Com cuinar costelles de pollastre sucosa

La carn de pollastre és molt saborosa i conté menys greix que la carn de res o porc. Per això es recomana el pollastre per als que estan asseguts en una dieta, així com per als nens i la gent gran.

Especialment útil carn blanca de pollastre - pit de pollastre. Aquesta carn és rica en proteïnes, però el greix en ella és molt petita. Molts no els agrada el plat de pits de pollastre, ja que la carn sovint resulta dryish. Però si vostè aprèn com cuinar carn blanca de pollastre, aquesta deficiència s'elimina fàcilment. Com a resultat, els aliments no només útil, sinó també molt saborosa i sucosa.

Pit de pollastre es pot cuinar el pollastre costelles. Per a aquest plat, cal prendre dues filets de pollastre , o un pit de pollastre sencer en l'os, dos ous, un parell de grans d'all, espècies i pa ratllat.

Per tant, la forma de cuinar un filet de pollastre, de manera que es va tornar nyonya? Si utilitzeu filets llestos, llavors haurà de ser tallada en dos o tres parts, segons la mida. Quan s'utilitza tota la mama es treu la pell, a continuació, retirar la carn dels ossos, dividits en filet grans i petits. filet tallat en grans porcions.

Ara posi les peces de filet en un paquet o un embolcall de pel·lícula de polietilè i comença a colpejar a cuinar usant un martell. Exercir massa esforç no val la pena, ja que la carn de pollastre és molt més tendra la carn de porc o carn de res, i pot enfonsar si l'acció massa enèrgic.

A continuació, preparar la salsa. Per a això, es divideix l'ou i una mica de vzobem seva forquilla (o batedor). Posar l'all, prèviament passant-ho a través d'una premsa. Feu servir i condiment d'all sec. La nostra sal i salsa de pebre, afegir cap condiment al gust. Per exemple, es pot posar un curri o pebre vermell mòlt. Submergeixi cada filet a la salsa preparada i afegir la carn en un bol. Si no s'utilitza la salsa de tota la runa a continuació, es pot abocar en un recipient de carn. Cobreixi el bol amb una pel·lícula de tapa o plàstic i posar a la nevera durant almenys un parell d'hores. Encara millor, si vostè té l'oportunitat de cuinar una barreja de coca per endavant i donar a la carn per infondre 12 hores o fins i tot un dia. En aquest cas, tenir un producte semi-acabat, costelles de pollastre es poden preparar molt ràpidament.

Abans de fregir el pollastre ha de rodar en el pa ratllat. Molt bé, si es tracta de galetes fetes a casa gruixut. Fer aquestes galetes simples. Per a això cal recollir les restes de pa blanc, assecar-los al forn i moldre en una liquadora o utilitzar una picadora de carn.

Procedir a fregir les costelles. Escalfar la paella amb mantega, desossat costelles de pollastre en pa ratllat i es fregeixen. Agafador llarg del pollastre al foc no ha de ser. N'hi ha prou per rostir durant 1,5-2 minuts a cada costat, com costelles refregits resulten sec i sense sabor.

No t'agrada la carn, fregits amb molles de pa? Llavors em recomana per cuinar costelles de pollastre la següent recepta.

La carn es va preparar de manera similar, però no decapar, i immediatament comencen a fregir sense arrebossat. Fregit propagació filet en una paella paella o fregir amb topalls de profunditat. Ompliu la crema de la carn, en què per fer que la densitat de la salsa afegeix una mica de farina. Afegint als alls carn, herbes i coure a foc lent amb una lleugera ebullició durant uns 15 minuts, en aquest cas, pit de pollastre no obté menys sucosa.

I com fer costelles de pollastre amb crosta de patata? Per a això, cal preparar la massa de patata, patates crues es frega amb un ratllador gruixut. filet de pollastre es va preparar igual que en la recepta anterior, que es talla, s'ondula i s'assaona amb pebre, sal i condiments alguna. Ara el necessari per preparar l'ou. Submergir-hi un tros de filet i rodar en "encenalls" patata. Fregir costelles tals calor moderada a banda i banda fins cruixent.

El plat d'acompanyament de costelles de pollastre pot ser qualsevol cosa - verdures, patates, cereals o pasta.