Com preparar una salmorra

Si el brou posar cogombre adobat o directament adobats, com la sopa es converteix en una salmorra. Es considera una veritable joia de la cuina russa i un dels plats més deliciosos. En general es cuina amb ordi perlat, aquesta recepta és un clàssic. No obstant això pickle cuinat amb altres cereals com el blat sarraí, mill, arròs. No obstant això, es pot posar, si ho desitja, i els fideus.

Ja que la salmorra va posar adobats, es caracteritza per una acidesa específica. El seu sabor no pot ser confós amb qualsevol altre. Anem a parlar de com preparar una salmorra.

Aquest plat es pot preparar com la carn i el brou de verdures. Clàssic salmorra - és carn, ordi, papes. Amb l'addició d'arròs no és un clàssic, però, moltes persones, especialment als que no els agrada l'ordi, prefereixen fer la salmorra amb arròs.

A més es va fer amb adobats, també es pot cuinar amb els cogombres en vinagre. En aquest cas, però, la salmorra dels cogombres confitats no són millors en la sopa afegit, ja que sol ser massa vinagre. Tingueu això en compte, preguntant-se com fer una salmorra amb l'addició de cogombrets.

El clàssic dels cogombres confitats cuina russa s'utilitzen sovint fins i tot com un entrepà amb vodka.

Com ja es va esmentar, una part en general inclou carn. No obstant això, si una gran quantitat d'esforç. Si vostè està pensant en com fer una salmorra de forma ràpida, li suggerim que cuinar amb salsitxa. Per a aquesta recepta, salsitxa fumada és millor prendre, ja que això li donarà un gust de gran riquesa. Anem a necessitar al voltant de 300 grams. Preparar una salmorra amb salsitxa.

Inclou els cereals - ordi o arròs, una sèrie d'opcions. Cereals necessiten al voltant d'un terç de tassa. Després vénen les verdures: una pastanaga, kartoshinu 4 mitjà, ceba i espècies - pebre negre, fulla de llorer. Així, els principals components d'rassolnik - un parell de cogombres i mitja tassa d'aigua salada.

En primer lloc, posem els grans guisat i fer algunes verdures. Les pastanagues han d'estar reixeta, picar la ceba, altres verdures tallades en galledes. Quan es cuina l'ordi, afegir-lo a les patates i coure tot junt durant quinze minuts. En aquest moment nosaltres rostir d'embotits i verdures. En primer lloc fregir la ceba fins que estiguin daurades, a continuació, posar les pastanagues, i l'últim per afegir confitats i salsitxes. Mantenir aquesta barreja durant deu minuts a foc lent. A continuació, introdueixi en la cua, i la salmorra rostit, sal resultant. Amb això rossolnik a ebullició i donar-li un beuratge. Servir amb crema agra.

Però això no és tot les maneres de com fer la salmorra. Les opcions són moltes.

Oferim a cuinar una salmorra bolets vegetarià.

Es necessita: 2 litres d'aigua, la ceba, 100 grams de bolets (seca), 50 ml d'oli vegetal, mig porro, pastanaga, 200 g d'api, arrel de julivert, 5 patates, 5 cogombres confitats, 100 ml de salmorra, sal, pebre verds.

Els fongs secs han de abocar aigua bullint durant la nit. L'endemà, bullir els bolets remullats en 2 litres d'aigua fins a l'oferta.

Les cebes tallades en cèrcols de mitjana, l'api, el julivert i pastanagues - cubs petits.

Preescalfar un oli vegetal paella i es fregeix fins que l'arc transparent.

Tirar arrels, coure a foc lent durant 10 minuts, remenant contínuament.

Extreure amb una escumadora bolets llestos a partir del brou, posar les patates, tallades en cubs petits.

xampinyons cuits tallats i posar les verdures, continuar a foc lent fins que les patates cuites junts.

Poseu els porros tallats en anelles de mitjana, bullir durant algun temps fins i tot 2 minuts.

Posar les verdures al vapor a les patates en un brou de fongs. Coure durant 8 minuts.

Llavors, adobats s'han de netejar de la pell, tallat en tires i posar en un compromís i cuini per 2 minuts, al gust, a continuació, afegir sal i pebre.

Putting greens i aboqui immediatament bols de confitats.