Com fregir pollastre. diverses receptes

un plat senzill, com ara pollastre fregit, pot sintonitzar noves notes de sabor, si afegeix un parell de cops. Com fregir el pollastre correctament, i el més important - deliciós? Aquest tipus de carn es combina amb molts productes. Quan es cuina el pollastre, es pot utilitzar una varietat de condiments i espècies que li donen un sabor original. A la cuina del món de carn de pollastre s'utilitza en molts plats tradicionals.

Per començar, preparar un pollastre rostit amb guarnició de patates senzilla. Prendre dues potes de pollastre (però pot prendre qualsevol part de la canal) i dues cuixes, el cap d'all, 100 grams de mantega, un manat de julivert, 200 mil·lilitres de llet, 400 grams de patates. Per a la salsa tindrà un gran tomàquet, una ceba i 200 mil·lilitres de vi blanc o negre. Es pot reemplaçar amb aigua, crema o brandi. Aquí podeu canviar la recepta pel seu compte. Trieu qualsevol de les espècies seques herbes, pebre i Xile.

Barrejar les espècies, all picat i una mica de oli d'oliva. En aquesta barreja de pollastre de la salmorra durant 2 hores. En aquest moment, es pot pelar les patates. A continuació, es va estendre a i omplir l'olla amb aigua. Afegir a la paella, dos grans d'all i julivert. Posar les patates al foc i cuinar fins que estiguin tendres. A continuació, es drena l'aigua i retirar l'all i el julivert. Eren necessàries per al gust.

Posem al foc i la calor de la llet a ebullició. aixafament de patata i abocar lentament la llet calenta. A continuació, posar els trossos de mantega. Barrejar bé les patates i bata lleugerament. Afegir sal i qualsevol espècies si es desitja. sypem També verds finament picades.

Ara, de tornada a la qüestió de com fregir pollastre. Escalfar la paella i afegir l'oli d'oliva en ella. Difondre el marinat de pollastre a la paella, és desitjable paper de vidre cap avall. Des de dalt, es pot posar la premsa. N'hi ha prou durant 7 minuts per cada costat de torrat. Si abans de fregir el pollastre, marinar, el temps de cocció es redueix lleugerament.

La carn es va estendre en un plat i s'aboca a la part superior del suc que desprèn durant el fregit. Ara el que necessita per fer la salsa. Picar les cebes i tomàquets. Els posem a la paella en la qual el pollastre preparat amb oli d'oliva. Quan les verdures estiguin lleugerament daurats, s'aboca en el líquid (vi, crema i així successivament. D.). Es va evaporar fins a un terç de la mateixa. salsa seguir a través d'un tamís. Al moment de servir abocar la salsa de pollastre i puré de patates.

Com fregir el pollastre? llesques Preparat de carn o de la carcassa han d'estar seques. Després, en una paella no serà l'excés d'humitat, i la carn tindrà una bonica escorça.

Hi ha moltes altres maneres. Abans de la forma de cuinar el pollastre en el màniga, cal fregar les espècies i escampar-hi les herbes. Molt bon pollastre combinat amb herbes provençals. A continuació, poseu el maneguet de carcassa i posar en un forn de cocció durant 50-60 minuts. La carn es torna sucosa i fragant.

Molt bé amb pollastre i verdures. Trossos de carn es fregeixen en una paella i es van estendre sobre una safata per enfornar. A més, les patates i les pastanagues en glaçons, fregit. Es posen en una safata per enfornar. Tota la sal i el pebre. Posar al forn i enfornar fins que estigui fet.

Si vostè no sap com fregir el pollastre, a continuació, utilitzar una de les receptes, i no tingui por d'experimentar!