Amanida "Caprice"

La paraula "caprici" significa literalment un caprici, un desig espontani o alguna excentricitat causada per la fantasia personal. Amanida, que pren el seu nom, no té clara la prescripció, com ara l'arengada sota un abric de pell o una amanida grega. Tot depèn dels capricis i preferències de la persona que prepara aquest plat. Tothom pot crear una barreja dels seus menjars favorits en una combinació més preferida, però sempre amb la seva singular "punt culminant".

Anem a tractar de cuinar el seu propi amanida "Caprice". Però primer una ullada a altres opcions, potser el caprici d'algú coincideix amb el seu propi.

Amanida "Caprice" - una opció primera

Caprice en aquesta recepta són rotllos de pernil en rodanxes fines, roscat a través dels anells de ceba (utilitzat internament només les anelles de ceba més petits).

Amanida "Caprice" bona per a servir a tots els clients en una placa separada. A la part inferior del plat posar unes fulles d'enciam i ruixar amb el suc de llimona. cogombres a rodanxes, - A continuació, tomàquets cherry, ous cuits a quarts, rotllets de pernil en cèrcols de ceba, olives i rodanxes fines de formatge cheddar. Sal, pebre i pebre Abocar l'oli d'oliva.

Els seus clients podran aprofitar els seus capricis!

Amanida "Caprice" - la segona opció

Al plat posar l'enciam. A continuació, tall en forma de palla llarga i barrejar els següents components:

• de pollastre (200 g);

• pernil (200 g);

• llengua bullida (200 g);

• bolets bullida (300 g), tallada a quarts.

Fer abastiment de combustible d'una barreja d'oli vegetal (50 g), vinagre (20 g), mostassa (30 g), sal al gust. Poseu en un plat i aboqui el guarniment per a amanides.

Una bona alternativa a aquest plat pot ser una amanida "Mix" - l'original barreja d'ingredients deliciosos. Ratllador per ratllar una pastanaga crua i una poma. Cort les llesques de mig de carn de vaca (200 g), boví (200 g), dos cogombre fresc, arengada salat (aproximadament 100 g), tri patates bullides, bolets (un parell de culleres). Tots els productes es barregen, afegir sal, sucre i pebre mòlt (tot al gust). Transferència a un bol per amanides, abocar la maionesa, sense remenar, i escampar-hi les herbes i decorar amb rodanxes de llimona.

Amanida "serp"

Aquest plat simplement no deixa indiferent a ningú. Liquidació porta temps i esforç, però val la pena.

Com es prepara el terreny per a una amanida?

• El contingut de les llaunes de menjar enllaunat (saure, salmó) puré amb una forquilla.

• Patates, bullides en les seves jaquetes (3 u.), Dos ous i la reixeta i es barregen amb el peix.

• El formatge processat (3 u.), Reixa, afegir a la barreja anterior.

• gra d'all amanida de Squeeze, passa a través de la premsa, una mica de sal i maionesa (maionesa no ha de ser massa per l'amanida de no perdre la forma).

Amanida de masses dels productes triturats, maionesa, disposades en un plat gran plana en forma d'una serp enroscada. La cua s'estreny cap al final, i el cap de la serp ha d'estar lleugerament engrossida.

Serp es veu molt impressionant en el verd - el julivert, la ceba verda, enciam, anet i alfàbrega. Aquesta verd ha d'omplir tot l'espai disponible en un plat - a continuació, la serp es veurà contrastly.

Serp pot autoritzar un anell, però que es veu millor forma de "ziga-zaga".

Ara es pot veure directament la decoració d'amanides. Per simular les escales, sovint utilitzar llesques molt fines, gairebé transparents de cogombres enllaunats. Trieu cogombres diàmetre menor als barems establerts estrictes. Però, abans de començar a posar alguns cercles de cogombre, decorar la part posterior d'una serp al llarg de la franja cresta o blat de moro groc, rodanxes o picat olives negres (bé, si estan farcides de pebrot vermell - serà encara més colorit), o tots dos, i l'altra al mateix temps. A vegades, en lloc d'utilitzar pèsols enllaunats cogombres, bé apilat i empenyent en una mica d'amanida.

Cap deixar alguns grans de blat de moro i unes olives. olives partit en dos adequats per a l'ull, i motllures maquillatge blat de moro. ceba verda o una llesca de pastanaga cuita pot fer una llengua bífida d'una serp.

Profit.