Els plats a la graella - gaudir de l'aire lliure

Gràcies pobles orientals per a una eina tan útil com barbacoa. Aquest forn de torrada en particular, ha rebut la distribució més àmplia, que permet cuinar de la naturalesa d'un sorprenentment deliciós. El menjar es cuina a la graella d'una manera natural, els productes es tornen una olor natural meravellós de fum, que no pot ser ni tan sols prop d'oferir un substitut químic. Barbacoa sovint plegable, que es pot utilitzar com a residències d'estiu, i en les condicions de camp (com en l'última vegada que la gent del poble, sense molestar-se un llarg passeig, anar en l'aire i es prepara la casa en flames).

Es pot cuinar una varietat de plats a la graella, però el palmell de la mà, és clar, pertany kebab. Es prepara a partir de diferents tipus de carn, s'utilitza sobretot de porc i de be, almenys - de boví. La part més adequada de la canal es considera el coll, però es pot utilitzar qualsevol tipus de carn, i fins i tot les despulles. Les aus de corral i peix també reben meravellosa barbacoa.

Elegit per a la carn de kebab ha de ser pre marinar. Vostè pot usar vinagre (un clàssic, però gourmets dir que les despulles de vinagre de la carn, assecar-la), maionesa, iogurt, crema agra, el vi. Els amants de l'exòtica pot ser aconsellable per preparar un adob de kiwi (la carn en ella per suportar un llarg temps no necessiten minuts dostatochno10-15). Depenent del tipus de carn, marinat pot durar des d'unes hores fins a diversos dies, encara que es creu que és millor subexposar que sobreexposar la carn.

Esclau, rostit a la graella, bé pot competir amb el kebab clàssic - és excepcionalment saborós. Molts no s'atreveixen a ficar-se amb ella, subestimant i no saber com cuinar el peix a la graella - com conservar en vinagre, per apilar i fregir. De fet, tot és molt simple, sense adob per als peixos no ha de fer: cal ruixar amb el suc de llimona, sal i escampar-hi els condiments (cap condiment ja preparat per a ella), es va posar una graella de la barbacoa i enfornar. Ella es preocupa de la carn molt més ràpid, i el sabor es torna suau.

La preparació de menjars a la graella és molt fàcil, respectivament, i se serveix amb productes simples. En general, aquest pa, tomàquets, cogombres, verdures. Ketchup és bastant adequat. Es pot aplicar a les patates i altres hortalisses kebab. Especialment bons són obtinguts en plats de verdures a la graella, com els tomàquets, carbassons, albergínies, pebrots. Pinxos de fongs també poden ser un plat d'acompanyament, i un plat separat.

Aquí hi ha algunes maneres senzilles de com preparar plats a la graella. Receptes Aquests no requereixen habilitats culinàries i coneixements especials.

Pinxos, marinades a la maionesa

Carn preparada talla en trossos no massa grans, marinar a la maionesa. Aquest mètode és bo, perquè és difícil d'exagerar el producte principal, la maionesa, si conserva la carn, mantenint suau i donant-li un sabor delicat. No es pot tenir por de deixar marinar la carn durant la nit o fins i tot més temps. Hi ha també grans anells han de picar la ceba. Escuradents en les punxes ha de ser així: carn, ceba, carn, etc. Fry sobre carbó fins que estigui fet aspersió d'aigua periòdicament o vi (si no li importa).

Broquetes de pollastre amb fruita

Pollastre dividida en trossos adequats (es pot prendre un filet, que també va resultar molt sucosa). Marinar amb l'addició de suc de taronja durant 2-3 hores (és millor no ser mandrós i esprémer el suc a si mateix, dolç amb compra realitzada no és exactament el que necessita). Enfilades en pinxos, alternant amb trossos de pinya o poma, i es fregeixen en la graella.

Patates amb cansalada

Papa, com ja es va esmentar, complementa perfectament els plats principals en la graella. Necessitat de patates, cansalada i espècies. Netejar la closca vegetal necessàriament millor només per netejar el raspall, tallat a rodanxes gruixudes i s'assaona amb sal. Cansalada tallada en menor (però no massa finament), enganxar-lo a una punxa entre les rodanxes de patata i cuinar fins a l'oferta. Deliciós i bé resulta que els joves petites patates cuites al forn, d'una manera completament.