Solyanka amb fumats: recepta. Com cuinar barreja amb fumats

En una sèrie del personatge principal, una vegada va dir que almenys un cop al dia la sopa ha d'estar a l'estómac. La frase una mica d'humor, però parcialment cert. Les sopes són una de la més bàsica de plats a la nostra taula. Aquesta és una bona oportunitat per afegir força i vigor a tot l'organisme. Gairebé té la seva pròpia sopa nacional, i cuinar d'aquests productes en tots els països del món, que no són comuns. Molt popular entre els ciutadans de diferents països van gaudir amb soljanka fumat. Recepta per a ella no n'hi ha un. Pot ser carn, peix, verdures, barreja. Moltes persones confonen aquest plat amb un cogombret rus. La similitud és, l'única opció més de la nostra carn i verdures ha afegit sèmola. I ja que a Rússia van començar a utilitzar els tomàquets, va aparèixer a la nostra taula halòfila.

barreja

Aquest alt contingut calòric, nutritiu i al mateix temps molt útil sopa - Sal amb fumada. La recepta de preparació és com segueix. Haurem de les costelles de porc fumades són perfectes. Pernil, salsitxes fumades, salsitxes hauria de tenir dos-cents grams. També necessitarà al voltant de vuit petits cogombres, tres grans patates, ceba mitjana, d'uns quatre cullerades de pasta de tomàquet, la meitat d'una llauna d'olives, sense os, llimona mitjà, la fulla de llorer, sal i pebre en pols - al gust.

procés de preparació

Preparació soljanka amb fumada no ràpid. Procés comença amb les costelles. Abocar en un recipient amb aigua i els posaven. Que es cuinen a foc lent durant una hora aproximadament. En aquest moment, netejar a fons les verdures, rentar i picar. Patates - poden ser llesques o galledes i galledes. És a discreció de l'amfitriona. Quan el brou fumat està a punt, afegir la patata. Picar la ceba i ofegar en oli i també posar en un brou. Totes les salsitxes fumades, tallen els alevins més petits i lleugerament. Afegir poc a poc la pasta de tomàquet i Revuelva. Tot s'extingeix a menys de 5 minuts a foc lent. A més, tot disposat en el brou. Cogombres, pelar si no són gruixudes, tall una vegada, però si no, és millor que el seu pre-netejat. Els posem en una cassola amb el brou i cuinar de tot, des de 10 a 15 minuts. Olives, és desitjable reduir a la meitat, i fins i tot millor - anells. Afegir-los al brou durant 3-4 minuts fins que estigui completament cuit. solyanka aquí i llestos amb fumats! Recepta per a ella, com es pot veure, no és molt complicat. Abans de servir, afegir la nata agra seguirà sent, un cercle de llimona i escampar-cap verds.

Salsola a georgià

A cada país, aquesta sopa es prepara de diferents maneres. A Geòrgia, diversos solyanka diferent amb fumat. La recepta és la següent. Necessitarem: carn fumada en l'os, el millor xai, pasta de tomàquet - un parell de culleres, cogombres confitats - uns 5 peces, ceba - cap mitjana, patates mitjanes - uns 6-7 peces, paprika, la fulla de llorer i llimona amb olives.

Cuinar, a Geòrgia

En una cassola d'aigua freda posar carn fumada en l'os i Cook Simmer d'un a hora i mitja. Moltes mestresses de casa saben com cuinar barreja amb el fumat, però en aquest cas, la recepta és una mica diferent. Mentre que el brou es cuina, les verdures necessiten ser rentats i netejat. Picar la ceba i les patates de tota la reserva. A continuació, la paella amb mantega calenta Poseu la ceba i fregir una mica, a continuació, afegir la pasta de tomàquet i deixar coure a foc lent durant uns 10 minuts cogombres pot moldre en una liquadora, però es pot fer servir un ratllador. Quan el brou estigui llest (carn s'ha de moure completament lluny de l'os), afegir les patates i encara cuini durant 15 minuts i després es va estendre per tot, cogombres pelats fregides i olives senceres. A continuació, un cop més cuinar uns 5-10 minuts. Durant 5 minuts fins que estigui cuit afegir-hi les espècies. Li donem cervesa. Les plaques posen a terme de la següent manera: la patata sencera, un gran tros de carn, llavors el brou, llesca de llimona, crema agra cullera, i es pot afegir qualsevol vegetació. En aquest cas, el bé és el coriandre.

Solyanka en multivarka

Saborosa i saludable mitjançant la preparació de multivarka solyanka amb fumat. La recepta és la següent. Necessitarem les costelles de porc, fumat, pasta de tomàquet - uns dos cullerades culleres, adobats - prop de quatre peces, les patates - 3-4 peces, una pastanaga mitjana, ceba mitjana, pebre negre pebre, llorer, llimona, quatre cogombres, un tercer banc olives sense pinyol.

Multivarka per ajudar

En una paella especial, abocar l'aigua i posar les costelles de porc fumades. Seleccioneu "extinció" en multivarka i indicar el temps de cocció - 40 minuts. Mentre que el brou es cuina, el meu, net i tallar totes les verdures. Les patates es tallen preferiblement en cubs, pastanagues - petites tires, cebes tallen millor. La paella amb mantega calenta a difondre la primera ceba i fregir una mica. A continuació, afegiu les pastanagues, pasta de tomàquet, i de nou tot coure a foc molt lent durant uns 10 minuts cogombres pelats i terra en un ratllador. Quan el brou estigui llest, les patates i propaguen l'ompliment de la paella a la paella i posar de nou "extinció" de manera. El temps s'indica - 25 minuts. En aquest moment, es pot tallar les olives i la llimona a rodanxes fines. Bé això és tot a punt per tenir halòfila amb multivarka fumats! Quan el temps de conjunt és més, donar el plat per infondre altres 15 minuts, a continuació, establir en les plaques. Abans de servir, afegir la crema agra, olives, llimona i un cercle pot ser una branqueta d'anet.

Les nostres àvies cuinen sopa al forn. Es posa aliment molt saludable. La recepta de la recepta de l'àvia al Kasha no és molt diferent. Elaborada per primera vegada en el mateix brou. Per això ha de ser fumat bé rebyshki porc. A continuació, afegir les patates trossejades, i de nou 10 minuts tots els cuits. Després va exposar fregit, cuit amb salsa de tomàquet i ceba, i el cogombre ratllat. Immediatament afegir espècies (pebre, sal, llorer) i es porta a la sopa d'ebullició. Una vegada que comenci a bullir, retirar del foc i cobrir amb una olla amb una mica calenta (manta, jaqueta), o simplement pot posar en un forn escalfa lleugerament. Assumpte naparivatsya aproximadament 40 minuts Salsola obté molt fragant. El servim a taula amb crema agra, llimona i herbes. Podeu afegir l'anet o cibulet.