Com cuinar un ànec amb pomes al forn per a la taula de vacances?

Amb l'inici de les festes de Cap d'Any, moltes mestresses de casa confosos per la forma de cuinar l'ànec al forn amb pomes, pel que va resultar sucosa, suau i deliciosa. Cal assenyalar que això no és tan fàcil com sembla a primera vista. Perquè tots sabem que la carn d'aquestes aus per tractament tèrmic inadequat posa dur i, literalment, "cautxú". Per tant, es recomana per cuinar estrictament per la prescripció.

ànec sucosa i suau amb pomes: la recepta amb una foto

Requerit per a productes alimentaris:

• llimona madur gran - 1 fruita;
• La salsa de soja - 60 ml;
• poma vermella o verda - 2 peces;
• ànec congelat de grans dimensions - 1 PC;
• assecat de anet, julivert, alfàbrega, porros i el - primer-cullera;
• Mel de fajol - 3 cullerades grans;
• comí - ½ cullera;
• L'oli d'oliva - 20 ml;
• sal i pebre dolç vermell - al gust personal.

El processament de la carn ingredient

Abans de la forma de cuinar l'ànec al forn amb pomes, ha de comprar tota la canal més a fons de les aus de corral i rentar-lo (dins i fora). En aquest cas, es recomana desfer-se per complet de tot el pèl existent en la pell del producte carni. Per a aquest propòsit, és desitjable per mantenir la trama sobre l'estufa de gas activat.

Procés de preparació d'adob

Per entendre com cuinar l'ànec al forn amb pomes delicioses i belles, cal recordar que no es requereix cap plat de carn amb antelació per reduir els adobats fets a si mateixos. Per a això, prendre un bol petit, esprémer la llimona gran 1 madura, afegir la salsa de soja, sal, anet sec, alfàbrega, porros, julivert, així com 2 cullerades grans plenes de mel de blat sarraí. Tots aquests productes s'han de barrejar i cobrir els va rentar i processat de carcassa d'aus de corral (interior i exterior).

processament de fruites

Per deliciós ànec amb pomes satisfet amb tots els seus convidats amb el seu aroma meravellós, sabor i aparença, es recomana que només la matèria de la fruita dolça i fresc (es pot prendre el verd i vermell). Per tant, un producte madur requereix per rentar, tallar en porcions longitudinals, mentre que l'eliminació de les beines de la llavor i melics (si l'escorça és gruixuda, llavors hauria de ser per desfer-, també). Després que cal llesques gust de poma i farigola 1 cullera de blat sarraí de mel.

Donar forma i enfornar plats

Quan el farciment està completament llest, i l'ànec en remull en l'adob, hauran de fer constar la carcassa a la taula de tallar, la màxima obrir la canyella, i després posar l'interior de totes les pomes ratllades. A partir de llavors, el forat és escuradents de dents zaschipnut desitjables i de trama posen en forma per coure, que són necessaris més per enviar gabinet duhovochny. Preparar el plat desitjablement d'aproximadament 70-80 minuts a 180 graus.

Com portar a la taula

Ara que ja sap com cuinar un ànec amb pomes al forn i sorprendre als seus amics i parents deliciós sopar de Cap d'Any. Alimentar un quadre de vacances es recomana en forma completa, juntament amb la carcassa forn a les pomes, així com els tomàquets frescos, cogombres, fulles d'enciam (pot ser rodona amb patates cuites).