Guarniment de verdures per a l'hivern. recepta per

Moltes dones modernes estan tractant de combinar el treball i la llar. En un ritme tal en molts simplement no tenen temps. Després de tot, per arribar a casa del treball, cuinar un deliciós sopar, jugar amb els nens i els llegeixi un conte abans de dormir. Si tens sort, la nit pot relaxar-se una mica en l'ànima.

Per a moltes dones estan estalviant encast i diverses peces de treball. sopes farcit de verdures i plats principals van a resoldre el problema en el temps. Hi ha moltes formes de cuinar. Aquestes són les més simples.

per a la sopa de remolatxa

Per obtenir una verdura saborosa vestir-se per sopa de remolatxa, es necessita:

1. Remolatxa - dos quilograms.
2. Tomàquets, pastanagues i pomes - en ½ kg.
3. pebrot verd i groc - ½ quilo de.
4. All - 5 caps.
5. Xile - 1 beina.
6. L'oli vegetal - 250 mil·lilitres.
7. Sucre - 1,5 cullerada.
8. Vinagre 9% taula - ¼ tassa.
9. Sal.

procés de preparació

Vegetal omplir l'hivern cuinats de manera molt senzilla. En primer lloc, cal preparar tots els ingredients. Pomes i verdures s'han de rentar bé. A partir de llavors, el producte ha de ser assecat. Les pomes, les pastanagues i remolatxes de netejar, i després tallar amb un ratllador gruixut separat. L'all és necessari tallar el més fi possible. Si és possible, passar-la a través de la premsa.

pebre dolç i bitxo han de netejar mitjançant l'eliminació en el procés de llavors i la tija. Ara es pot aixafar-los. Pebrots de tallar en tires, i nítides - cubs petits.

A la pell dels tomàquets és necessari fer una petita incisió en la forma d'una creu. Després que els vegetals han de caure en aigua bullint primer, i després en aigua freda. Això eliminarà de les closques de tomàquet. La seva carn és necessari tallar a daus.

L'envàs a prova de foc de grans dimensions ha de abocar una mica d'oli vegetal i escalfar. Després cal posar les remolatxes i pastanagues. Els vegetals han de fregir durant 20 minuts a foc lent.

Per les remolatxes i les pastanagues que hagi d'afegir sucre, pebre, sal, tomàquets i pomes. La barreja ha de ser barrejada a fons i després bullir durant alguns minuts sota una coberta 50.

guarniment de verdures per a l'hivern està gairebé llest. A la massa resultant és afegir l'all i els pebrots picants. Després cal a foc lent altres 15 minuts al final de la cocció que abastiment de combustible és afegir vinagre.

Com emmagatzemar

Quan vestidor vegetal per a l'hivern estarà llest, ha de ser ampliat als bancs i rotllo. A continuació, el recipient ha de ser posat a l'inrevés i es deixa en aquesta posició fins que es refredi.

Els bancs, que seran emmagatzemats per a l'ompliment de sopa de verdures, s'han de preparar amb antelació. Els tancs es rentaran a fons, i després esterilitzat. L'embenat acabat pot ser utilitzat no només per cuinar sopa, però per a un plat d'acompanyament a plats de carn.

L'ompliment de la remolatxa

Per preparar un farcit de verdures, requereix:

1. Remolatxa - 1 quilogram.
2. Tomàquets - 1 kg.
3. Col - dos quilograms.
4. Ceba - 800 grams.
5. Pastanagues - 500 grams.
6. L'oli de gira-sol - 600 mil·lilitres.
7. Sal - 20 culleradetes.
8. De sucre - 16 culleres grans.
9. Acètic Essència - 1,5 cullerada.

Com cuinar

Aquesta recepta de farciment de verdures a l'hivern d'utilitat qualsevol amfitriona. Després de tot, una barreja d'aquest tipus pot ajudar a terme en qualsevol moment. Per preparar el farcit per a sopes, el necessari per a preparar tots els productes. Verdures abans del seu ús s'han de netejar i assecats a fons. Si cal, s'han de netejar. Les pastanagues i remolatxes necessiten per ratllar, i les verdures restants - tallats en galledes. Tots els components necessaris per posar en una paella fonda i afegir l'oli, la sal, el sucre. Capacitat de verdures mixtes ha de posar al foc. Els seus continguts han de ser portats a ebullició. Després que el foc és necessari fer més petit i apagar la barreja de verdures durant aproximadament una hora. Al final de la preparació cal afegir la acètic essència.

Durant la preparació per a l'ompliment vegetal hivern, és possible preparar els bancs. Els envasos de vidre en el qual el producte a ser emmagatzemats, és necessari per rentar i esterilitzar a fons. Apòsit final va augmentar en els bancs necessiten i enrotlli. Després d'això, el recipient ha de ser posat a l'inrevés i deixar refredar. Mantingui el producte millor en el fred.

Verds i les pastanagues

Adequat vegetal omplint a sopes i plats principals. Per a la preparació requerida:

1. Carrot - 1 kg.
2. Verd - 300 grams.
3. Els pebrots dolços són de mida mitjana - fins a 6 beines.
4. La sal, preferiblement un gran - 1 quilogram.

