Remolatxa en vinagre: receptes de cuina i característiques

Adobats remolatxa, receptes que són bastant similars a la descripció dels cogombres de decapatge, ideal per aperitius i fragant. Per cert, tal preforma no necessàriament rodar a l'hivern. Després de tot, és només per tres dies, i es pot usar gairebé immediatament.

Cal assenyalar que les remolatxes adobades (receptes es discutirà més endavant) utilitza menys popular que en vinagre. Però va ser en va. Després de collit usant vegetal àcid acètic perd totes les seves propietats útils. D'altra banda, aquest adob està contraindicat usar per a aquells que tenen problemes amb el tracte gastrointestinal. Pel que fa al producte fermentat, es produeix només a partir d'ingredients naturals, i l'ús de la mateixa és innegable.

Delicioses i saboroses receptes remolatxa en vinagre:

Com es va esmentar anteriorment, aquesta preforma es converteix totalment adequat per al seu ús només després de tres dies després de la preparació. Durant aquest temps les remolatxes són ben saturats amb salmorra i es tornen molt saborós i fragant.

Per tant, la creació d'1 litre d'aperitius, necessitem:

• remolatxa fresques no són una mida molt gran - 500-700 g;
• aigua potable filtrada - 500 ml;
• sal de sodi petita - 1 cullera gran sense les diapositives;
• fulles de llorer - 2-4 uts ;.
• pebre fragant - 5-7 uts ;.
• all fresc - 2-3 dents mitjanes;
• anet sec (para-sols amb llavors) - 2-3 pc ;.
• ají vermell - afegeixi al gust.

Preparació d'hortalisses

Abans de realitzar la remolatxa agres, que ha de ser acuradament manejat. Per a això, prendre les arrels mitjanes i rentar-los bé amb un drap. Més verdures per ser col·locats en una paella amb aigua i bullir fins que s'estovi durant 1-1,5 h. Per tant cues d'ingredient tall és altament indesitjable. En cas contrari, tota la riquesa de color de la verdura es donarà a conèixer en brou, fent que el berenar menys saborós i bonic.

Després de la remolatxa es cuina, cal completament fresc i després pelades i tallades a rodanxes a 7 mil·límetres de gruix. Si un aperitiu a triar per cuinar per a la taula de vacances, és bonic per tallar les verdures poden ser en relleu usant un ganivet de formatge.

Preparació de salmorra

Adob per a un simple, però molt tals aperitius es s'està preparant amb força rapidesa i facilitat. Per a això cal barrejar aigua potable amb sal fina de taula i pebre al gust, per portar-los a ebullició, a peu sobre la placa durant tres minuts i després retirar del foc i deixar refredar completament. Per cert, això és molt important, perquè si s'aboca remolatxes bullides amb salmorra calenta, llavors no aconseguir un aperitiu elàstica i bella i sabor farinetes incomprensible.

El procés d'aperitius que formen

Després es prepararan la salmorra i la remolatxa, vostè ha d'anar immediatament a les verdures adobades. Per a això, prendre un flascó d'un quart net i sec, el va posar a les dents d'all sencers, para-sols seques llavors de anet, pebre de Jamaica i les fulles de llorer. A més, es requereix la mateixa capacitat per unir les peces de remolatxa de sucre cuit, i després omplint-los completament ostyvshim salmorra.

En aquest estat, la preforma s'ha de mantenir a temperatura ambient durant tres dies. En aquest cas es recomana pot de tapa de vidre hermèticament tancat a.

Característiques de cuina

El compliment de tots els requisits per a la preparació d'un blanc tal de sortir deliciosos i saborosos remolatxa en vinagre. Receptes de aperitius que poden incloure altres ingredients addicionals. Per exemple, algunes mestresses de casa s'afegeixen a adobat de vegetals i fulles fresques d'arbres de grosella, cirera i poma, així com diverses herbes i espècies.

També cal assenyalar que els adobats remolatxa per a l'hivern es prepara per a una recepta similar, però l'única diferència és que tots els components es col·loquen no en el pot de vidre habitual i en un recipient esterilitzat, que ha de llavors assegureu-vos de rodar amb l'ajuda d'un dispositiu especial. En un estat d'aperitiu com es poden emmagatzemar en un lloc fresc durant mig any o fins i tot més.

Adobats remolatxa: l'ús de aperitius saborosos i aromàtics

mos Acabat conserva tots els nutrients de la verdura principal, és a dir orgànica, tartàric, màlic i cítric, vitamines B1, la C, A, E i B2, betacarotè, PP i B9. També cal assenyalar que les remolatxes en escabetx plenes de gran quantitat de minerals valuosos, incloent fòsfor i potassi.

servir correcta

Després de tres dies de remolatxa en vinagre s'han de col·locar a la nevera durant un parell d'hores. A partir de llavors, els sectors que desitja publicar en un recipient profund (sense salmorra), afegir-hi un anell de gust dolç de ceba i oli de gira-sol sense refinar. Barrejar bé tots els ingredients que necessiten per ser immediatament presents a la taula com un aperitiu deliciós i saborosa. A més d'un fet a la llar es recomana sotmetre el puré de patates, carn fregida i altres plats calents. Bon profit!