"Arròs Arborio" receptes:

Sap vostè com cuinar l'arròs "arborio"? Certament, poques persones seran capaços de respondre afirmativament a la pregunta. De fet, aquest tipus de producte s'utilitza molt poc per les mestresses de casa modernes. Tot i que encara hi ha alguns que no es perdi l'oportunitat de fer presentar menjar saborosa i nutritiva d'ingredients.

visió de conjunt

Abans de dir-li sobre com cuinar l'arròs "arborio" hauria de dir el que és aquest producte.

"Arborio" - una mena d'arròs kruglozernovogo, que va ser nomenat en honor de la comuna que es troba a Itàlia en el territori de la plana del Po. Després del tractament tèrmic, el producte té una consistència cremosa i "cautxú". Això succeeix a causa de l'alt contingut de midó d'amilopectina.

Sovint es presenta en les varietats cereals cuits risotto. Però, què fer si no pots trobar l'arròs "arborio"? Què pot substituir aquest ingredient? Per preparar aquests plats estan ben adaptats i varietats com ara "nano vialone" i "Carnaroli".

Arròs "Arborio": la forma de cuinar a casa?

Per plat d'arròs es va tornar saborosa i nutritiva, ha de ser preparat estrictament d'acord a la recepta. Considerem que és ara.

Per tant, necessitem els següents productes:

• Arròs "Arborio" - ple vidre facetat ;
• aigua per beure ordinària - un parell de gots de tall ;
• sal fina - afegir al gust;
• sucre blanc - l'ús de la discreció.

la preparació del producte

Abans de cuinar l'arròs d'esbandir amb aigua freda. Per a això, s'ha de col·locar en un tamís petit. Per cert, algunes mestresses de casa no es renten amb aquest producte, i immediatament s'estenen en un bol o recipient.

El tractament tèrmic dels aliments

Després es processa un arròs rodó, s'ha de procedir a la seva cocció. Per aquesta sèmola de posar en un recipient fondo o cassola petita i, a continuació, s'aboca en una aigua potable ordinària (1 tassa).

Posar els plats a la cuina, els seus continguts s'han de dur a ebullició. Quan l'aigua comenci a bullir, el foc ha de ser reduïda al mínim. Bullir ronda arròs ha de ser durant 20 minuts (no més), agitant amb una cullera gran regularitat.

A mesura que els grans absorbiran el líquid en un recipient a ser poc a poc afegir la resta de l'aigua.

A causa del fet que aquesta xifra és bastant fàcil de pair, es recomana en forma de mitja al forn per treure'l de l'estufa (al dente). Tancament bé la tapa, el producte ha de ser deixat al marge. Després d'uns minuts d'arròs calent "abast" de manera independent i al mateix temps conservar la seva forma. Alhora, les farinetes es pot degustar i afegir la sal, si ho desitja, així com el sucre.

Com servir per al sopar?

Després d'un deliciós i enganxós farinetes, feta de "Arborio", infusions sota el capó i és totalment bullir, pot de forma segura present per al sopar. Per a aquest plat ha de ser posat en un sabor a mantega plat i després. Servir increïblement deliciosa i nutritiva papilla a la taula es recomana juntament amb un sandvitx de llesques de pa, mantega i formatge. Gaudir del seu menjar!

Estem fent l'arròs risotto "arborio"

Ara ja sap com cuinar ràpida i fàcilment l'arròs "arborio". Receptes que comprenen aquest crup, poden ser diferents. Algú fan d'aquest producte lacti o civada sense llet, però algú - cassoles. No obstant això, el plat més popular, que s'utilitza arròs "arborio" risotto és. Si no tens idea de com fer aquest plat, a continuació, li dirà sobre això en aquest moment.

