Pollastre amb salsa de tomàquet. una ràpida preparació de plats saborosos

La carn de pollastre es considera que és no només molt útil, però també és bastant fàcil de preparar. Però les mestresses de casa amb experiència encanta no només per això. El punt és que el pollastre va bé amb molta varietat de productes que van des dels fongs a les fruites exòtiques. Després de llegir aquest article, vostè aprendrà que (a excepció del pollastre, és clar) la preparació de pollastre amb salsa de tomàquet.

No és cap secret que al seu torn un plat cuinat ordinària per al sopar, a una obra mestra culinària pot ser les coses més simples. Una d'aquestes coses és la salsa. Es pot utilitzar des d'un petit tros de pollastre per crear una increïble menjar gourmet. I es pot fer simplement.

Per al pollastre en salsa de tomàquet , com tota la família, és important tenir en compte durant els seus gustos preparació dels seus éssers estimats, o guarniment pot simplement algú que no li agrada.

L'opció més fàcil aquest plat es pot considerar la següent recepta. Preneu-vos uns trossos de pollastre en porcions (es pot triar exactament el que t'agrada - les cames, les cuixes o els pits), rentar-les i després es fregeix en una paella calenta fins que es daurin una mica. Fregir possible tant en vegetals i en la mantega.

Per preparar la salsa, necessitarem gots i mig d'aigua, una cullerada de farina, unes quatre cullerades de salsa de tomàquet o salsa de tomàquet, dos grans d'all, espècies, sal i herbes al gust. En un recipient aboqui la farina i afegir a poc a poc l'aigua, remenant amb cura. Després que la barreja es va tornar homogènia, s'afegeix amb salsa de tomàquet, i barrejar de nou com segueix. Ara hem d'afegir l'all, espècies, herbes i sal finament picades i barrejar de nou. L'últim pas en la preparació de la salsa, no es pot fer si, abans de rostir fregar les llesques de carn amb sal, all i espècies.

Ara hem de posar la carn en una gran cassola, afegir el llorer i completament tota barreja sousnoy. Ens agradaria que el nostre plat a ebullició i cuini a foc lent. Al mig de les peces de procés de la carn, és desitjable per convertir-les en estofat i salsa amarats de manera uniforme. Quan el pollastre amb salsa de tomàquet és suau, que pot portar a la taula, escampar-hi les herbes. Per a aquest plat s'adapti a pràcticament qualsevol plat: arròs, puré de patates, pasta.

Preparar la salsa de tomàquet i es pot basar en els tomàquets frescos. Per a això, prendre tres o quatre de tomàquet de mida mitjana, es rentar-los i treure la pell i després finament anem a tallar o picar a la liquadora. Fregir la carn, ens movem de la paella i en el suc restant i l'oli en una paella afegir els nostres tomàquets. Quan són una mica protushatsya, envieu el medi paella una cullerada de farina, una cullerada de salsa de soja, espècies, sal i all picat. Continua a foc lent la salsa a foc lent fins que es converteix en una massa homogènia i comenci a espessir. Pollastre amb salsa de tomàquet, cuinat d'aquesta manera, serà saborosa i apetitosa.

També cal tenir en compte que la salsa de tomàquet - una cosa molt agut. Si el pollastre en salsa de formatge o pollastre en salsa de fongs pot ser molt fort i ser una cuina de gran part d'Europa, la carn amb salsa de tomàquet li recordarà la seva agudesa picant cuina mexicana o asiàtica.

Espècies per aquesta salsa, es pot utilitzar una varietat de - de curri, pebre vermell, comí i altres. Decorar escala saboritzant salsa de tomàquet addició de suc de llimona o de fulles. Alhora, la salsa de soja li donarà una més suau i no com el sabor de cos complet. Servir la carn amb salsa de tomàquet amb herbes, és desitjable - no és només decorar el plat, sinó que també serà un altre indici de l'orquestra en el sabor dels nostres plats.