Recepta de bròquil

Verdures amb un nom de bròquil en lloc exòtic es refereix a una àmplia família de la col. És una cosa així com una coliflor. En els aliments s'utilitzen les mateixes peces, la de la coliflor, és a dir, inflorescències, que es troben a la part central d'aquesta planta. Recepta bròquil també és similar a la preparació de la coliflor.

El bròquil és molt alt contingut de vitamina C, per la qual cosa és molt apreciada. També, molts en aquest col i PP vitamina A K. Conté minerals com ara calci, ferro, sodi, potassi, fòsfor. També és ric en sals minerals, i proteïnes vegetals. En aquest cas, el bròquil és molt baixa en calories del producte, en aquest sentit, la seva utilitat és innegable. Els plats preparats de la mateixa, sobre la composició d'oligoelements i vitamines, si no igual a la salut, per mitjà de la prevenció - exactament. Entre aquests últims, es dóna a conèixer recentment els avantatges de bròquil - la seva capacitat per resistir l'aparició de malalties greus com ara úlcera gàstrica i càncer gàstric.

Ara anem a parlar del que recepta el bròquil és millor utilitzar. El més sovint d'ella preparar plats com el puré de verdures, un clàssic sopa de bròquil, sopa de puré de recepta francesa, pollastre guisat o al forn amb bròquil, pastís de carn magra, amanida fresca. Molt saborosa prima bròquil, tempura, i es fregeixen en oli en una paella. Així fins i tot combinar el bròquil amb formatge i bolets.

Oferim a cuinar el bròquil amb pollastre.

Es necessita: 300 grams de bròquil, 400 grams de pollastre, 100 grams de cansalada, un petit gra d'all, 3 ous, pa urbana a quarts, sal, pebre.

Poseu la carn d'olla el bròquil en aigua podsolonnoy durant 10 minuts, bo posar una rodanxa de llimona. En un moment en què la col es cuina, s'ha de cuinar el pollastre.

Per a això, es vol tallar el pollastre en trossos petits.

Cansalada tallada a tires fines.

En foc mitjà en una paella seca amb agitació contínua per portar la cansalada abans d'enfosquiment i una petita representació del greix. Per posar el gra d'all picat i es fregeix en 30 segons.

Poseu el pollastre a la paella. Afegir el foc a alt.

pollastre Fry amb agitació contínua fins a mitja. No obstant això, cal tractar d'ajudar a retenir la humitat i no s'excedeixi el pollastre - dels sucs de la paella no s'evaporen.

Amb aigua col bullida s'ha de drenar, llançar una rodanxa de llimona. I deixar refredar una mica.

Fons del motlle amb força jeia llesques fines de pa, que posen de pollastre fregit. Aproximadament 1/3 dels bròquil s'han de tallar en trossos petits i es posa sobre del pollastre.

(Aquesta recepta assumeix el bròquil per millorar el sabor de prendre la part superior de la col, però les tiges estan millor deixar per cuinar truites).

A continuació, fer massa omletnuyu. La batedora ha de posar els ous, pebrots, col i sal restant. Si la col és massa humit, aleshores cal pressionar el petit pre-mà. Tot això és necessari per sacsejar.

Pot picar la col amb un ganivet, batre els ous amb sal i pebre, i després entrar a bròquil picat. pes Omletnuyu aboca uniformement en el motlle i es va posar en un forn fins daurar la superfície a una temperatura de 200 graus.

No obstant això, les receptes són molt diverses.

Si es cuina el bròquil en pa ratllat, llavors vostè està segur de ser capaç de complaure a la família d'un deliciós plat. Us cal 400 g de bròquil, 2 ous, sal, oli vegetal per fregir, el pa ratllat.

El bròquil s'han de netejar de fulles i eliminar danys innecessaris. Esbandida i desmuntar en ramells bullides en aigua bullint, l'addició de sal, durant 5 minuts. Llavors descartar en un tamís i fresc. Cada inflorescència ha de ser submergit en un ou ben batedores, immediatament rodar en el pa ratllat i ràpidament posar en una paella amb oli calent. Broccoli han de fregir fins que estiguin daurats per tots els costats, es va posar una placa de la porció i servir escalfat com un plat separat. També pot presentar una salsa favorita separada.

Aquesta recepta de bròquil és molt simple, però seria un resultat excel·lent.