Pastís de formatge amb mascarpone

Ús dels formatges tous, es poden preparar en molts postres deliciós, incloent pastís de formatge amb mascarpone. La recepta sovint implica les galetes com "Jubilee" o "llet al forn", però no necessàriament. Això és especialment un plat com els nens.

Pastís de formatge amb mascarpone

Moldre les galetes a les molles 250g "Jubilee" i es barregen amb 125 g de mantega fosa. La part inferior de la llauna d'enfornar jeia paper d'alumini i la massa es distribueix de manera uniforme. Posar a la nevera durant mitja hora.

En un bol posar 180 g de crema agra, 3 ous, el sucre 220g, batre amb un mesclador. Afegir el suc de mitja llimona i 10 g de pela de llimona, i després, sense deixar de remenar, formatge mascarpone 360g i el mateix Filadèlfia. Quan la massa d'aire es converteix, per dir-ho en el pastís de la pastisseria i col·locar al forn durant una hora. A continuació, apagueu el gas, la porta del forn lleugerament oberta per refredar el pastís de formatge. Després de 2 hores per eliminar a la nevera. Un cop refredat completament tallat en llesques i decorar amb fruita, baies i xocolata ratllada.

Pastís de formatge mascarpone amb casolana

Preparar el formatge mascarpone: a la paella posar una gasa, s'aboca en ella 1350g crema agra de greix i cobrir amb una tapa. Es posa 10 hores al refrigerador de cristall líquid en excés.

Moldre les galetes en una liquadora 400g "llet al forn." Els encenalls resultants per posar un paquet de mantega i l'oli es barregen. Poseu aquesta barreja en una forma que es distribueix sobre la part inferior i una banda, la formació de la fundació. Posar al forn durant 10 minuts, de manera que es va assecar. Fresca. Batre mesclador a baixa velocitat (per evitar bombolles formades a partir d'aire) de vainilla junts, sucre glacé 150 g, el formatge crema resultant de l'addició gradual de 150 ml de crema i 3 ous.

Abocar la quallada a la base de la massa i posar el formulari en un recipient més gran amb aigua. Pastís de formatge posar al forn durant mitja hora. Refredar durant una hora a temperatura ambient i després posar en 4 hores a la nevera. Tallar les llesques i s'aboca sobre la xocolata.

Pastís de formatge de ricotta

pols de cacau 30 g dissol en aigua calenta. Afegir la mantega i la vainilla 40g, remenar i deixar refredar. En un bol, batre amb un mesclador de 6 rovells dels ous i 100 g de sucre. Barrejar tots junts. Poseu 35 g d'ametlles picades. Cop en una altra proteïna bol 6 ous amb el sucre 30g. Introduïu la massa de xocolata en etapes, remenant suaument. La massa resultant s'aboca uniformement a la cassola, el pergamí establert i posar enfornar. Refredar el pastís i eliminar el seu pergamí. Tallar l'anell de metall en els cercles de galetes i posar a un costat.

Poseu en 15 minuts en el recipient nevera buit. A continuació, aboqui en ell i muntar nata 600 ml, caient gradualment 20 g de sucre glacé adormit. Posar a la nevera. Batre 250 g de ricotta amb 35 g de sucre en pols i la vainilla. Picar unes maduixes. Barrejar la crema, mató i maduixes.

Tasses galeta posen en els anells de metall. maduixes 200g tallen longitudinalment en dues parts i es posen en l'anell per tallar la paret. A dalt la crema i guardar a la nevera durant la nit. Al matí treure els anells i escampar-trossets de xocolata de postres.

Pastís de formatge amb crema de mascarpone i formatge

L'ús d'un tamís netegi quallada 700g barrejat amb 5 rovells, el sucre de vainilla i 250g mascarpone. Batre amb un mesclador i aquests ingredients per separat maig proteïnes multistakanom amb sucre. Les proteïnes són llavors s'agita lentament, s'aboca a la massa quallada.

Tritureu un paquet de galetes "Jubilee" i 100g avellanes, barrejat amb 80 g de mantega estovada. Obtenir els conceptes bàsics de pastisseria posar en una cassola Multivarki. Posar el farciment en la part superior. Després de 65 minuts, establir la manera de "coure".

Després de 20 minuts sota la tapa per suportar multivarka. Refredi i cobreixi amb paper d'alumini. Poseu a la nevera.

Traieu la closca de 2 taronges i costella. Les taronges tallades en cèrcols. En una cassola aboqui 40g d'aigua, posar el sucre i la ratlladura multistakan. El xarop resultant ometre les taronges durant uns minuts. Agitar la paella per anells estan completament cobert amb xarop. Després posar-los a la graella de vidre excés de líquid. Decorar el pastís de formatge mascarpone amb taronja tòriques en almívar.