg;
• all fresc grans - 3 grans;
• varietats de formatge (qualsevol) - 90 g;
• herbes fresques (julivert i anet) - un gran ram;
• pols de pebrot, sal marina fina - afegir les preferències personals;
• greix maionesa - 3 culleres grans;
• oli, oli d'oliva refinat - per fregir productes.

Preparació del producte de carn

Abans de formar rotllos de rotllos de carn, han de ser preparades per endavant costelles primes. Per aquesta carn magra d'esbandir, assecar a fons, i després es talla (millor a través de les fibres) diverses capes (de fins a 1,3 cm de gruix). A continuació, cada peça ha de ser col·locat en una bossa de plàstic , i fortament va imposar a un martell culinària. Com a resultat d'aquestes accions, que necessita per obtenir fulles fines i tendres, que ha de ser bon gust fragant pebre i sal marina fina.

Preparar farcit de formatge

carn de vaca roda amb el farciment poden preparar-se a partir de diferents productes. En aquesta recepta fem servir formatge, herbes i all. Cal tallar finament tots els ingredients, barrejar-los entre si i afegir unes cullerades de maionesa de greix.

El tractament de formació i la calor

A causa del fet que les peces de carn van ser colpejats a fons amb un martell, es fregeixen en una paella, no han de durar molt de temps. Abans del tractament tèrmic de la carn que necessita per crear un netes i boniques rotllos. Per a aquest propòsit les costelles s'han de posar sobre la taula de tallar, raspallar amb farciment d'all-formatge, no arribar a les vores de 2 cm, i després una bona embolcall i subjectar amb escuradents de dents. A continuació, abocar a la paella una mica d'oli, la calor, i dissenyar el producte prèviament format. Fry ha de ser completa fins marró suau i daurada, girant regularment pala.

servir correcta

rotllos de carn de vaca farcida fregeixen en una paella, és possible presentar la taula i en una forma freda (com un motor d'arrencada) i en l'estat calent (el segon plat) juntament amb qualsevol guarnició. Cal assenyalar que s'obtenen molt saborosa, sucosa i fragant.

rotllos originals amb carn al forn

Per crear un plat tan inusual haurà de comprar:

• crema greix - 250 ml;
• jove de vedella sense greix - 1,3 kg;
• tomàquets frescos - 2 peces ;.
• crema espessa - 160 g;
• bolets frescos - krupny1e 4 PC ;.
• qualsevol sal, pebre de Jamaica - afegir al gust;
• formatge dur - 95 g;
• bulb blanc cebes - 2 caps;
• oli vegetal - 35 ml.

processament de carn

Abans de cuinar els rotllos de vedella requerits per fer filets fins i tendres. Ells són tractats exactament de la mateixa manera que en la recepta anterior. Han de ser bona per a recapturar a la borsa, i després s'assaona amb sal i pebre i deixar a un costat, mentre es prepara el farcit fragant.

Preparació de farciment i un farciment cremós

Com farciment per a aquest plat, es va decidir utilitzar els bolets. Ells necessiten ser rentats, posar en una liquadora i moldre. A continuació, una pasta de bolets que desitja posar en una paella, afegir a la ceba finament picada i el tomàquet picat. En aquesta "empresa" han de ser els ingredients a foc lent durant tot el temps, ja que no perden tota la humitat. Al final del farcit ha de ser de sabor amb espècies i lubricar el gruix crema agra.

Pel que fa al farciment, a continuació, preparar encara més ràpid. Això requereix una mica de crema de llet batuda i els agrega formatge dur finament ratllat.

El procés de formació i bicarbonat

Havent entès com cuinar rotlles de carn, ha de ser estès costelles en una taula de tallar, que no volia posar en el seu farcit de bolets, embolicar i subjectar amb escuradents de dents. Formen productes semi-acabats per a ser col·locat en una forma greixada profunda i abocar una preparació cremosa. En aquesta composició, el plat s'ha de posar al forn preescalfat i deixar reposar allí durant almenys 42 minuts. Durant aquest temps, la carn és suau i cremosa absorbit per complet l'abocament encara més tendra i sucosa.

Com presentar a taula?

rotllos de carn, cuit al forn, se serveix millor per al sopar com els principals plats calents. A més, pot estar present plat d'acompanyament de puré de patates, arròs bullit engrunadís, blat sarraí, pasta i així successivament. Cook és el plat original i molt saborós per a la taula de vacances - i cap visitant no tindrà gana i indiferent als magnífics sabors sochetanayu! Comprovar i veure per si mateix.