Recepta de fetge fetge costelles de vedella. Recomanacions per a la preparació de plats, fotos

costelles de fetge són no només plat molt saborós i saborosa, sinó més aviat un producte útil. Com ja saben, el fetge de res conté una gran quantitat de ferro i altres minerals i vitamines. Aquest ingredient augmenta l'hemoglobina i el tractament de l'anèmia.

D'aquesta subproducte es pot fer goulash, coques de coure i cuinar altres plats. Però més sovint a consumir aquest ingredient cuiners utilitzen costelles fetge recepta. resulten fetge de res molt saborosa i aromàtica. Avui li parlarem sobre alguns mètodes de preparació d'aquests productes.

recepta fetge Incremental empanades de Fetge de res

Fotos dels plats que es poden trobar en aquest article.

Hi ha diverses opcions per cuinar costelles de vedella subproductes. El més popular és el que utilitza la sèmola.

Llavors, com posar en pràctica les costelles de fetge recepta de fetge de res amb sèmola? Per a això és necessari adquirir:

• fetge de vaca fresca - 500-600 g;
• greix de la llet fresca - 250 ml de remull Leaver i aproximadament 100 ml de la base;
• ou de gallina - 1 peça gran;
• sal marina, pebre picada - al gust;
• sèmola - al voltant de 2 cullerades grans (addició opcional);
• L'oli vegetal - per als productes de fregit.

Pas a pas subproducte de processament

Recepta de fetge fetge costelles de vedella ha de conèixer totes les dones. Després de tot, aquest plat es pot preparar no només per al sopar de la família, però per a un sopar de celebració.

Per començar desitja processar subproducte. El fetge es va rentar bé, l'eliminació dels conductes i una altra pel·lícula comestible. A partir de llavors, es talla en trossos grans, es va estendre en un recipient profund i aboqui greix de la llet fresca. En aquesta forma Leaver reposar durant mitja hora. Això és necessari per tal de reforçar el fetge perd la seva amargor, s'ha convertit en el més suau i tova.

Preparació de les bases d'un fetge

costelles de carn de fetge fetge, la recepta de la qual estem considerant, preparant amb força rapidesa. Una vegada que el subproducte en remull en la llet, la seva propagació en el vas mesclador i mol bé en una massa homogènia. A continuació, a les farinetes resultants afegir l'ou, sal i pebre al gust. També hi ha una prova hepàtica abocar una mica de llet i abocar la sèmola.

Barregi els components de ¼ d'hora a l'esquerra en les línies laterals. Durant aquest temps, ha de ser una mica vzbuhnut sèmola, fer la massa més densa i viscosa.

Com fregir les costelles al plat?

Recepta de fetge costelles de fetge de vaca requereix l'ús d'una planxa de ferro de gruix. Es va posar el foc, i després s'escalfa fortament. recipient engreixat petita quantitat d'oli (de gira-sol), que al seu torn estén la massa viscosa usant una cullerada.

empanades de fetge fregir han de ser exactament els mateixos que els pancakes regulars. Després d'envermelliment inferior de la unitat és espàtula invertida i coure durant un temps. A continuació, es van estendre en un plat i en una paella posar un nou lot de pancakes.

Que presenten les costelles per al sopar

Ara vostè sap la recepta per costelles de fetge de fetge de res. Una vegada que tots els pancakes que es dauri i es tornen tous, immediatament servits a taula.

Per a més deliciosos plats per fer les mandonguilles salsa per separat. Per a aquest herbes fresques picades barrejades amb molt all ratllat i maionesa. També als pancakes es poden presentar en forma de saltar les cebes rostides i pastanagues.

Recepta de fetge de costelles de fetge de vaca amb les farinetes de civada

Com es va esmentar anteriorment, hi ha moltes opcions per a la cocció d'aliments a consideració. El més popular ha estat presentat al principi d'aquest article. No obstant això, alguns cuiners prefereixen fer aquestes hamburgueses no són amb sèmola, i Hèrcules. Per això necessitem:

• greix de la llet fresca - 250 ml de remull Leaver i aproximadament 100 ml de la base;
• sal marina, pebre picada - al gust;
• ou de gallina - 1 peça gran ;.
• flocs de Hercules - al voltant de 3 cullerades grans (addició opcional);
• oli vegetal - per als productes de fregit;
• fetge de vedella fresca - 500-600

mètode de preparació

Un plat fet exactament de la mateixa manera que s'ha descrit anteriorment. No obstant això, després de la mòlta batedora subproducte, excepte els ous, la llet i espècies afegit al fet que es pugui esmicolar Hèrcules. Que van fer una bona pasta més gruixuda vzbuhli, els ingredients s'eviten completament i deixar actuar durant 40-60 minuts a la nevera.

A mesura que passa el temps, la fundació fregit fregir en una paella amb oli calent.

Tals pancakes són més exuberant i densa que amb sèmola.

Fem costelles de fetge amb arròs

Recepta de fetge de costelles de fetge de vaca amb arròs gaudeix de menys popular que un plat similar amb sèmola o flocs Hèrcules. Això es deu principalment al fet que es necessita una mica més de temps per crear aquestes coquetes.

Per tant, per tal de realitzar la recepta en qüestió, hem de:

• ou de gallina - 1 peça gran ;.
• greix de la llet fresca - 250 ml de remull Leaver i aproximadament 100 ml de la base;
• sal marina, pebre picada - al gust;
• ronda Fig o llargues - al voltant de 4 culleres grans (addició opcional);
• oli vegetal - per als productes de fregit;
• fetge de vedella fresca - 500-600

procés de preparació

Mentre que el fetge de res tractada amarat en llet, cal començar a preparar l'arròs. La seva preclasificados, es va rentar a fons amb aigua freda, i després es bull fins que estigui cuit en una mica d'aigua salada. Una vegada que el distribuïdor és suau, es descarta en un tamís i de nou es va rentar a fons.

Privar arròs bullit tota la humitat, s'afegeix a la massa hepàtica amb l'ou, la llet i espècies. Agitar els components, es fregeixen en una paella usant un oli.

D'acord amb la cocció, aquest plat és una manera més sana i nutritiva que els dos anteriors. D'altra banda, amb l'addició de les empanades d'arròs tenen un major volum i particularment suau. Poden portar a la taula en forma d'entrepans, i com el seu propi plat calent amb una mica de salsa i els verds.

instruccions de cocció

Aquest article va ser sotmès a unes quantes maneres de com es pot fer ràpida i fàcilment delicioses hamburgueses de carn de fetge. Cal assenyalar que això no és només les receptes dels plats esmentats. Així que per aconseguir tortitas més fragants en la massa de la subproducte sovint s'afegeix al triturat en ceba soroll de fons, ratllat en un petit pastanagues ratllador i altres ingredients.

Per esplendor i la base suavitat costelles també pot abocar una mica de bicarbonat de sodi (una petita schepotochku).