Stohl: recepta alemanya regals de Nadal

Cada país té els seus propis plats tradicionals de cada dia i de vacances. Especialment apreciat per les persones, acaroni, i es transmeten de generació en generació d'una varietat de plats per a ocasions especials. I si, per exemple, l'anglès són orgullosos de les seves budines, afirmant que en cap altre lloc que no saben com cuinar bé, a Alemanya en túnels especials d'honor. La recepta és, sens dubte, molt menys exigent i difícil d'executar que el dolç favorit dels britànics. No obstant això, el resultat serà igual de bo. Opcions permeten seleccionar la preparació de la recepta stollen alemany és que pot fer. L'únic inconvenient d'aquest plat és que ha de ser preparat bé abans de les pròximes vacances.

El Nadal stollen

A Alemanya, aquest plat es prepara tradicionalment per al Nadal. Després de tot, en aquest país, així com a tot Europa, aquest festival és potser el més important de l'any. Però en la vigília de qualsevol altra celebració és bastant possible preparar un Nadal stollen alemany. La recepta d'aquest plat consisteix en l'ús de farcits. Preparar pot ser com segueix: 50 grams de taronja o llimona confitada picat i barrejat amb la mateixa quantitat d'ametlles i panses-petites mòlt. Un quart quilogram de farina es tamisa, es connecta amb una culleradeta de pols de coure, el mateix volum de Roma embalatge vainilla, mantega o margarina (150 grams), ou i tres cullerades grans de sucre. Batuda mesclador de massa, primer a baixes velocitats, i com la barreja que s'ha d'augmentar. A continuació, afegir el farcit. La massa es va dividir en trossos, cadascun format de pa de similitud. safata de forn folrada amb paper d'enfornar, que va exposar els futurs túnels. En un forn preescalfat magdalenes forn mida petita ha de coure durant uns 12 minuts. Com més gran sigui el shtolenov, per tal de mantenir al forn ha de ser més llarg. Aquesta forma de realització es pot esmentar la preparació de menjar ràpid. A continuació, es considera el més complex i costós en termes de temps de receptes.

opció de quallada

Aquesta és una més túnels "llargs": Recepta consisteix en remullar un quart de quilo de fruita seca (cireres, panses) i fruites confitades en rom durant un parell de dies abans de l'inici de la cocció. Per a la massa suavitzar paquet de mantega i batuda amb un vidre (amb diapositives) sucre. La massa de 2 ous s'introdueixen al seu torn. Cal afegir a 250 grams de formatge cottage, la vainilla, la ratlladura i el suc d'una llimona. Una lliura de farina tamisada es barreja amb la pols de coure i s'afegeix un paquet a la quallada. En batedor vymeshennoe s'aboca un got d'ametlles picades, fruites confitades i fruits secs. modelat 2-3 "pa" d'una quantitat de massa. Ells són bastant grans, de manera que es couen al forn durant aproximadament una hora. Fins que s'hagin refredat, cal lubricar amb mantega fosa i escampar-hi sucre. Quan els pastissos s'han refredat, que han de ser embolicats en pergamí primer, i després en el paquet. Així que la preparació de maduració stollen de Nadal: Recepta ofereix enfornar dues setmanes abans de la festa, de manera que es quedi al llit. No obstant això, després d'un parell de dies magdalena ja és bastant possible menjar.

stollen Dresden

També procés de preparació dels plats no és suau. Per tant, panses de raïm per Stoll serveix dies en remull en el suc de taronja (i poden, en alcohol si es desitja), i es requereix la massa de llevat. Vostè pot utilitzar la seva pròpia experiència i provada recepta preferida, simplement reemplaçar-oli vegetal margarina o la mantega. La massa s'elevi una mica més de temps, però serà més flexible. Com cal una espècia d'abocar més a més de vainilla i cardamom. Durant passes introduïts suaument la prova obminki. Quan la massa ha arribat finalment, embolicat massapà, va rodar salsitxa en ella. Per cert, vos d'incloure stollen massapà a Dresden. Recepta de plats també pot variar utilitzant diferents ingredients (per exemple, entrar a les cireres en lloc de panses de raïm). No obstant això massapà es compon de most necessàriament. Les vores de la zaschipyvaem massa i alineats. Galeries col·locats en un pergamí coberts amb una tovallola i deixa pujar hora i mitja o dues, i després tacats de llet i continua durant mitja hora al forn. Després de ruixat amb béns de sucre cuit en pols apilats en un recipient i exposats al fred "madurar".

mini stollen

En general, aquests panets es fan bastant gran en grandària i presentació travessen. No obstant això, es pot enfornar i galeries petites, "un sol ús". recepta de la pasta, es pot triar qualsevol, però se'ls aconsella mestresses de casa alemanyes utilitzar la quallada: en recipients ben tancats, com coques es poden emmagatzemar durant dues setmanes després de la maduració i no perdre la suavitat. Quan la massa està llista, es divideix per la meitat, rodar en salsitxes, tallat en trossos petits, que després són enrotllades en boles. El que s'ha de prestar atenció al enfornar, pel que és la distància entre els melindros: augmenten durant la cocció i poden romandre junts. Però quan l'emmagatzematge d'aquest perill no amenaça a ells.

Proveu per a la propera stollen vacances coure - una recepta que ja coneix, i no un, sinó la seva realització depèn de la seva diligència.