Com preparar la gelea de les pomes per a l'hivern

La fruita es prepara usualment compotes, melmelades i melmelades. Aquesta preforma convencional. Tot i així, és possible cuinar la gelea de les pomes per a l'hivern. En primer lloc, és el fruit més assequible. En segon lloc, les pomes, les varietats especialment àcides contenen gran part de pectina, que promou la formació de gel. Penseu algunes de les receptes d'aquest plat.

Dues opcions de cocció

manera freda s'afegeix al suc de poma sucre i pectina vegades. La barreja es va agitar bé fins a la dissolució completa dels ingredients i es va abocar en flascons. gelea de poma, en hivern, un preparat, emmagatzemat en el fred.

El mètode és més calenta que consumeix temps. El suc fresc amb el sucre es bull durant 30 minuts en un recipient gran a foc alt. En aquest cas cal que constantment interfereix i treure l'escuma. Cook no ha de ser més llarg del que s'esperava, no destruir la pectina.

recepta fàcil

Prengui 1 kg de poma agra, rentat, tallat a rodanxes, treure les llavors, que es distribueixen en un motlle i omplir amb aigua. Cuini uns 30 minuts a foc mitjà. Pa ha de cobrir. Després es va abocar el brou i filtrar-la. Per cada tassa de brou necessitarà 160 grams de sucre. Pomes posen al xarop i cuinar fins que la barreja es converteix en gelatina. Després d'afegir 1 gram d'àcid cítric. gelea de poma, preparat en un hivern, repartides en flascons, es va tapar i es va posar en un lloc fred quan es refreda.

Gelea amb el gingebre

2,5 kg de pomes necessita, pela de llimona ratllada 4, 2 kg de sucre i 30 grams d'arrel de gingebre. Abocar en un pot mig litre d'aigua i s'omplen de sucre. Bullir el xarop fins que fins que degota de la cullera molt lentament, el que significa que ha de ser molt gruixuda. Abans de com fer la gelea de les pomes, han de preparar-se. Netegem, treure les llavors i tallar a rodanxes. El gingebre net i tres en un ratllador. A continuació, la barreja de fruites, pela de llimona, el gingebre i afegir al xarop. Ara es cuina tot és d'aproximadament 1,5 hores, però a foc molt baix. gelea de poma (a l'hivern) posar en els flascons. Després de refredar el vaixell en un lloc fred.

Recepta amb taronges

Les pomes es combinen a la perfecció amb una gran quantitat de fruita. Per tant, podem experimentar amb seguretat, la creació de nous sabors. Prendre un quilogram de pomes i taronges, 1,2 kg de sucre i 2 tasses d'aigua. Abans de com cuinar la gelea de les pomes, cal netejar la pell de taronja i pel·lícules. Amb closques de treure la closca. fruits principals rentats, netejats, retiri les llavors i tres en un ratllador. Omplir amb aigua i cuinar fins que una salsa. A més netegi través d'un tamís. Poseu el puré de sucre, taronges i ratlladura. Tot remenar i cuinar durant uns 15 minuts. Gelea de pomes, el preparat per a l'hivern, que es distribueixen als bancs, tancar i deixar refredar. Després d'això, els movem a emmagatzemar en un lloc fresc.

en conclusió

Les pomes són riques en pectina, però no tenen un sabor pronunciat. Per millorar el gust de la gelatina, es pot combinar amb un fruites fragants que no tenen tals existències de pectina. Per tant, es complementen entre si, i s'obté un deliciós gelatina. El procés de cocció és la prescripció es mostra similar.