Com cuinar la carn i patates a l'olla al forn

Carn i papes en testos al forn poden allotjar fàcilment en un segon plat calent per a qualsevol taula de vacances. Després de tal un dinar no només és nutritiu i saborós, però també és una obra mestra culinària original, que s'ha apreciat per tots els convidats.

Carn amb les patates a l'olla al forn: els ingredients necessaris

• vedella amb el greix corporal, però sense els ossos - un quilogram;
• petites bombetes - tres peces;
• herbes fresques - un gran ram;
• porros - 09:00 fletxes;
• fulla de llorer - 5-6 peces;
• negre pebre - Deu Goroshkov;
• Carrot - tres peces de mida mitjana;
• patates noves - set grans tubercles;
• oli d'oliva - 5 culleres grans;
• sal - segons el seu parer;
• tomàquets madurs - una cosa important.

Carn cuita al forn i patates: processament de carn de boví

Per a aquest plat està bé enfornada al gabinet duhovochnom, és imperatiu per comprar només la carn fresca i jove, sense ossos. Pulp vedella rentat requerit en aigua freda, després es talla en trossos petits. Després d'això, vostè ha de començar immediatament per preparar els altres ingredients.

Carn amb les patates a l'olla al forn: el processament de verdures

Per preparar el menjar en olles de fang és aconsellable utilitzar només patates noves. Ha de rentar a fons en aigua calenta, la closca, a continuació, la tallada en cubs petits (dos per dos centímetres). A continuació, hem de ratllar pastanagues fresques amb un ratllador gruixut, una bombeta i un gran tomàquet madur tallat a rodanxes gruixudes no. També cal esbandir els porros, herbes fresques i fulles de llorer, després picar-finament amb un ganivet afilat.

Carn amb les patates a l'olla al forn: la formació de plats

Abans d'enfornar totes les verdures preparades i carn en el gabinet duhovochnom, haurien d'estar obligades a distribuir en porcions d'una olla. Val la pena assenyalar que una d'aquestes ceràmica està dissenyat per a una sola persona. A la part inferior de cada test es requereix per abocar una cullera gran d'oli d'oliva, i després al seu torn posar els següents ingredients: vedella ratllat, trencat el full de llorer, la ceba, les herbes fresques, dos pèsols de pebre negre, porro, pastanaga ratllada, cubs de patata i un rodanxes de tomàquet. A més, tots els productes han de ser sal i abocar més de cinquanta mil·lilitres d'aigua potable.

patates Com s'extingeixi amb la carn: Tractament tèrmic

Que en el procés de posar al plat de gabinet duhovochnom no anar més enllà dels límits d'una olla de fang, els ingredients estan en qualsevol cas, no es pot transmetre directament a les vores dels plats. Tancament bé la tapa, vedella amb verdures que posar a la graella i enviar al forn durant uns cinquanta minuts. sopar voluntat pot ser determinada per la suavitat de la carn i patates. Amb aquesta finalitat, es recomana per enganxar un ganivet o forquilla.

servir correcta

Servit plat original és per al sopar no és molt habitual. Per a això és necessari posar una olla calenta sobre una placa plana i els hostes presents sense obrir amb blat o de sègol.