Empanades pancakes i altres plats elaborats amb les creps

Pancakes i creps - un plat tradicional que es prepara a Rússia el dimarts de Carnaval. Ronda Ruddy pancake - un símbol del sol i l'arribada de la primavera. Menjar pancakes amb mantega, caviar, peix salat o alguna cosa dolça - melmelada, mel, llet condensada.

He de dir que els pancakes - un plat versàtil que pot ser presentat per una raó, i és possible sobre aquesta base per preparar un nou plat. Per exemple, tothom sap que aquest plat és pancakes farcits. A més, l'ús dels pancakes ja fetes, es pot cuinar una gran varietat de creps empanades.

Pancakes per fer aquest pastís, es pot utilitzar qualsevol preparat en una recepta favorita, o fins i tot comprat al supermercat més proper. L'única condició, si el pastís està llest per pancakes com a aperitiu, a continuació, els pancakes no hauria de ser massa dolç.

Probablement cada cuiner té la seva pròpia recepta per a la massa de creps. Algunes preparen amb llet, quefir altre amb una petita quantitat de sodi. Bé, per fer les primeres passes a la cuina, es pot suggerir la següent recepta per a la massa de creps.

Batre amb un mesclador de 3 ous amb la meitat d'una cullerada de sucre i un quart de culleradeta de sal. Abocar la meitat d'una tassa de llet i afegir a poc a poc 250 grams de farina, vymeshivaya massa per evitar grumolls formats. Mentrestant, bullir altres 2 tasses de llet i s'aboca en una massa, s'agita vigorosament, llavors hi ha una proves "cervesa". Afegir a la massa cuita d'un parell de cullerades d'oli vegetal i deixeu que s'elabora cervesa abans de la cocció durant almenys una hora.

Forn creps millors per paella especial amb brides inferiors, i la capa antiadherent. pancakes acabats repartits sobre una placa plana apilats.

Per preparar el pancake pastissos necessiten una paella amb costats alts o la forma de la coca. Ha de ser engreixat i posar en el fons i les parets de pancakes. Llavors es col·loca la capa de farciment, la coca de nou. Feu diverses capes fins a omplir el motlle, la part superior ha de basar-se en un pancakes. Untar-lo amb mantega, escampar-hi pa ratllat i enfornar pancakes pastís al forn fins que estigui cuit. El forn ha d'estar a una temperatura de 180 graus, però el temps de cocció depèn del tipus de farciment s'ha utilitzat.

He de dir que les empanades de la crep, així com els pastissos habituals, es poden preparar amb una varietat de farcits. Pot ser tan saborosos ingredients (carn, peix, pollastre, xampinyons, formatge, verdures, embotits) i les opcions de postres dolces (fruita, melmelada, formatge, llet condensada bullida).

En particular, les empanades de pancakes interessants i delicioses es poden preparar usant diversos tipus de farcits. Per exemple, la carn picada, xampinyons, cuinat en crema, formatge ratllat. O picada de pollastre cuit amb salsa blanca i el farcit d'ous cuits i arròs. Es poden preparar pancakes dolços pastissos de pasta de full, per exemple, alternant farcit de fruites i formatge endolcides.

Un pancakes com cuinar un pastís? Per preparar aquest plat es pot utilitzar qualsevol crema - crema agra, llet condensada o per elaborar cervesa. Per a una capa de pancakes, pot utilitzar la fruita o nous triturades. És millor recollir les coques de coques en forma dividida. A la part inferior de la coca està posat, el qual s'unta amb crema i s'empolvora amb nous també és possible disposar les peces de fruita, com els plàtans. D'altra banda posar pancakes i repetir capes per omplir el motlle. La part superior de la coca pot ser decorat amb crema, gelea o fruita. Coure un pastís no cal, quan només es deixa durant un parell d'hores sense moure la nevera durant la impregnació.

Com a aperitiu o postres original, es pot cuinar en un plat com creps bosses. Bàsicament, es tracta dels mateixos pancakes farcits, que només difereixen en forma. Farcit per a les borses tortitas pot ser qualsevol. Hem estès cap al centre dels ingredients de la crep cullera i l'acabat de les vores es reuneixen entre si per formar una borsa. Dur a terme una forma de pancakes bosses d'aperitius ple de falca amb les cebes verdes plomes farcits salats embenat. Si el farciment és dolça, en la vora de la borsa pancakes es pot posar en un petit panet o assecat.