La millor manera de cuinar la sopa de carbassó: amb crema o sense l'addició de cap producte lacti

En l'estiu tothom té l'oportunitat de reposar el cos amb diverses vitamines i altres elements útils. Això es fa fàcilment si s'intenta cuinar sopa de carbassó i crema. Es torna suau, fàcil i deliciosa. Hi ha moltes maneres diferents de cuinar aquest plat. Per exemple, consideri alguns d'ells.

opció de vacances

A l'estar fora de la ciutat a l'estiu, no us oblideu d'un bon hàbit de cuinar el primer plat sobre una base diària. Sobretot el que cal fer això en la presència d'una varietat de verdures no és difícil. Una bona elecció per a aquest cas serà el carbassó sopa crema.

Necessitem els següents productes:

3 a 5 patates petites carbassó, tomàquet 1, 2 cebes, 200 mil·lilitres de crema, 4 grans d'all, 70 grams de formatge, 35 grams d'oli d'oliva i una mica de verd (alfàbrega, julivert, anet).

Preparar sopa crema de carbassó segueix:

1. En primer lloc, totes les verdures s'han de rentar bé, i després suaument neta. Amb els tomàquets, treure la closca, també, després de submergir breument en aigua bullint.
2. Les cebes, carbassons, tomàquets i patates tallades en cubs i s'enfonsen ganivet all arbitràriament.
3. Verdures canvi a la paella, abocar l'oli i es posa al foc. En aquest estat, els productes tenen una mica de suor. Durant aquest temps deixaran que a poc a poc el suc. Per a tal tremp necessita no més de 15 minuts.
4. Aquest temps pot ser gastat en la reducció dels verds.
5. A continuació, s'agrega a la safata d'aigua (o brou) i cuinar fins que els productes són suaus.
6. Absorbir verds, i uns pocs minuts abans del final de la cocció, afegir la nata amb el formatge ratllat.
7. Després d'una breu ebullició a foc lent la safata pot ser retirat de la placa.

Ara només ha de moldre el contingut usant un mesclador convencional. Abans de servir la sopa en un plat pot ser decorat amb vegetació.

Menú per a nens

Per als nens pot preparar una sopa especial de carbassó i crema. Això, però, necessita una mica més de temps, i el següent conjunt d'ingredients:

3 petites carbassó zucchini - 1 ceba, una culleradeta de sucre, 2 grans d'all, sal, 1 pastanaga, pebrot negre cullerada de mantega, 75 g de crema i fulla de llorer.

Preparació de la sopa dels nens és molt simple:

1. Vaig tallar la closca carbassó i treure les llavors si són massa grans i rígids.
2. pastanaga purificada talla en rodanxes.
3. Totes les verdures doblades en una paella amb la ceba i l'all a abandonar per complet.
4. Afegir un litre d'aigua, el sucre, la fulla de llorer i coure durant 20 minuts després de l'ebullició. Flames d'un incendi ha un petit benefici. Cal recordar que el full de llorer en 5 minuts, s'ha de rebutjar.
5. La composició final cal drenar.
6. Després moldre verdures batedora fins que estigui suau, i després el líquid restant es dissolgui a un gruix desitjat.
7. Per al puré resultant i afegir components restants per escalfar junts a la placa durant uns 5 minuts.

sopa preparada ha de donar 10 minuts, i només després que es pot menjar.

versió simplificada

Com pot vostè fer una sopa de carbassó? Receptes en general depenen de la composició d'ingredients. Quan s'utilitza un nombre mínim de components s'obté brillant primer menjar baixa en calories.

Per a una família de quatre productes de prendre una mica:

per dos i mig litres carbassó i brou de pollastre 1 pastanaga, així com una mica de sal, anet, julivert va assecar i pebre negre.

