Tonyina enllaunada: la base per cuinar diversos plats

Probablement, cada mestressa de casa en els seus gabinets de cuina i una nevera té el seu "estoc estratègic", és a dir, un determinat conjunt de productes que es poden emmagatzemar durant molt de temps i, si cal, poden preparar un sopar o tractar ràpidament per a clients inesperats.

Part d'aquesta "reserva" pot ser una llauna de peix en conserva, el bo avui en dia l'elecció d'aquest tipus de menjar és bastant ampli. Per exemple, si teniu tonyina en conserva al vostre taulell, podeu preparar diversos plats en pocs minuts.

Cal assenyalar que la tonyina en conserva es fa diferent i gairebé sempre el preu és un indicador de qualitat. El peix, conservat per trossos, és més car que en forma de flocs. L'última variant d'aliments enllaunats es pot utilitzar, excepte per cuinar llesques o alguns tipus d'amanides. La variant més cara de peix en conserva de la tonyina és el peix en oli d'oliva, però l'ompliment d'aquest pot es pot utilitzar com a amaniment d'amanida.

Hi ha molts plats diferents, que inclouen tonyina en conserva . Les receptes d' algunes d'elles que donarem en aquest article.

Així doncs, una amanida lleugera i sucosa de tonyina en conserva, que es pot cuinar ràpidament, si es troba de manera inesperada amb els clients.

Necessitem dos-cents cinquanta grams de tonyina, conservats en el seu propi suc, una petita olla d'olives picades, pebre búlgar (preferiblement vermell), dos tomàquets, la meitat d'un bombeta. Per repostar, haurà de prendre dues cullerades de suc de llimona i oli d'oliva, pebre i sal, així com verdes fresques.

Distribuïm el tonyina enllaunat en un recipient, escorribant el líquid i escalfem el peix amb una forquilla. Tallar les verdures en cubs petits i afegir-los al peix. Condimentar l'amanida i condimentar amb una barreja de mantega i suc de llimona. Deu minuts - i una deliciosa amanida ja està preparada!

Si voleu cuinar alguna cosa calenta, podeu provar de fer xinxetes horneadas. Per elaborar aquest plat necessitem un banc de tonyina (340 grams), una ceba petita i una pastanaga petita, una tija d'api, un o dos ous petits, un terç d'un got de maionesa, sal, pebre, orenga seca, suc de llimona i pa ratllat.

Tritureu els vegetals i deixeu-los en una petita quantitat de mantega fins que estiguin suaus, condimenteu-los amb suc de llimona, pebre, orenga i afegiu sal. Prengui la tonyina en conserva, obriu el gerro i, escurçant el líquid, escorri el peix amb una forquilla. A continuació, barregeu-lo amb verdures.

Ara vèncer l'ou amb l'addició de maionesa i abocar aquesta barreja al peix, barrejar l'embotit i abocar-ho a les galetes per donar a la massa la viscositat necessària. Posem un bol de carn picada a la nevera durant mitja hora. I després estem fent les costelles (hauríem d'obtenir set o vuit peces), les rodem en pa ratllat i estireu al forn a dos-cents graus durant uns vint minuts.

Com a opció, l'embotit preparat no es pot tallar a les costelles, sinó posar-lo en un plat per a preparar-lo i cuinar-lo com si fos un pudding.

Si no hi ha temps per cuinar les costelles, però cal fer un plat calent, podeu recollir una recepta d'una sèrie de "plats ràpids de conserves de tonyina". Per exemple, tal.

Posem la paella a l'estufa, aboqui-la amb un poc d'oli vegetal. Quan l'oli s'escalfa, tirar les cebes a la paella, fregir-les durant uns minuts, després estendre els peixos en conserva a les cebes (líquids escorreguts) i barrejar-los. Retallem els pebrots i els tomàquets búlgars amb cubs (pela millor pela), posem en una paella. També enviem fesols enllaunats. Solim, la temporada, remou, i, reduint el nivell de calefacció, deixeu el guisat sota la tapa durant quinze minuts. Ens vam posar a planxar i espolvorem amb verdures.

A la llauna de conserves de peix, necessitem una llauna de fesols (es pot fer amb el seu propi suc, es pot fer amb tomàquet), dos pebrots i tomàquets búlgars, espècies, oli vegetal i verds.

A més, el tonyina en conserva es pot utilitzar per fer una varietat d'entrepans, rotllos o sobres de pa de pita, pizza, una varietat de pastissos de peix.