Pastissos de formatge fresc: recepta amb màniga i alguns altres

En general, els pastissos de formatge són pastissos rodons o boles a partir de formatge cottage i altres ingredients. És de formatge cottage. Per què llavors syrniki? No obstant això, hi ha una recepta per a pastissos de formatge, que estan fets de formatge. Tots ells són molt saborosos. Comencem amb la primera opció: syrniki, una recepta amb màniga. A més d'aquesta recepta, també es proposarà el mètode de fabricació de boles de formatge, que serà una excel·lent addició a qualsevol cervesa. I també són familiars per a molts i no perden les seves qualitats actuals i de sabor syrniki amb panses. Anem a començar, per dir-ho així, a la versió bàsica de la preparació.

Així doncs, el formatge (syrniki), una recepta: per a 600 grams de formatge calent s'obtenen 60 grams de sucre i 180 g de mango. En general només es combinen 4 o 5 taules de màniga amb quallada, i la resta s'utilitza per a la realització dels pastissos de formatge.

El formatge de la casa es combina amb 3 ous, el sucre, una petita quantitat de sal i un mango, després de la qual cosa deixa 20-30 minuts per obtenir una millor barreja de tots els ingredients. A continuació, la massa es pren amb una cullera o una espàtula especial (de manera que no s'adhereix a les mans) i es posa en un contenidor amb el màniga restant. Petites porcions que cauen al manga, després es formen en forma de pastissos plans i es fregeixen en una paella amb oli vegetal de 2 costats.

La cuina syrniki (recepta amb màniga) es pot rodar en farina, llavors la massa no es mantingui a les mans i, en primer lloc, es podran formular pilotes rodones, que estan convenientment disposades sobre una taula de fusta abans de fregir.

En general, Syrniki (una recepta amb màniga), basada en les preferències d'una família, pot incloure l'addició d'una petita quantitat de farina dins de la massa, que els donarà forma. A més de la farina, sovint se li afegeix crema agra, que, combinada amb farina, farà que el test sigui suau i airejat. Amb un augment de la proporció de farina i la introducció d'ingredients addicionals, Syrniki (una recepta amb màniga) es pot convertir fàcilment en un rosquit de formatge estimat a tot el món.

Els pastissos de formatge, els cuaixos o els donuts es serveixen a una taula amb diversos xarops, confitures, iogurts, crema agra, mel, es poden decorar amb falques de fruites diverses.

Les postres delicioses i fins i tot la base del pastís poden ser boles de formatge cottage, que es preparen a partir de 300 grams de formatge cottage amb 5-6 cullerades de sucre, 150 g de panses rentades i seques, 1 ou i una culleradeta mitja de refresc sense lliscament, 1.5 copes de farina tamizada. A partir de la massa es formen les xeringues, que colapsen en el màniga, després de les quals es donen una forma rodona. Coqueu pastissos en una gran quantitat d'oli vegetal a una bella costella daurada. Col·locant 2-3 o més boles en un plat, es poden abocar amb llet condensada i / o xocolata negra fosa. Com a base per a un pastís, els cuaixos són bons perquè poden crear capes o composicions estables, semblen grans amb qualsevol cremada que pugui ocultar-la completament o només tapar lleugerament.

Bé, finalment, parlem de cuinar boles de formatge, que són una bona addició a la cervesa, pot ser que sigui a la taula d'aperitius o que faci una companyia d'aperitius. Es preparen a partir de 200 gr de formatge, que ha de ser ratllat finament, 2 clares d'ou i una petita quantitat de farina. Comenceu a cuinar: afegiu una petita quantitat de sal finament mòlta a les esquirols i vèncer la barreja fins a una exuberant espuma. Les proteïnes es combinen amb el formatge i es formen les boles, que es desmoronan en farina i s'alimenten en oli vegetal preescalfat. En la cocció, els pastissos de formatge creixen en volum. Les boles vermelles d'una paella calenta es transfereixen a les tovalloles de paper, després de les quals estan llestes per al seu ús. Cal assenyalar que les boles de formatge són bones tant en forma calenta i freda, com diuen, "per a un aficionat".

És bo tenir en compte que com es diuen pastissos de formatge o pastissos, sempre es veuen bé sobre la taula, són populars entre adults i nens, poden ser un plat independent o actuar com a components de més complexos. Una excel·lent solució per a aquells que vulguin preparar ràpidament un plat saborós i nutritiu.