Tot el procés es realitza en tres etapes:

1. En primer lloc, cal coure el brou, afegir al pollastre quan la sal de cuina, pastanaga, anet, pebre i julivert.
2. Vaig tallar la closca i polpa de carbassó tallats a trossos grans de forma arbitrària. Després d'això, han de ser afegits directament en el brou calent i coure durant uns 10 minuts, fins que el producte ja que no ha de ser suavitzada.
3. Llavors, l'aigua ha de ser drenada, i les verdures restants batre bé, convertint-los en una suau massa homogènia.

Resulta molt delicada sopa de carbassó. Receptes primers cursos d'aquesta manera no inclouen l'addició de productes lactis. En principi, això no cal. Acabat ja el pes dóna una molt suau i fragant.

Per a aquells que estan en una dieta

partidaris de potència útils poden oferir sopa de carbassó dieta. Per cuinar es necessita un conjunt un tant diferent dels productes:

1 carbassó mitjà 2 papes, sal, 2-3 tasses de brou, ceba, 50 g de crema, pebre mòlt, pastanaga 1 i alguns olis vegetals.

En aquest cas, el treball s'ha de fer en el següent ordre:

1. verdures rentades completament nets i lliures de closques de ceba.
2. En una paella escalfar l'oli. A continuació, afegir a les pastanagues picades i cebes anells i ofegar lleugerament.
3. Esmicolar arbitràriament el carbassó i les patates, a continuació, abocar en una cassola.
4. Abocar el brou i barrejar productes així.
5. Després de 20 minuts, afegir sal i pebre. dieta de la sopa de carbassó pot ser considerat llest quan les verdures són prou suau.
6. La part principal de la fuita de líquid, deixant no més de 200 mil·lilitres.
7. Usant una batedora, giri el contingut en un puré de gruix paella.

Després de l'addició de la massa de crema ha de tornar a barrejar bé, abocar en les plaques i servir verds i galetes amb guarnició.

de manera creativa

deliciosa sopa de carbassó es pot fer si vostè fa servir una composició inusual dels components principals:

0,5 quilograms de carbassó pasta 250 grams de porros mare de patata purificades, 4 llesques de cansalada, 1 gra d'all, api picat polstakana, ¼ culleradeta de sal i pebre i un julivert fresc tercera tassa de crema tassa picat.

Preparació de la sopa de la següent manera:

1. La part blanca del porro finament picat, s'esbandeix amb aigua freda i s'asseca, llançant en un colador.
2. Cansalada fregida en oli durant 10 minuts a foc lent, i després de tall de refrigeració en trossos.
3. La mateixa greix després 3 minuts amb all i cebes api fins que estiguin tous.
4. Abocar el brou, afegir les verdures i coure durant 25 minuts a foc lent.
5. Introdueixi crema, espècies i herbes, i després deixar en infusió la sopa, coberts 5 minuts.
6. la barreja de vegetals mol per puré.

Servir en plats de sopa asperjats amb cansalada picat. Aquesta sopa de verdures és deliciós calenta i freda.

aparells ajuden

Recentment, a la cuina hi ha més tècniques. Ajuda a les mestresses de casa a fer front a les tasques domèstiques pesades. A més, és molt més fàcil de cuinar. Per exemple, una sopa fragant de carbassó en multivarka fer en uns pocs minuts. Pre-necessitat de recollir a l'escriptori de tots els productes:

1kg carbassons 1 ceba, ceba tendra, 100 grams de formatge feta, 3 cullerades de crema i 0,5 litres de llet.

El procés de cocció es durà a terme en tres maneres:

1. Per començar amb les verdures s'han de netejar i tallats a trossos petits.
2. Carbassó per posar en un bol i programar la manera Multivarki "vapor". massa llest per canviar en un recipient separat.
3. Ceba i l'all en la manera de procés durant 5 minuts "coure".
4. Afegir-los a la carbassa i batre amb una batedora fins que quedi suau.
5. El pes final va posar en un recipient de nou. També van posar el formatge, la llet i el metà. Pebre, afegir sal i deixar actuar durant 10 minuts, Ajust del panell de "apagar" la manera.

sopa preparada en un plat pot ser decorat amb vegetació. Tot i que va fer sense que serà molt saborós.