Què es pot fer dels filets de tilàpia?

A Vietnam, a més de cultiu de peixos molt comú - el peix gat, posar en funcionament i la producció d'altres espècies de peixos. Per exemple, tilàpia.

Aquest peix - un parent de la perxa ordinària. És considerat com el lloc de naixement de rius africans. És un altre nom informal - "peix de Sant Pere", ja que, segons la llegenda, l'apòstol es dedica a la pesca de tilàpia durant els seus viatges. Disponibles per a les brànquies de tilàpia taques fosques a la llegenda són ditades Apòstol.

Tilapia té una molt tendra i la carn magra, de manera que aquest peix és adequat per a gairebé qualsevol tipus de menjar. Pot ser bullida, incloent al vapor, fregit, enfornada al forn.

De filets de tilàpia es poden cuinar un munt de plats diferents. Per exemple, com un aperitiu, es pot cuinar aquest peix en pasta. Per fer aquest plat es necessita per rentar els filets de tilàpia (necessitem 4 u.), Assecar amb una tovallola de paper, afegiu sal (es pot escampar un adequat condiment per a peix) i deixar de banda per un temps. Mentre que els peixos es marinar, preparar la massa per a pasta. Divideixi als tres ous en un bol i batre amb un mesclador o un batedor, aboqui la meitat d'una tassa de llet, i fins i tot millor - crema, sal, afegir les herbes fresques (anet i julivert, es poden assecar) i barrejar. Ara, afegir la farina i barrejar tot per obtenir una pasta semilíquida. Farina requereix al voltant de 4-6 culleres.

El peix es talla en trossos petits, submergit en la massa i llest per fregir en oli calent. Aquest peix es pot menjar immediatament, com diu el refrany - "un pa", i és possible refredar i servir fred.

arranjament original dels plats es poden esmentar filet de tilàpia fregits en pasta de patata. És a dir, la massa d'aquesta opció preparar plats que no siguin de farina i patates.

Per tant, 600 grams de filet de peix es durà a cinc patates mitjanes, ceba, un parell d'ous, tres cullerades de farina, oli per fregir peix i condiments.

Filets de peix es preparen, com en la primera recepta, que és, al meu entendre, sec, la temporada i deixar macerar durant 10 minuts. ceba i patates Mentrestant, fregir finament picat ratllar el ratllador fi, per endavant, per descomptat, netejar-la i després del rentat. la barreja de papes, ja que ha de pressionar, posar en un recipient fons. Afegir a la ceba fregida, ous divideixen. Tots barrejar, afegir sal i espècies al seu gust.

Ara escalfem l'oli en una paella i baixi el foc a mig. Prengui un tros de filets de tilàpia i obmaknom amb una mà a la massa de patata. filet de posar en la papa desplaçar-se cap avall. Ara tacar empanat a la part superior i fregim el peix durant 10 minuts. Amb cura, gira les peces, utilitzant una espàtula, i es tapa la paella amb una tapa. A continuació, redueixi la calor i va a cuinar el peix durant 10 minuts.

Com es pot veure, l'ús d'aquesta recepta de filets de tilàpia, es pot preparar el plat bastant abundant, que no necessita un plat d'acompanyament. Serveixi aquest peix és millor amb verdures o una amanida verda.

Com cuinar filets de tilàpia al forn? Aquí hi ha moltes opcions. Això és potser un dels més fàcils. Prendre quatre trossos de filets (aproximadament 100 g cadascuna), fregar amb sal i espècies per a peixos. Posem en una forma preparada, que és pre-oliat. Filet a la part superior de cada conjunt de dues rodanxes de llimona. Ens coure al forn a 175 graus durant 20 minuts. A mesura que la salsa de peix pot ser alimentat maionesa o la barreja de maionesa amb la crema agra, all, suc de llimona i herbes.

tilàpia al forn es poden preparar i receptes més complexes. Per exemple, afegir els xampinyons peix, verdures, cuinar amb formatge o qualsevol salsa.

ventiladors d'aliments saludables poden cuinar al vapor tilàpia. Per això, els peixos han de ser rentats abocar sobre la salsa de soja i el suc de llimona i escampar-hi els condiments. Deixar marinar durant 20 minuts i menys, i després cuinar a bany Maria durant 10 minuts. plat saborós i saludable que és adequat per a la dieta, ja està!