Forn de massa de llevat: preparem tota la família!

Què pot complaure a tota la família en un dia de descans? Per descomptat, la cocció de la massa de llevat, és a dir, pastissos amb diferents farciments. Fer-los no és massa difícil, però és molt saborós. Els pastissos de cuina poden ser una activitat interessant per a tota la família.

Per descomptat, cal veure una figura, però de vegades es pot permetre una mica de menjar casolà, saborós, cuinat amb pastissos o pastissos d'amor, que una vegada en la meva infància va fer la meva mare o l'àvia. El forn de llevat pot ser dolç i salat, el que significa que podeu trobar moltes opcions per a plats, tot depèn de les vostres preferències i gustos.

La pasta més popular de la massa de llevat a la nostra família és, per descomptat, pastissos. Normalment, els he de cuinar quan tots els germans, germanes, pares i amics vénen a visitar-los i hi aniran una empresa bastant gran, bona i amable. O quan anem a fregir salchichas amb la natura. A més de salsitxes, pastissos amb patates, ous i cebes verdes, la col són excel·lents. Amb pastissos, per descomptat, haurem de fer-ho i gastar-lo durant més d'una hora, però val la pena. Si la prova es va a cuinar molt, la resta es pot utilitzar com a base per a la pizza. Així doncs, preparem dos plats avui, aquests són pastissos i pizza.

El més important i complex que hem de fer és preparar una massa de llevat per a pastissos. És perfecte per a pizza. Què cal comprar per fer una massa?

• 1 tassa de llet fresca;
• 30 gr. Llevat;
• 3-4 copes de farina de la més alta qualitat;
• Mantequilla o margarina 100 gr;
• 1 tassa de sucre.

L'enfocament per a la preparació de la massa ha de ser molt responsable i dur a terme tot estrictament d'acord amb la recepta, en cas contrari, les pastissos poden no tenir èxit. Qualsevol cocció d'una massa de llevat requereix una atenció especial, i si prepara el millor plat per primera vegada, val la pena mantenir la recepta per no tenir una mala experiència en aquest assumpte. Per tant, primer, renteu-les i assecar-les bé. Ara, de bon humor, vés a la cuina.

En primer lloc, aboqui el llevat amb llet calenta i afegiu sucre, es dissol i es posa a un costat en un lloc càlid. Si la farina té el grau més alt, no pot tamisar, usar-lo immediatament. La temperatura de la margarina es trosseja amb un ganivet i afegiu-la a un bol profund amb farina. Ara, feu diverses moviments d'agitació amb les mans. Margarina de la calor de les mans una mica de podtaet i resulta com un farina de farina.

Si es dissolen els tremolors (trigaran uns deu minuts), abocar-los a un bol de farina i margarina i començar a barrejar-los. No ho fas amb una recol·lectora. Només amb les vostres mans! Quan la massa té una consistència uniforme, deixeu-la durant 30 minuts, amb una tovallola (deixeu que "s'ajusti"). Com podeu veure, la resposta a la pregunta "com preparar la massa de llevat per les pastissos?" És bastant fàcil de trobar.

Ara ens dediquem a farciment per les pastissos. Com s'ha dit anteriorment, pot ser absolutament qualsevol farcit: col fresca o agre, ou i ceba verda, patates amb ceba. Farem els tres farcits, cada poc a poc. Repollo picant finament i una mica de sal, fregiu, es pot fer amb ceba. Per a un ompliment de patata, hi haurà una suficient patata bullida, s'ha de triturar i afegir cebes fregides. I també un ou bullit i una ceba verda picant finament. Els farcits estan preparats.

Ara estem ocupant el treball de joieria. Per distingir entre tapes en pastissos, el millor és que siguin de diferents formes. Si teniu fills, llavors, perquè esculpis de la massa, les figures de luxe seran un autèntic plaer. Podeu confiar-vos aquest negoci.

Vaig a tirar una llarga llonganissa de la massa i, després, tallar-la en quadrats, després treure-la i formar pastissos, omplint cadascun d'ells amb farcit. Ara teniu la qüestió de cuinar-les després de tot: fregir-les a la mantega o cuinar al forn. Inequívocament, la segona opció per un motiu senzill és menys calòrica que les patates fregides. Per fer-los rossos, cobreix cada ou amb l'ou. La cocció de la massa de llevat està a punt.

Si la massa queda, girar-la amb una mica de rosca, posar-la a la safata de cocció i pensar en qualsevol ingredient de pizza (carn, verdures, verdures, mariscs, formatge, embotit, segons el vostre gust). Això és tot, bon apetit!