Per l'amanida gourmet real amb les taronges i el pollastre i no només ...

Amfitriona estan sempre en una recerca constant de, el que seria aquest tipus un cop més per complaure als seus amics i familiars durant la festa. Val la pena assenyalar que la recerca de noves receptes i cuinar-los menjars - no només informatiu, però molt agradables i emocionants. Avui en dia, anem a tocar en un tema com amanides amb despulles, en particular, l'amanida amb el fetge de pollastre.

Com se sap, cap cuinar comença en l'etapa de la botiga. Bé, o mercat. Per tant, per començar amb unes poques paraules sobre les regles de selecció d'ingredients. Vostè vol que el seu amanida amb les taronges i el pollastre va ser un èxit? A continuació, llegiu amb compte!

Abans de l'esdeveniment, diu que aquest plat necessitarà fetges de pollastre. Sí, és un pollastre. Desafortunadament, la situació actual és que es tracta d'un producte per, però la carn fàcilment podria convertir-se en un procés de tractament tèrmic en alguna cosa dur i difícil de mastegar. I la culpa d'això no només és la propietària de les seves habilitats culinàries insuficients. Hi ha moltes raons per creure que el fetge alguna cosa de manera que "bomba", perquè duri més temps. Això es fa proveïdors majoristes o ja en el nivell minorista, per desgràcia, es desconeix. Però el fet continua sent - el fetge de vaca no és la mateixa que era abans.

Per tant, a la següent amanida de pollastre amb taronges i va ser un gran èxit, és important verificar els fetges de pollastre al taulell. Peces han de ser suaus i tenen un color marró. Si el subproducte té un to blanquinós, que ja pot estar danyat o ha estat objecte d'un tractament especial (potser més d'una vegada) per al seu posterior emmagatzematge. Si el fetge ja està ple a la nota lotochek, ja sigui en un recipient de glaçons de gel i taques. Venedors realment "amor" en diverses ocasions descongelen i productes congelats. I no obstant això - per interrompre l'etiqueta on s'indica informació important com la data de fabricació, data d'envasat i vida útil. I també pagarà la seva atenció. Per Taronges reclamacions especials no poden produir, així com a altres ingredients dels plats.

subproducte comprat (500 grams) portar a casa desglaç al prestatge inferior de la nevera, si s'ha congelat. Poseu el fetge en un colador i esbandir sota el raig d'aigua freda minuts 5 i després es talla en trossos petits. En una paella calenta amb oli vegetal fregir un subproducte d'uns 15 minuts, no més. Alhora de forma regular, però no regiri constantment. Al final d'una mica de sal i pebre al gust. Aquesta recepta d'amanida de pollastre amb taronges i va tan fàcil plat de sopar, comunament anomenat un còctel amanida.

Poseu els fetges de pollastre sobre una tovallola de paper perquè es va desfer de l'excés d'oli. Un rentat de color taronja, la pela, per tallar a rodanxes i eliminar qualsevol plenochki i, per descomptat, els ossos. Això s'ha de fer amb molta cura perquè al final va resultar rodanxes de taronja, en lloc de les seves fibres individuals. Una poma (ben d'or conrear voluntat) com rentat, pelar, treure el nucli i es talla en cubs petits. Poseu el fetge i fruites en un bol per amanides, s'assaona amb sal, pebre (si veu una necessitat per a això) i la temporada amb 2-3 cullerades de crema agra. Els bols de gelat o un altre recipient de dosi unitària Poseu l'amanida. Cada escampar servir amb llavors de magrana. Tot el seu amanida de pollastre amb taronges i llestos per al seu ús.

L'ús continuat de la mateixa sub-producte, oferir a la seva atenció un parell de receptes, però, més nutritiu que l'anterior.

Amanida calenta amb el fetge de pollastre i fesols

Cebes tallades en cubs i es fregeixen en una paella amb oli vegetal fins estat transparent. Afegir a la ceba picada 300 g de petits trossos de fetge de pollastre i all picat 2 dents petites. Cuinar altres 7-10 minuts. Escórrer els flascons amb aigua conservada mongetes blanques, llegums i afegir al fetge i cebes. Coberta, deixar escalfar l'estufa fixa durant 10 minuts i Revuelva. En el fons de l'enciamera Posar l'enciam, després a si mateix amanida. Top decorar amb herbes fresques.

Amanida amb el fetge de pollastre amb pastanagues

Bullir 300 g de fetge de pollastre fins que estigui llest (al voltant de 15 minuts després d'aigua bullint) i tallat en trossos petits. 2 cebes es fregeixen en una paella amb l'oli vegetal fins que estiguin daurades. Posar en un bol per amanides fetge, ceba i la pastanaga en Coreà (300 g), barreja, sal, pebre i assaonar al gust maionesa. Traieu l'amanida a la nevera durant unes tres hores.