Cogombres amb la salsa de tomàquet de Xile, dues conservació de la prescripció

Si ho fa la collita d'hivern de fruites i verdures, les següents receptes han de interessar. Preparar la salsa de tomàquet cogombre amb Xile. Oferim diverses opcions per a la seva conservació.

cogombres recepta amb la salsa de tomàquet de Xile

El primer mètode implica l'ús de la conservació dels següents ingredients:

• cogombres 2 kg;
• pebre de Jamaica pèsols - okolo10 coses;
• fulles de grosella verda - prop de 10 coses;
• de rave picant (arrel) - pes de 100 grams;
• deixa diversos (5 peces) llorer;
• mostassa en pols - aproximadament 2 culleres (te);
• anet (al gust i desitjada).

Per omplir:

• simple aigua 1 litre;
• ketchup Xile (o qualsevol salsa calenta) - un got (aproximadament 200 grams);
• un got de sucre i el vinagre;
• Art parell. cullerades de sal.

La tecnologia de preparació

Cogombres ketchup llauna de Xile segueix.

1 pas

L'elecció dels cogombres, prefereixen les fruites mitjanes de la mateixa mida. Si vostè té una gran vegetals abans de començar la seva conservació es poden tallar a trossos. Rentar i assecar els cogombres. Esterilitzar els flascons amb antelació. Posar cada un dels grans de pebre negre, fulles de llorer, rave picant, tallada en cercles, mostassa en pols, anet i fulles acabades de rentats de groseller negre.

2 pas

Quan es prepararan tots els bancs, fermament establert en els seus cogombres. Ara, per a l'ompliment. La safata d'abocar l'aigua bullida freda. Poseu la quantitat especificada de sal, vinagre, sucre i salsa de tomàquet picant. Col · locar un recipient al foc, espereu fins que bulli.

3 pas

L'ompliment en calent omplir suaument els flascons amb els cogombres. Conjunt ells en una olla gran, s'aboca una mica d'aigua i esterilitzar 10 minuts després de l'ebullició. Les tapes també han de romandre en l'aigua bullint. Llavors és possible rodar.

pas 4

Cogombres amb chili salsa de tomàquet 3-4 dies per ser servit com un aperitiu a vegetals i plats de carn. Bon profit!

Recepta de la salsa de tomàquet cogombre

Preparar els cogombrets i salsa de tomàquet. D'acord amb aquesta recepta, van a obtenir el millor de la sal, una mica agut, i el més important - cruixent i atapeït. ingredients:

• cogombres petits quilo fresques;
• parell de caps d'all (aproximadament 10 dents);
• pebre, fulles d'anet de la cirera i grosella, rave picant (arrel i les fulles) - al seu gust i desig.

Per a la marinada:

• tassa (al voltant de 200 ml) de vinagre;
• 200 grams de sucre;
• Fàcil volum d'aigua freda de 3 litres;
• la salsa de tomàquet (Xile picant o el que sigui) - un parell de culleres (6-8) cantines;
• sal - 4 cullerades (te).

La tecnologia de preparació

Rentar els flascons, es va posar a la part inferior de les espècies: rave (arrels i fulles), fonoll, fulles de grosella i cirera i pebre negre. Rentar les verdures i sec. Tallar cadascuna cua de cavall laterals i laic atapeïda en els bancs. A cada contenidor que es en uns grans d'all. Bullir aigua en una cassola. Abocar el cogombre. Espereu aproximadament 5 minuts, després s'aboca amb cura el líquid de nou a la paella. Afegir aigua i després esperar fins que bulli. Repetir el procediment: omplir cogombre i drenar l'aigua. Ara, en el líquid, afegir el vinagre, salsa de tomàquet, sal i sucre. Remoure i esperar a ebullició. Abocar el cogombre marinada i deixeu reposar per 10 minuts. Els bancs establerts en un recipient profund amb aigua. Portar a ebullició i esterilitzar durant 10 minuts. A continuació, enrotllar els cogombres amb la salsa de tomàquet de Xile sota els llençols. Deixar refredar per als bancs. Un dia pot ser retirat per al seu emmagatzematge. Cogombres, preparat d'acord amb aquesta recepta, seran un excel·lent aperitiu per a qualsevol taula.