A Armènia, saben com cuinar la carabassa al forn

Molt sovint, l'amfitriona reflexionar sobre com cuinar una carabassa? En un forn per coure una carbassa - aquesta és la manera més fàcil i més gratificant de preparació per a aquesta hortalissa.

Hapama - carbassa farcides d'Armènia

Hapama - un plat molt popular a la cuina armènia, que no només sap bé, sinó que també es veu molt atractiu. Aquesta carbassa, cuita al forn conjunt i farcit d'arròs i fruita dolça.

carbassa de mida mitjana (aproximadament 1,5 kg) s'ha de rentar bé i acuradament tallar la part superior, però de manera que era fàcil de treure les llavors i l'interior de la carabassa. Eliminar el contingut de la carbassa amb una cullera pràctic. Com a resultat, vostè ha d'aconseguir aquest bonic "olla" - una paret gruixuda i amb una tapa. Aquesta comestible "olla", i anem a preparar el famós hapamu.

El que cal cuinar per als nostres ingredients farcits de carbassa?

• arròs lleugerament bullit (grans necessiten al voltant de 100 g)
• Mantega (tercera pack)
• Passes, es van rentar en aigua (50 g)
• Alycha sense os o pruna seca (70 g)
• Pomes, tallats en galledes (2-3 unitats.)
• canyella en pols donarà un sabor oriental especial del plat, així està en harmonia amb el sabor de les pomes (al gust)
• De sucre - un parell de cullerades
• Sal (al gust lloc)

Tots els ingredients, excepte la mantega, prèviament unides, barrejar bé i començant a les carbasses buides. Omplir la carn de carbassa amb força, a continuació, tallar la coberta superior.

Com cuinar la carabassa al forn? Posar en una graella calenta sobre una safata per enfornar o en una forma, engreixat. Hapamy disposició a determinar quan després d'una hora i mitja, fer una punció a la part superior de la carbassa - carbassa si ja es troba sota la pell és suau, per tant, hapama llest. En conclusió, per a donar llustre carbassa amarar amb mantega fosa.

carbassa formatge

Aquesta recepta serà d'interès per a aquells que no són molt aficionats a la pròpia carabassa, però el dóna a ella com un producte molt útil. Amfitriona que prepara aquest plat, sorprès amb el que assaborir devorar homes.

Anem a començar. Fem un recipient de carabassa, tallar la part superior i seleccionar les llavors amb una cullera. La carbassa és millor prendre un petit sobre 2 kg, però dolç.

A la cavitat resultant, col·locar els següents productes:

1. Formatge - ratllat gruixut (tipus dur sense una olor pronunciat o Gruyère aromàtic). S'ha de ser aproximadament 500 g (formatge ha d'ocupar només un terç del volum de la carabassa de la cavitat). Formatge, poseu la part inferior de la carabassa.
2. Crema. Per als amants dels aliments més grossos, millor prendre una crema de 30%, però ha de ser fi i 10%, i fins i tot l'opció d'una barreja de crema i llet. Omplir el formatge crema (aproximadament litre).
3. Espècies. Sal, pebre i afegir espècies al gust. Molt saborós amb Tabasco o farigola.

Farcits hauria de ser suficient per a romandre lliure quart del volum interior de la cavitat, o durant la cocció contingut pot sortir.

Per obtenir la textura tendra del contingut intern, és molt important com cuinar carbassa - al forn ha de ser de dues hores.

El plat resulta molt saborosa i molt bonica. Servir ha de ser en plaques profundes, recollint polpa aromàtic amb formatge i salsa de crema.

Magnífic postres - carbassa amb mel

Una altra manera de com cuinar la carabassa al forn - a fer una mena de polpa de carabassa confitada. Es poden subministrar com unes postres separat o ús com a farciment per coques i pancakes dolços.

La closca i les llavors de la lliura de carabassa. Tallar la carn en cubs grans. Formar per a la cocció lubriqui oli (pot ser cremosa). En cubs de carbassa posar la mel (aproximadament 3 cullerades), la canyella i la pela ratllada amb la polpa d'una taronja. En calent de pastissos de carbassa forn al voltant de mitja hora.

La mel de carbassa al forn està molt bé combinat amb crema quallada, crema batuda, nous i flocs de ametlla. Servir kremanki carbassa ruixats amb crema, o en les punxes.

Saber cuinar la carabassa al forn, pot crear les seves pròpies versions de les receptes senzilles i plats saludables.