Com preparar un farcit de pastanagues

Les pastanagues s'han de rentar, netejar, i després reixeta. Pebre ha de ser netejat de la tija i les llavors i després picar. Greens han de tallar finament. Tots els components han de ser barrejats en un recipient profund. En la barreja de verdures cal afegir sal gran i, a continuació, trencar-la en flascons per endavant preparades i es compacta. Tanca el contenidor amb les tapes Capron producte. Emmagatzemat per al farcit de verdures d'hivern a la nevera. Utilitzeu el producte final pot ser per a una varietat de sopes i salses.

Recepta per al farcit de verdures d'hivern per bullir

Per a la preparació d'aquestes abastiment necessitarà:

1. Col - tres quilograms.
2. pebrots dolços, preferentment vermell - fins a 15 beines.
3. El suc de tomàquet - 3 litres.
4. julivert fresc - al gust.
5. El pebre de Jamaica - 8 pèsols.
6. El full de llorer - 6 peces.

etapes de cocció

Per començar, cal abocar el suc de tomàquet en una cassola profunda i posar al foc. Líquid important portar a ebullició. Mentre que el suc de tomàquet s'escalfa, és necessari per preparar els ingredients restants. Verds, pebrots i cols han de moldre finament picat. Els vegetals han de ser barrejats, i després abocar en un suc de tomàquet d'ebullició. Bullir la barreja ha de ser d'uns cinc minuts. El producte acabat ha de ser descompost en flascons esterilitzats i, a continuació enrotllat. Els tancs han de posar cap per avall i deixar fins que es refredi. L'ús de repostatge és possible no només per preparar la sopa, sinó també com un enciam.

Amanida de plats "estiu"

Per a la preparació d'aquestes abastiment necessitarà:

1. Pebrots, pastanagues, tomàquets - un quilogram.
2. Verds, com el coriandre, alfàbrega, anet, julivert - 150 grams.
3. Sal - ½ kg.

Com preparar abastiment "Estiu"

Per començar amb els vehicles han de ser rentades i assecades. Si cal, s'han de netejar. Els pebrots dolços s'han de tallar en tires, pastanagues - costella en un ratllador i tomàquets tallats a rodanxes. Verds finament picat millor. Tots els ingredients que necessiten connectar-se. Fer-ho millor en un esmalt o utensilis de plàstic. La barreja d'afegir sal i barrejar bé. El producte acabat ha de ser ampliat en una gerres secs i nets, a continuació, segellar les tapes Capron. Emmagatzemats tals blanc només en el fred.

amb fesols

Barshchou vestir per a l'hivern amb els grans permet cuinar una sopa molt saborosa i aromàtica. A més de preparar tals collita és molt simple. Per a la preparació requerida:

1. Tomàquets - cinc quilograms.
2. Fesols - un quilo i mig.
3. Remolatxa - quilograms i mig.
4. Pastanagues - un quilo i mig.
5. Ceba - un quilogram.
6. Pebrot dolç - un quilogram.
7. Sal - uns cinc culleres grans.
8. L'oli vegetal - 400 grams.
9. Anet i julivert.
10. Vinagre 9% - 250 grams.

Com es prepara un farcit amb fesols

Barshchou vestir per a l'hivern amb els grans - és una preparació única, el que permetrà estalviar molt de temps. Totes les verdures s'han de rentar i després es van assecar. Els tomàquets són la millor carn picada. Les pastanagues i remolatxes han ratllar. Les cebes han de ser tallats en anelles de mitjana, pebrot dolç - juliana. Beans és millor obrir fins gairebé cuit. Tots els ingredients que necessiten canviar en una paella fonda. La barreja de verdures ha de posar sal, oli. Herbes i vinagre és millor afegir al final de la cocció.

barreja d'estofat de verdures ha de ser d'uns 50 minuts després que hagi bullit. El producte acabat ha de ser ampliat en flascons esterilitzats i tapes tanquin hermèticament. capacitat de laminat ha de ser col·locat sota la "capa" i deixar fins que es refredi.

És possible congelar?

Si no hi ha espai per emmagatzemar llaunes de peces de treball, és ideal per al farcit de verdures congelades. Preparació encara més fàcil. Es requereix:

1. Pebrots búlgars.
2. Pastanagues.
3. Julivert.

Com es prepara

Pebre búlgara ha de ser rentat i pelat, amb totes les llavors i la tija. Després que les verdures s'han de tallar en tires. Les pastanagues també han de netejar i rentar a fons. Llavors s'ha de aixafar. És millor utilitzar un ratllador gran.

Els greens s'han de rentar, es va assecar i tallar finament. Tots els productes han de connectar en un recipient fondo, barrejar bé. La barreja resultant ha de ser ampliat en bosses de plàstic, i després es col·loca al congelador. Aquest guarniment és ideal per a la preparació dels cards, sopa de remolatxa, sopa de col i sopes tradicionals. Si ho desitja, pot canviar el conjunt de les hortalisses.