Per tant, per al risotto, necessitem els següents ingredients:

• Les varietats d'arròs Arborio, "" - aproximadament 250 grams;
• brou de pollastre salada - 500 ml;
• de pollastre - 300 g;
• ceba blanca ceba - 1 PC ;.
• oli d'oliva sense sabor - 30 ml;
• Vi blanc sec - 150 ml;
• alfàbrega seca - cullereta;
• crema greix de gruix - 100 ml;
• pebre i sal - s'usa a discreció;
• Julivert sec - cullera de postres.

ingredients de tractament

Per tal d'haver resultat molt saborós risotto, assegureu-vos de comprar només "arborio" arròs ( "Mistral"). Abans que el tractament tèrmic ha de rentar-se a fons en aigua freda.

Després de la gropa està a punt, és necessari per fer el processament dels altres components. Per començar voleu netejar la ceba i tallar-la en cubs petits. Això és seguit pel filet de esbandida i la va tallar de la mateixa manera, eliminant així la pell i l'os.

Fregir els aliments a l'estufa

ingredients processats necessàries per iniciar el seu tractament tèrmic. Per iniciar un plat de ferro fos (o en un calder utyatnitsu) oli d'oliva ha de ser escalfat i sense sabor, i després posar-lo a proa i cubs de pits de pollastre. Vés les verdures i la carn a un estat de color de rosa llum, cal afegir una xifra rodona. Agitar els ingredients amb una cullera, han d'abocar en el vi blanc sec i cuinar a foc mitjà fins que fins que la beguda s'ha evaporat del tot. Et pot portar uns minuts.

El procés d'extinció

Després, en una bateria de cuina de ferro colat cal abocar una mica de brou de pollastre. Posteriorment plat ha de cobrir la tapa i cuini a foc lent d'aproximadament ¼ h. En aquest cas, es recomana afegir periòdicament brou. Això s'ha de fer com el distribuïdor haurà d'absorbir el líquid perfumat.

Llegat etapa en la preparació de risotto

Després que l'arròs una mica onatge, i la carn és tendra, s'aboca al plat ha de ser assecat alfàbrega i julivert. Apagar el plat un parell de minuts, cal afegir sal i pebre al gust. Alhora, gairebé acabat risotto d'abocar la crema de llet.

Barregi els components, ha d'esperar fins que bulli, i després retiri el recipient i deixar la tapa per un temps. Aquesta exposició contribuirà a completar la preparació de plats i la seva saturació amb espècies, herbes i crema.

Servim per al sopar

Preparar un saborós risotto "Arborio" i es manté en el plat es pot servir a taula, es va estendre sobre plaques. A més del sopar, es pot gaudir de verdures fresques i una llesca de pa integral. Gaudir del seu menjar!

Propietats útils del producte

Parlant sobre com cuinar l'arròs "arborio" i utilitzar-la d'una manera molt saborosa i abundant, cal dir, quines propietats útils que posseeix.

En primer lloc, en contrast amb l'arròs simple, aquest producte és molt més útil. Després de tot, té una àmplia gamma de minerals i vitamines. Entre ells podem destacar especialment la vitamina B, E, H i PP, així com elements traça com ara iode, coure, magnesi, zinc, calci, i molts, molts altres.

En segon lloc, Rice "Arborio", al vapor o multivarka, conserva substancialment totes les propietats nutricionals. És per això que es recomana per gestionar exclusivament per mitjà dels dispositius esmentats.

En tercer lloc, la fibra que conté l'arròs "arborio", ajuda a la digestió i millora la mateixa. midons de productes així envolten les parets de l'intestí i l'estómac.

També cal observar que la capacitat del cos humà per donar sortida als residus innecessaris i l'excés de líquid és un altre avantatge d'aquest producte. No podem dir que aquesta xifra no conté al·lèrgens, i per tant es pot consumir fins i tot amb les al·lèrgies i els nens petits.

El principal avantatge d'aquest cereal és que es cuina molt ràpid. La velocitat sorprenent de la cocció causa de l'estructura de gra, que té un nucli solt, absorbeix grans quantitats de líquid.