Com fer micelis quatre receptes

Caviar casa de bolets - un dels més deliciosos entrepans. També es pot preparar com una preforma per a l'hivern. Vegem com fer micelis en quatre receptes diferents. Amb la seva ajuda es podrà proveir-se de aquest meravellós producte en abundància. Per preparar-ho a la tardor, es pot alimentar la taula de menjar diari, així com en dies festius. Tartaletes, entrepans i mini-coques amb gust i aroma de bolets - un altre fort argument a favor d'haver d'aprendre a fer blanc de bolets a casa.

Selecció de productes

Aquest mos fragant es pot fer de qualsevol dels fongs. No obstant això, la millor opció seria bolets. Ells poden prendre els joves i amb molta vegetació. Si utilitzeu només l'estípit, el resultat és massa bona. És possible preparar no només fresca, sinó també en escabetx. Els bolets preparades per endavant, per exemple, són ideals.

Com fer que el caviar de fongs amb suc de llimona

La meitat d'un quilogram de producte purificat picat i cuini a foc lent durant almenys una hora. A mesura que la necessitat d'abocar aigua. Eix i bolets s'han de deixar en remull diversos dies en una solució salada. Fry ceba en oli, juntament amb el ostyvshimi gir bolets guisades a través d'una picadora de carn. Mitja taronja. Afegir el suc d'un quart o la meitat d'una llimona, pebre i sal. Posar en flascons. Un detall important: la coberta només ha de ser Capron, en tot cas no amb tapes de metall. De fet, l'absència d'aire en els fongs poden créixer molt perillosos agents de botulisme. Per aquesta raó, el producte que estem preparant, ha de ser sotmès a un tractament tèrmic prolongat. Escurçar el temps de cocció o extingir la seva pròpia discreció és inacceptable i perillós.

Com fer micelis assortits

Tots els fongs (bolets, blanc, Boletus, bolets), esbandida i bullir després de bullir a foc mitjà durant tercera hora. canviar ràpidament en aigua freda, fresc i sec. Picar, es combinen amb dues cebes i pebrot picat, es va posar en un recipient d'esmalt sota pressió durant quinze dies. Durant tot aquest temps els ous ha de tenir lloc en un lloc fresc.

picant en blanc

Per cada litre flascó que ha de prendre la meitat o una quarta part de la capacitat dels bolets més alta qualitat. És clar. Preparar recipient d'esmalt. S'haurà de bullir els bolets abans de fer micelis, en menys de mitja hora. Després de bullir, afegir la sal i el skimmer descremada regular. bolets llestos gir en una picadora de carn juntament amb la ceba es dauri. Afegir l'article 2.5. oli d'oliva fresca, desodorizat millor, una cullerada de vinagre, herbes fresques picades. Esterilitzar els flascons en 40 minuts. Els fongs no han de posar massa pebre, no matar el delicat sabor del producte. Per la mateixa raó, aneu en compte amb l'addició de sal. micelis s'utilitza no només com un entrepà separat o farciment per cassoletes o tubs salats. És un producte semiacabat bella per a les masses de delicioses salses o sopes, puré de patates. Període de validesa dels ous no és més que un parell de setmanes a la nevera. Si cal, es pot congelar en lots en un recipient net. Congelador perllongarà la vida útil de fins a 4 mesos.