Rica sopa de bolets (fresc): primera recepta plat

Cada bolet està somiant per recollir una gran collita de xampinyons blancs, que es diferencien excel·lent sabor, l'ús i aparença atractiva. No és d'estranyar que aquest fong és anomenat "el rei dels boscos", que es refereix a les delícies naturals de la primera categoria, ja que és fàcilment absorbit pel nostre cos i té un alt valor nutricional. Competir amb aquests regals únics de la natura només pot tòfones.

Però no es tracta d'ells. Aquest article està escrit per als amants de la gastronomia. Qui es negaria a tractar nutritiva sopa i fragant de bolets (fresc)! Recepta es descriurà a continuació. Ara anem a veure el que és tan bo aquest venerat i estimat "rei dels boscos." Un gust exquisit tots saben, però el seu ús i la composició química no és conscient de molts.

Aprendre sobre les seves qualitats medicinals, que està segur de ser encara més propensos a cuinar la sopa de bolets (foto adjunta). Contenen niacina, àcid ascòrbic, tocoferol, riboflavina, tiamina i àcid fòlic (que es mostra per a les dones embarassades). Els plats de bolets blanques estimulen perfectament la producció de suc gàstric. Un gran nombre d'ells dominat per polisacàrids i sofre ajudar en la lluita contra el càncer.

El seu lecitina constituent útil per a les persones amb aterosclerosi, anèmia i colesterol alt. informació convincent? Tant si es tracta insuperable primer curs d'aquest producte útil. Complementat amb diverses verdures i espècies sopa amb xampinyons blancs (frescos).

recepta №1

La composició dels plats:

- mig quilo de xampinyons frescos;

- les pastanagues, la ceba, les patates - al gust;

- anet, julivert, sal, pebre, Lavrushka.

Bolets abocar un litre d'aigua, afegir espècies (Lavrushka, pebre) i deixeu que bulli el líquid, a continuació, posar sal al gust. Cuini a foc lent durant mitja hora - no us oblideu de treure l'escuma. Durant aquest temps, preparar la resta dels productes: sofregeix la ceba en la mantega, afegiu les pastanagues ratllades.

patates a daus amb verdures saltejades submergits en el brou i cuinar fins que estigui fet. Al final de la cocció per tirar verdures picades. Es pot completar amb l'ordi perlada i la sopa d'all amb xampinyons blancs (frescos). La recepta té una interpretació diferent. Per a la sacietat algunes mestresses de casa afegeixen els ous i el pollastre, aquesta sopa és una més nutritiu i nutritiva.

recepta №2

Ara prepara la sopa de pollastre amb bolets. Per al brou és millor triar les ales, cuixes, pit o les cuixes - el més important, que la carn era d'os, de manera que el primer curs serà més fragant i deliciós.

El que necessitarà:

- flaps (dos-cents grams);

- ceps (una lliura);

- verdures (pastanagues, cebes, patates, all, verds, cap);

- espècies en el seu propi.

1. Quan l'aigua hagi bullit carn, cal drenar i el segon brou de sopa de cocció.

2. xampinyons tallats en plats petits i es fregeixen en mantega.

3. En el brou per posar patates a rodanxes i deixar coure durant 20 minuts.

4. cebes daurades amb les pastanagues i l'all.

5. Hem estès en els bolets sopa fregit i verdures daurades - deixar actuar durant 10 minuts.

6. Apagar el foc, el va posar en herbes i sal, cobrir amb una tapa i donar a la cervesa.

Menjar sopa de pollastre pa negre amb xampinyons blancs (fresques). La recepta, com es pot veure, és bastant simple. Però sempre es pot diversificar i complementar els seus diferents ingredients com es vulgui, per exemple, molt saborós i obtingut originalment de la col, fideus o crema xinesos. Sigui creatiu i estar sa!