Com cuinar llit ràpida i saborosa a la llar

Letcho a casa és una saborosa i aromàtica preforma d'hivern, que pot ser utilitzat i com amanida i com a aperitiu picant. Cal assenyalar que la preparació d'aquestes variants d'Aliments ha una gran varietat en conserva. No obstant això, a continuació es presenta una recepta a força de tomàquets i pebrots verds.

Jaç a la llar: els ingredients adequats

• Búlgar pebrot verd de color - dos quilograms;
• Pastanaga gran - cinc-cents grams;
• Tomàquets madurs vermells - tres quilograms;
• bombetes de grans dimensions - tres d'ells (si no us agrada aquest ingredient és llit pot prescindir-ne);
• oli de gira-sol - cinc o sis culleres grans;
• de sucre - cent cinquanta grams;
• iodada sal - dues culleres grans (amb tobogan);
• vinagre de devyatiprotsentny - dues culleres grans;
• pebre negre i qualssevol altres espècies - a discreció.

Jaç a la llar: la preparació de verdures per a la seva posterior conservació

Tres quilos de tomàquets madurs vermells, pebrot verd, bulbs grans de mida i pastanagues fresques s'han de rentar bé amb aigua calenta i, si cal, alliberar-los de la pell i tiges. A partir de llavors, tomàquets requereixen mola o una liquadora, i després posar-los en un recipient d'esmalt gran. A continuació, cal tallar en quatre o sis rodanxes de pebrot, ratllar les pastanagues a través d'un ratllador gran, i la ceba tallada en cèrcols i mig.

Com cuinar llit: el tractament tèrmic

Una vegada que tots els ingredients es renten i es trituren, s'ha d'iniciar immediatament el seu tractament tèrmic. polpa de tomàquet s'ha de posar a foc mitjà en una conca de l'esmalt. Una vegada que els tomàquets aixafats ebullició, volen afegir les pastanagues ratllades fresques i bullir durant uns cinc a set minuts. Al costat del producte a força de vegetals d'abocar la ceba i el pebrot. Es recomana bullir uns quinze minuts, i després afegir-hi cent cinquanta grams de sucre, dues cullerades grans de sal iodada, totes les espècies al gust i cinquanta mil·lilitres d'oli de gira-sol.

Jaç a la llar: l'etapa final en la preparació de

Una vegada que tots els ingredients es col·loquen en un recipient d'esmalt, es recomana l'amanida a bullir un parell de minuts i després afegir les dues cullerades grans de vinagre de sidra de poma devyatiprotsentnogo i barrejar amb cura.

Amanida llit: procés de conservació

L'aperitiu amb gust acabat ha d'estar en una extensió completa dels flascons petits que requereixen pre-esterilitzats sobre vapor o per mitjà d'aigua bullint. A partir de llavors, els plats han de ser completat coberta del rotllo, tornat del revés i emboliqui fermament manta o roba d'abric. És particularment notable que en aquesta forma de resistir llit calent recomanada voltant d'un o dos dies. Llavors amanida de tomàquet en conserva i pebrots haurien d'anar en un lloc fresc i fosc (soterrani, celler, congelador i similars. D.). Jaç casa és convenient utilitzar per a altres fins només després de dos o tres mesos.