Tortitas de patata. recepta per

plat tradicional de Bielorússia - tortitas de patata - tan popular a Rússia i Ucraïna, i de fet en altres països, ja que pot ser pres com una nació eslava, o en absolut internacional. Tot i que els bielorussos creuen que el cuiner creps real és possible només a partir dels cultius d'arrels cultivades al territori històric d'aquest aliment molt modest, però molt saborós i saludable. Però ja que no vam provar tortitas, cuinats en l'original, haurà de conformar-se amb aquests ingredients que estan disponibles.

Servit tortitas fetes de patates, la recepta dels quals està proveït de crema agra o amb el popular bielorussa "Machanka", que cal preparar amb antelació a, s'apliquen als pancakes "amb la calor del foc." Perquè això sigui molt saborosa salsa, tortitas que confereixen aroma i sabor especial, cal tenir els següents components:

• salsitxa fumada;
• un petit tros de pernil;
• costelles de porc salat;
• mantega de porc;
• crema agra.

Preparació: Els ingredients són tallades en trossos petits, posar en una olla, afegir la crema agra i la mantega de porc i cansat al forn preescalfat durant 40 minuts.

Com cuinar tortitas fetes de patates?

ingredients:

• Cinc patates;
• Un ou de gallina;
• ½ h. L. pebre negre (terra);
• mica de sal;
• una ceba;
• ceba tendra (opcional);
• dues cullerades d'oli de gira-sol refinat.

preparació:

1. Les patates es frega amb un ratllador, alternant amb ceba, evitant així patates ratllades Browning.
2. El pes afegit de l'ou fregat, sal, pebre, all (al gust i desitja), es pasta amb una cullera. Si el farciment s'ha tornat massa líquida que és millor per abocar midó (un parell de cullerades), aboqui una mica de farina, però no és desitjable - tortitas fetes de patates, la recepta indica, no seran molt exuberant.
3. Fregir les creps en una paella ben climatitzada-amb oli vegetal (que ha de ser evitat en pancakes ordre eren completament submergits en oli, i fins i tot nedar-hi) a banda i banda, convertint d'una a una altra en un parell de minuts fins que estiguin daurats.
4. Servir amb crema agra o venir al rescat de tortitas de patata cuita al forn "Machanka".

Recepta d'aquest plat no només s'aconsella afegir una mica de pastanagues, soda, apagades amb vinagre, i diversos altres components. No obstant això, clàssic dranikov recepta comprèn les patates, la ceba, l'ou, la sal i el pebre, la resta - una qüestió de gust. Molts fans improvisen afegir tot tipus d'aliments durant la cocció (salsitxes, salsitxes, etc.) - sempre resulta molt saborós i bastant inusual.

Creps fets de patates amb carn

ingredients:

• un quilogram de patates;
• 300 g de carn picada;
• una ceba;
• 1-2 ous de gallina;
• s'afegeixen pebre negre (terra), i sal al gust;
• cuinar - oli vegetal.

preparació:

1. Preparar els productes poliment patates, cebes, moldre carn mòlta.
2. Patates Grate (superficial).
3. Pes escorregut, afegir sal, ous, pebre.
4. A la carn de boví posada ceba picada, sal i assaonat amb pebre negre.
5. En una paella amb les patates es va escalfar oli vegetal propagació finament ratllat (com ara magdalenes).
6. A la part superior de cada "pancake" posar la carn picada.
7. Cobert amb una fina capa de carn picada de patata carn picada.
8. Fregir a foc mitjà fins que estiguin daurades per ambdós costats.
9. Llavors tot el pancakes a la paella i estofat de plegat durant 5 minuts a foc mitjà.
10. Servit a taula calenta amb crema agra o una altra salsa, així com pancakes fets de patates, la recepta de la qual es mostra més amunt.

Per tant, és increïblement deliciosa plat nacional bielorús cuits que encaixa molt bé per a una família diumenge a la nit, i durant un aliment noble, no donant pas al seu gust a qualsevol altra, fins i tot la cuina més sofisticada.