Com fer gelat a casa?

Avui, com en els prestatges d'una gran selecció de tots els tipus de gelats, cuinar a casa no era molt popular. No obstant això, aquells que aprecien l'ecologia i la manca d'additius químics segueixen mimar aquest plat favorit de la infància. Per cert, les postres dolç fet a casa i no té por de donar als nens. Anem a veure com fer gelat, la recepta és una experiència creativa i emocionant senzill i assequible, i al mateix temps.

Hi ha molts plats dolços receptes: alguns requereixen un procés de cocció en diverses etapes a fons, el consum d'una gran quantitat de temps i esforç per preparar altres no necessiten eines especials (excepte per al mesclador i la nevera). Avui ens fixem en una recepta molt simple que es pot utilitzar a casa.

Com cuinar gelat?

Per preparar el plat que ha de prendre un got de llet, mitja tassa de crema, tres tasses d'aigua, una tassa de sucre, 1 ou (rovell), suc de taronja i de llimona, un manat de menta.

El primer que necessita per abocar en una cassola l'aigua, omplir amb el sucre i posar la menta picada. Tot portar a ebullició i coure a foc lent durant uns minuts. Un cop eliminat la paella de la calor, cal refredar la barreja durant mitja hora. A continuació, anem a filtrar el xarop amb cura, treure les fulles de menta, que no es llencen a les escombraries, ja que necessitaran per preparar el xarop. En aquest moment , batre la crema fins que espesseixi. Es pot utilitzar un mesclador o batedor batedor. En un recipient a part, batre la llet amb el rovell d'ou i juntament amb la crema. Tota la massa resultant s'aboca a la cassola i coure a foc lent, remenant constantment, fins que la crema s'espesseixi. Retirar del foc, donar-li una mica de fred.

Per tant, la forma de fer el gelat fora de la barreja? La crema resultant afegir el xarop preparat per endavant. Això també esprémer llimona fresc i suc de taronja. Tots barrejar a fons. Podeu canviar en un recipient convenient i posar al congelador es refreda. Hi ha un secret de com fer gelat consistència perfecta: ha d'utilitzar al congelador. La barreja serà suau a causa d'ella, sense rodanxes. Si no té aquest equip, plat saborós i apetitós i congelar al congelador. Esperar fins que les postres s'endureix a la temperatura i espessit desitjada. Abans de servir, decorar amb fulles de menta.

Quines altres opcions hi ha?

Saber com fer el gelat, es pot arribar a diferents postres, la combinació de diversos productes diferents. El més important - barrejar bé. Portar la barreja a una consistència uniforme. Gelat es pot congelar en una sola peça en forma d'una coca o llesques, per exemple, en recipients per cuinar pastisseria. Intenta preparar gelats, pistatxo, fruita o gelat de xocolata. Embellir peces delicades de fruites, baies o trossets de xocolata.

Per tant, ara sap com fer gelats a casa. Tenir un congelador, cuina procés de postres fresc es transforma en una experiència senzilla i emocionant que li permet expressar la seva imaginació i creativitat.