Pa a la màquina de pa francès. recepta de pa francès per màquina de pa

Amb l'arribada de les nostres vides nombroses tècniques que hem utilitzat per confiar-hi per dur a terme cada vegada més funcions i operacions. Sense algunes eines de la nostra forma de vida no serà tan fàcil. Cuina - aquest és el lloc on la gran majoria de dispositius útils. El principal d'ells és la màquina per fer pa. Pa comprat a la botiga, pot crear dubtes sobre la seva qualitat. Però si es cuina a casa, llavors només els millors ingredients que poden triar. Anem a parlar de com fer pa al forn de pa francès.

Elegant, pa airejat

Aquest suau, la feina ben il·luminada de l'art culinari. Preparació de pa francès pot convertir-se en el seu passatemps favorit. El temps que es triga una mica (que tots els aparells), i farà les delícies de rebosteria a la llar. Una característica distintiva de pa francès és una estructura amb porus petits. La seva escorça és cruixent, dur, però fràgil. Dins sorpresa molla tendra. Les receptes tradicionals no utilitzen cap tipus d'additius aromàtics. No obstant això, els principals components són en general la llet en pols i mantega.

Coure en una màquina de pa "Panasonic"

Enfornar aquest pa en qualsevol màquina de pa. recepta de pa francès en general té un conjunt estàndard d'ingredients. L'única diferència està en la tecnologia de preparació i col·locació de tots els components. No obstant això, per a això només ha de llegir les instruccions curosament. Per exemple, preparar el pa a la panificadora "Panasonic". Per preparar un bon prendre 400 grams de farina de blat, un quart de culleradeta de sal, culleradeta cullerades de llevat i mig de llet en pols, 280 ml d'aigua i 15 grams de mantega. En primer lloc, abocar l'aigua en un recipient i afegir-hi tots els ingredients excepte el llevat i la farina. Van ser posats en l'última volta. El llevat es pot barrejar amb la farina. En general s'utilitza per a una ràpida cocció de pa de llevat sec. Mode de pa francès exposar i esperar el final de la cocció. Resulta que el pa perfecte en la màquina per fer pa - Francès, tendre amb una crosta cruixent.

Compta amb un pa francès

Aquesta fleca té les seves pròpies característiques, el que vostè necessita saber per aconseguir un bon resultat. El sucre juga un paper important en l'activació del llevat. En aquesta recepta, que està absent. Per tant, per augmentar la massa necessita més temps. A les fleques franceses, aquest procés triga aproximadament un dia. Per obtenir un pa suau i lleuger, segur de tamisar la farina almenys dues vegades. Per tant, s'oxigena. No permeti que el llevat i la sal en un bol de màquina de pa. A partir d'això, la seva eficàcia es redueix. Típicament, el llevat s'aboca al forat fet a la farina. Si no hi ha llet en pols, com és requerit per la recepta, i després substituir-lo per un simple producte. Al mateix temps, reduir la quantitat d'aigua durant el temps que s'afegeix a la llet. El nombre d'ingredients en receptes obeeixen. No es pot afegir a la vista. Hi ha especials culleres de mesurar i el pes en grams. Per al càlcul precís, utilitzar pesos amb graduacions a 10 grams. Assegureu-vos de veure per pastar la massa, sobretot per primer cop. Si cal, afegir aigua, la llet o la farina. A continuació, ajust la recepta per a les preparacions futures. Assegureu-vos de llegir les instruccions de la màquina de pa.

Una recepta clàssica

Aquesta és una recepta tradicional de pa francès per a la màquina de pa. Per a la preparació cal prendre 400 grams de farina de bona qualitat (aquest és un dels productes més importants), una culleradeta de llevat sec instantània, 280 mil·lilitres d'aigua (preferiblement purificada), una culleradeta de sal i una cullerada de mantega (ha de ser pre-fusió). Pa cuit al forn en la manera de "francès". Tecnologia de la preparació depèn del model de màquina de pa. En alguns primera necessari abocar l'aigua en el recipient i afegir la sal i la mantega. A continuació s'aboca la farina i el llevat. Altres marques de pa requereixen primers afegir el llevat i la farina, la llet, la mantega i la sal. Després d'això, l'aigua s'aboca. Així que abans de fer pa, assegureu-vos de llegir les instruccions.

