La recepta original. coca Cheremuhovo amb crema agra i baies

Els nostres avantpassats durant segles es van fer a partir de cirerer silvestre varietat de pastissos. farina de cirera d'ocell , i ara es ven als supermercats, però per alguna raó no en la demanda com el blat. Potser la gent no sap sobre les seves propietats beneficioses, o simplement no volen saber, però en va. Aquesta meravellosa planta és originària de Rússia, Bielorússia, Ucraïna i Europa. Fruites de la cirera d'aus no estan en general es mengen crues, ja que tenen un sabor dolç i amarg, però fer begudes delicioses, farcits i gelatines. A més, aquestes baies fer farina a partir del qual els pastissos forn cruixents, pastissos i pastissos.

Les dones que viuen als pobles de Sibèria, hi havia una única recepta. Pastís de cirera d'ocell amarat en maduixes, groselles i cireres melmelada, i s'aconsegueix un sorprenentment ric i de celebració. Avui en dia, és impossible comprar un pastisseries, per alguna raó, la indústria alimentària defugir de delícies culinàries.

No es preocupi, perquè el més deliciós pastís de Cheremuhovo pot enfornar a casa menjar senzill i assequible. Per a una millor impregnació utilitzar diferents esperits: brandi, rom, licor. Si vostè està cuinant per als nens, és millor utilitzar xarops de fruites. A Sibèria, aquest pastís es diu "Pol Robson" - un nom de fantasia per a un deliciós pastís. Per tant, anoteu la recepta.

coca Cheremuhovo amb crema agra

productes de massa: farina de vidre ocell-cirera, dos ous, crema agra (tres-cents grams), una mica de bicarbonat de sodi i sucre.

Per a la crema necessitarà: vainilla, nata - nombre depèn del volum de la coca, de mitjana, ha de tenir almenys 250 grams. crema agra de greix.

Frosting: xarop per a la impregnació (disponible aigua al sucre), la mantega, la barra de xocolata (50 c.).

Comencem amb la massa: bon lloc per començar, batre els ous, afegir el sucre continuació i continuar batent. Quan la massa es converteix en una exuberant, es pot afegir amb cura la crema i soda. Tots els components es barregen bé i afegir la farina d'au cirera tamisada. La massa es va preparar com pancakes. Abocar en la forma preparada i posar coure durant mitja hora. La coca augmentarà en aproximadament la meitat, quan està a punt, ha de ser tallat en 2-3 parts, com ho farà.

crema de cocció: vainilla, crema en pols i Revuelva batedor. Si la massa es va tornar aquosa, que es pot posar en una estona a la nevera.

Esmalt: en un bany d'aigua fondre la mantega, afegir la xocolata.

La primera coca lubrica el xarop o beguda calenta. Aplicar la crema agra i liberalment cobrir la segona formació. Darrera Korzhik també impregnar, s'aboca el glacejat de xocolata. Si desitja fer un patró, el pre-refredar el pastís. Aquesta és una recepta meravellosa. ocell pastís de cirera com tot. És suau, sucosa i tendra, i, sobretot, útil.

I, finalment, una sorpresa que més amb exquisits plats.

pastís de cirera d'ocell (foto de baix), "Ural" amb baies

Ingredients: mantega (cent grams), dos ous, sèmola (mig got), iogurt (tassa) de sucre, farina cirera d'ocell (1,5 tassa), ametlles (50 g.), Qualsevol baies (300 g.), Cítric àcid i soda (pessic).

Els ous amb el sucre en pols o en pols de iogurt complement, la mantega, la sèmola, bicarbonat de sodi, la pinya, la farina. Amassar la massa. Dividir en dues parts, una d'elles posen les ametlles. Coure al forn durant uns 20 minuts. Quan els pastissos estan a punt, es perden la crema de la marca o la crema, i en la part superior de cada posar baies fresques (nabius, gerds, maduixes, cireres).

Excel·lent recepta d'edat. Cheremuhovo pastís amb baies i ametlles - un regal del cel per als gourmets. Després de tornar a intentar-ho, t'enamores per sempre.