Pasta amb bolets - un plat tradicional italià

La pasta està present en la nostra taula constantment. No estem acostumats a trucar a aquest plat com el seu nom està en sòl italià. Per a nosaltres és simplement la salsa de la pasta i el farcit - carn, bolets, peix, etc. La formulació pot incloure qualsevol tipus de pasta: espaguetis, tallarines, fusilli, i altres. salsa de pasta es pot preparar també a partir de diferents ingredients. Hi ha tantes opcions, com la pasta amb bolets. Per tant, aquest plat pot ser anomenat universal.

Per cuinar la pasta, cal prendre 400 grams de fideus d'ou (preferentment tallarines). Però si no és així, es pot usar qualsevol. També necessitarà al voltant de 300 grams de carn de porc sense os, es pot substituir per pollastre, que si es desitja. Atès que és la pasta amb bolets, cal prendre i uns 250 grams de bolets. Encara han de coure durant uns 5 cullerades de crema agra qualitat, la mateixa quantitat de maionesa (millor prendre el d'oliva), la mantega i la sal. Després de preparar tots els ingredients per començar el procés de cocció.

La carn tallada en cubs de mida petita, posar en una paella i es fregeix amb una mica d'oli. L'addició de sal. El més important - la carn no s'assequi, de manera que no perd la seva suavitat. Xampinyons rentats i tallats a. A continuació, es fregeixen en una paella a part, fins que no quedi líquid. Sal al gust. Podeu utilitzar el condiment de bolets, però això és opcional. A continuació, barrejar la carn amb bolets i posar la cassola al foc. Abocar a la maionesa i la crema agra. A més, afegiu 3-4 cullerades d'aigua. Si hi ha un brou en el qual la pasta cuita, el millor és usar-lo.

Ara, la salsa ha de ser extingit en 30 minuts. Cal agitar constantment per evitar cremat.

Fins que la salsa aconsegueix l'estat desitjat, es poden bullir fideus. Posem una olla d'aigua al foc, i l'addició de sal. Quan el líquid bull, deixeu caure en els seus fideus. Aquí el més important - que no absorbeix, en cas contrari el plat va ser desagradable.

Quan els fideus estiguin cuits, cal drenar l'aigua i afegir a la paella una mica de mantega. Poseu la pasta en un plat i posar la salsa per sobre. Pasta amb bolets llestos. Es pot decorar amb vegetació.

Pastes amb els bolets i el pernil es va preparar de manera similar. Per a això, fregim els bolets amb pernil, afegir la nata i espècies. Bullir qualsevol pasta. Afegir-los a les salses. Pasta amb pernil i bolets preparat ràpidament i es pot servir per al sopar.

Italians utilitzen pasta en diverses realitzacions. Per a ells és un plat tradicional. El més popular és la pasta amb xampinyons i formatge. Bullir la pasta (espaguetis és millor prendre). Per separat, fregir els bolets, tallat en plaques. Barrejar la pasta amb formatge ratllat. Els posem en un plat, deixant l'espai interior. Aquí posem els bolets. Des de dalt, cal escampar-hi les herbes. Com a complement, es pot aplicar la salsa de tomàquet. És molt fàcil de cuinar. Prengui una pasta de tomàquet o tomàquet (sense pell). Es fregeixen en una paella, afegir sal, pebre i qualsevol espècies si es desitja. Salsa serveixen per separar o sousnike piala.

Cuini la pasta és molt fàcil - i el resultat és un menjar saborós i satisfactòria.