Una petita desviació de les regles

A més de la recepta clàssica, hi ha diverses opcions per a la preparació de pa francès. Però d'això resulta no menys saborós. Prendre 260 ml d'aigua, 200 grams de farina, sucre 3 cullerades, un i culleretes mitjana de sal i dues culleres de te de llevat. Ens posem tots els ingredients en la seqüència desitjada, com és requerit per la instrucció. I coure en la manera de preparació de pa francès. En general triga de 4 a 6 hores. Però després d'un temps el pa segueix sent l'escalfament. En aquest punt, és possible aconseguir.

pa francès amb el malt

recepta de pa francès per al fabricant de pa amb malt pot ser classificat com inusual. Però val la pena intentar-ho. Obtenir el pa fragant fet de blat i farina de sègol. Per al pa de pesatge 650 grams en necessitarà un i un mitjà petita cullera de llevat, 350 grams de farina de blat i 50 grams de farina de sègol, dues cullerades grans de malta, una petita cullera de sal, dues cullerades d'oli vegetal, mitja una cullera de comí, mitja una cullera de sucre i 310 ml d'aigua. Ens posem tots els ingredients en l'ordre correcte en un bol la màquina de pa. A continuació, exposar el règim de coure francesa pa. Malta a la recepta s'ha d'utilitzar sec. Pa a la màquina de pa francès, un porós i altament fragant.

croissant francès

Aquesta és una variant inusual de pastisseria francesa. Per preparar prendre dues culleradetes de llevat, 500 grams de farina, mitja culleradeta de sal, tres cullerades grans de sucre, dues cullerades de mantega (tova), 300 mil·lilitres de llet. Per al farciment necessita sucre morena i canyella. Ens posem tots els ingredients en un recipient, mantenint la seqüència desitjada. L'elecció de manera de massa per pa francès. Llavors, treure el pa i rodar a terme en una capa prima. Lubricar amb oli i empolvorat amb sucre barrejada amb canyella. Apaguem el rotllo de massa i la col·loquem en un plat de la màquina de pa, tirant el pastat escàpula. Posem el recipient a la màquina de pa i deixar que la massa pugi. Estufa si inclouen només 1,5 hores. Abans de fer pa, greix de la part superior de la mantega i escampar-hi sucre. Poseu una manera per lots durant una hora. Traiem el pa i el donem a refredar. Després que pot ser molt ben tallat. Serveixi aquest pa ha de ser en forma d'unes postres, una taula dolça.

epíleg

Enfornar pa a la màquina per fer pa, francès, o qualsevol altre, és fàcil. aparells intel·ligents faran tot el possible per a vostè. Però per què, llavors, aquesta fleca no funciona? Això succeeix a tot el món, especialment la primera vegada. La raó d'això pot ser degut a diverses raons. En primer lloc, l'incompliment de les proporcions. Cada recepta dóna la quantitat exacta dels ingredients necessaris. Observi que cal, fins i tot si vostè pensa que la recepta ha de ser complementada. Però si tot el que vol experimentar, a continuació, ajustar el volum general dels productes. Per tant, l'addició de la llet, reduir la quantitat d'aigua. Pa, utilitzar només ingredients d'alta qualitat. Agafeu la farina de la millor qualitat o al forn especial. El llevat ha de ser fresca. Aquest és un dels components principals, que afecta l'estructura d'enfornar futur. Per donar el pa un sabor picant, afegiu el coriandre, el comí, el sèsam, l'all i la ceba seca. Posen durant el pastat, després del senyal. Seguiu les instruccions, seguiu les regles, i el pa sortirà deliciós, tendra i saborosa.